St. Catherine's Taffy es una variedad de caramelo elaborado por familias francocanadienses para celebrar la fiesta de Santa Catalina de Alejandría .
Orígenes
St. Catherine's Taffy es un dulce hecho por niñas de familias francocanadienses para honrar a Santa Catalina , la santa patrona de las mujeres solteras en su fiesta , el 25 de noviembre. [1] El día de Santa Catalina a veces se conoce en las familias francocanadienses como el "día del caramelo", un día en el que las niñas en edad de casarse harían caramelo para los niños elegibles. A Marguerite Bourgeoys , fundadora de Notre-Dame de Montréal y una de las primeras maestras en Ville-Marie, el asentamiento colonial que más tarde se convertiría en Montreal, se le atribuye el inicio de la tradición como una forma de mantener la atención de sus jóvenes estudiantes.
Referencias
- ↑ Banjack, Bette (17 de marzo de 2016). "LA MESA: Quebec, Canadá" . The Phoenix Reporter & Item . Consultado el 15 de junio de 2016 .