roca estrella
Star rock es una forma escocesa distintiva de rock dulce . A veces también se le conoce como roca estrellada o starrie . [1] [2] Es tradicionalmente hecho a mano en Kirriemuir , Angus .
La roca estrella es menos dura y quebradiza que la roca costera tradicional, y se parece más a un toffee particularmente duro . Cada palo de roca tiene un diámetro similar a un lápiz y mide aproximadamente 4 pulgadas (10 centímetros) de largo. Los palitos no se venden por separado, sino que se empaquetan en un paquete envuelto en papel. La roca es de tonos dorados arremolinados que reflejan sus ingredientes principales: azúcar, jarabe dorado , margarina y saborizante. Se ha afirmado que estos remolinos le dan su nombre a la roca, porque en la sección transversal parecen una estrella. [1] [2] A diferencia de la roca costera, la roca estelar no tiene escritura incrustada.
