Mesa sustentable
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Sustainable Table fue creada en 2003 por la organización sin fines de lucro GRACE para ayudar a los consumidores a comprender los problemas con el suministro de alimentos y ofrecer soluciones y alternativas viables de la agricultura sostenible . En lugar de sentirse abrumado por los problemas creados por el sistema agrícola industrial, Sustainable Table celebra la alegría de comer y comer de sistemas alimentarios sostenibles .
La forma de agricultura dominante en la actualidad se basa en fertilizantes sintéticos y pesticidas químicos , grandes cantidades de agua, importantes sistemas de transporte y prácticas de estilo industrial para la cría de ganado y cultivos. Las hormonas artificiales en la leche , las bacterias resistentes a los antibióticos , la enfermedad de las vacas locas y los brotes a gran escala de E. coli potencialmente mortal están asociados con esta forma industrial de producción de alimentos.
La agricultura sostenible implica métodos de producción de alimentos que sean saludables, no dañen el medio ambiente, respeten a los trabajadores, sean humanitarios con los animales , proporcionen salarios justos a los agricultores y apoyen a las comunidades agrícolas. Pero en lugar de centrarse en los problemas, Sustainable Table promueve el cambio positivo hacia la agricultura sostenible local a pequeña escala.
El programa alberga la Guía Eat Well, un directorio en línea de productos sostenibles en los EE. UU. Y Canadá, y las películas Meatrix premiadas y aclamadas por la crítica: The Meatrix , The Meatrix II: Revolting y The Meatrix II½. Sustainable Table celebra la comida local sostenible, educa a los consumidores sobre temas relacionados con la comida y trabaja para construir una comunidad a través de la comida.
Ver también
Referencias
enlaces externos
- Sitio oficial de Sustainable Table
