Bistec y cerveza
De carne con cerveza era una cadena americana de comida casual restaurantes , que quebró en 2008. Sin embargo, la marca, recetas y otra propiedad intelectual asociada con la cadena antigua es actualmente propiedad de legendario restaurante Brands, LLC , la compañía matriz de Bennigan .
Steak and Ale fue fundada como una cadena de restaurantes independiente en Dallas, Texas , el 26 de febrero de 1966, por Norman E. Brinker . El 29 de julio de 2008, las 58 ubicaciones restantes de la cadena cerraron como parte de un procedimiento de quiebra del capítulo 7 . [1]
En 2014, el CEO de Bennigan, Paul Mangiamele, anunció su regreso previsto para 2016, [2] pero hasta agosto de 2020, no se han abierto ubicaciones. Más tarde, se anunció que la primera nueva ubicación de Steak & Ale se abriría en 2021 en Cancún, México .
En 2018, Legendary Restaurant Brands mantuvo viva la marca Steak and Ale al agregar algunos de los favoritos exclusivos de Steak and Ale al menú de Bennigan's en 2018, aunque Legendary aún no ha abierto un solo restaurante Steak and Ale. [3]
Los elementos populares del menú en Steak and Ale incluían la exclusiva costilla asada con hierbas, el club Kensington, la tira de Nueva York, el filet mignon, el pollo hawaiano y la pasta de pollo picante a la parrilla. El restaurante ofrecía una barra de ensaladas ilimitada o una opción de sopa con la mayoría de sus platos principales en el menú de la cena. También contó con recargas de bebidas gratis y un pan de trigo con miel. Steak and Ale también ofreció un menú de almuerzo con muchos artículos por $ 6,99. A mediados de la década de 1990, en un intento por revitalizar las ventas rezagadas, se introdujo el menú "Early Evening". Además de los precios más bajos, todas las tarifas "Early Evening" incluían una bebida y un postre gratis. Algunas de las selecciones de postres de cortesía fueron pastel de fresa al atardecer, pastel de dulce de azúcar triple crepuscular y pastel de especias. El restaurante también ofreció muestras de vino por solo 25 centavos. [4]
El pionero de los restaurantes Norman Brinker fundó Steak and Ale en 1966 en Dallas. La cadena, con sus comedores decorados al estilo Tudor tenuemente iluminados , se promocionó a sí misma como ofreciendo una experiencia de bistec de lujo a precios más bajos. Fue visto como un modelo para la cadena de asadores de comidas informales, y muchos ejecutivos allí pasaron a dirigir otras grandes cadenas. [5]
