Sufra (caridad)
Sufra NW London es una comunidad " Food Bank & Kitchen", con sede en el distrito londinense de Brent . Su objetivo es apoyar a las familias que sufren pobreza alimentaria en su barrio. Sufra fue fundada por Mohammed Mamdani ; su nombre proviene de un término árabe , sufra , asociado con la comida comunitaria. Se fundó oficialmente en abril de 2013 cuando el consejo del distrito londinense de Brent financió la organización benéfica en Raphael's Estate , una de las propiedades más pobres de esa zona. [1]
Sufra proporciona a la población local alimentos, artículos de primera necesidad y artículos de tocador. Desde 2014, dirige "Academias de Alimentación". También se convirtió en un centro comunitario local con el objetivo de unir a la comunidad a través de academias de alimentos que incluyen lecciones de cocina. El banco de alimentos amplió sus servicios en 2017, con el lanzamiento de St. Raphael's Edible Garden . La organización benéfica lanzó oficialmente el proyecto en marzo de 2017 y dirige un "Club de crecimiento" durante cuatro horas cada mitad de semana y fin de semana. [2]
En 2011, Sufra fue propuesta por Mohammed Mamdani , un emprendedor social , quien fundó la Línea de Ayuda para Jóvenes Musulmanes y Ansar Youth Project y Al-Mizan Charitable Trust , [3] Mamdani usó sus conexiones en Al-Mizan para financiar y lanzar inicialmente el proyecto Sufra en 2012, hasta que finalmente se fundó oficialmente en abril de 2013. Sufra es un término árabe que significa "Ven a la mesa". [4] El objetivo de la organización benéfica era proporcionar a la población local alimentos e incluso artículos de primera necesidad y artículos de tocador. [5]
Sufra se mudó a un nuevo local en Carlton Kitchen en Kilburn en septiembre de 2013 con un contrato de arrendamiento de 3 meses. Desde el punto de vista operativo, las recolecciones de alimentos habían tenido éxito con donaciones periódicas de supermercados y escuelas clave. Desde el inicio de sus operaciones, Sufra ha distribuido paquetes de alimentos a más de 300 personas necesitadas. Estos clientes han venido a través de agencias de referencia locales. [6] en abril de 2013 por el municipio londinense local de Brent para reubicarse en St Raphael's Estate, ya que esta era una de las propiedades más pobres del área local. [1]
En junio de 2014, Sufra comenzó a administrar academias de alimentos, además de ser una organización benéfica, también se convirtió en un centro comunitario local con el objetivo de unir a la comunidad mediante la administración de academias de alimentos y enseñar a la gente a cocinar. El objetivo principal era capacitar a jóvenes de entre 16 y 25 años en habilidades culinarias básicas. Durante 5 semanas y 10 sesiones intensivas, espera enseñar a las personas a cocinar 10 comidas caseras, comprender la nutrición y cómo mantener una dieta saludable. Además de esto, organizan un concurso de maestros chefs y aprenden a administrar presupuestos semanales con una calificación acreditada, que pueden utilizar para solicitar un aprendizaje o un empleo en la industria de la restauración. [7] En enero de 2015, Sufra se asoció con Aston Business School .. Lanzó una campaña de reclutamiento para su primer Proyecto Empresarial Empresarial que fue patrocinado por Segro . El proyecto estaba dirigido a jóvenes entre 16 y 25 años, que tienen una idea de negocio y les ayudan a sacarla adelante. El Business Enterprise Project incluye una residencia gratuita de 5 días en la Escuela de Negocios de la Universidad de Aston donde los candidatos aprenderán todo lo que necesitan saber sobre cómo establecer su negocio, seguido de tutoría personal, una subvención de £ 500 y espacio de oficina gratuito. [8]
Durante este tiempo, Sufra también comenzó a brindar cirugías de bienestar para los usuarios existentes. Los usuarios que ya cuenten con un bono de banco de alimentos o estén participando en cualquier otro programa o actividad, pueden solicitar apoyo adicional del personal líder o voluntarios. El Banco de Alimentos afirma que no apoyan todos los casos y que solo se toma un número limitado de casos semanalmente. En general, comenzaron a proporcionar lo siguiente; asistencia con CV y solicitudes de empleo, asistencia con formularios de prestaciones en línea, orientación sobre cuestiones relacionadas con las prestaciones, la vivienda o el empleo e incluso la gestión de ayuda y apoyo especializado. [9]
