Steinberg, Kloster Eberbach
Steinberg es un viñedo de 32,4 hectáreas (80 acres) cercado por paredes (un Clos , usando terminología francesa) cerca de Hattenheim en Rheingau . [1] [2] Es el viñedo cercado por muros más grande de Alemania .
Steinberg es uno de los pocos sitios de viñedos únicos en Alemania que, por razones de importancia histórica, no tienen que incluir el nombre de un pueblo junto con el nombre del viñedo, por lo que los vinos de Steinberg simplemente se etiquetan como Steinberger .
El viñedo pertenece a Hessische Staatsweingüter (Bodegas del Estado de Hesse), propiedad del gobierno, y hoy en día está plantado solo con vides de Riesling .
Fue fundado alrededor de 1170 por monjes cistercienses de la cercana abadía de Eberbach ( Kloster Eberbach ). El muro de 2600 metros de largo que rodea el viñedo se completó en 1767.
La nueva planta de vinificación del propietario, Hessische Staatsweingüter , se construyó justo fuera de la muralla de Steinberg. Ahora es la bodega central de las bodegas estatales y se puso en funcionamiento aquí en 2008. Desde entonces, Steinberg se ha convertido en el centro operativo de la bodega más grande de Hesse.
La bodega Steinberg se construyó de 2006 a 2008 según los planos del arquitecto Reinhard Moster de Neustadt an der Weinstraße a un costo de 15 800 000 euros. Ocupa una superficie de 64 metros por 83 metros y se extiende desde el nivel del patio con tres plantas hasta 14 metros de profundidad. La parte superior del sótano estaba cubierta con una capa de tierra de dos metros de espesor. Tiene una capacidad de almacenamiento de 1.300.000 botellas y proporciona 1.800.000 litros de espacio en el tanque. En media hectárea las vides crecen sobre la bodega. En las instalaciones se pueden procesar hasta 140.000 kg de uva al día.
