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La "fumigación de cultivos" vuelve a dirigir aquí. Para aviones de fumigación de cultivos, consulte Aplicación aérea . Para otros vehículos y dispositivos utilizados para fumigar cultivos, consulte Pulverizador .
Un fumigador de plaguicidas de fumigación en un campo
Un rociador de cultivos autopropulsado de cuatro ruedas Lite-Trac rociando pesticidas en un campo

Los pesticidas son sustancias destinadas a controlar plagas . [1] El término pesticida incluye todos los siguientes: herbicida , insecticidas (que pueden incluir reguladores del crecimiento de insectos , termiticidas, etc.) nematicida , molusquicida , piscicida , avicida , raticida , bactericida , repelente de insectos , repelente de animales , antimicrobiano y fungicida . [2]Los más comunes son los herbicidas que representan aproximadamente el 80% de todo el uso de pesticidas. [3] La mayoría de los pesticidas están destinados a servir como productos fitosanitarios (también conocidos como productos fitosanitarios) que, en general, protegen a las plantas de malezas , hongos o insectos . Como ejemplo: el hongo Alternaria se usa para combatir la hierba acuática, Salvinia .

En general, un pesticida es una sustancia química (como un carbamato ) o un agente biológico (como un virus , una bacteria o un hongo ) que disuade, incapacita, mata o desalienta a las plagas. Las plagas objetivo pueden incluir insectos, patógenos de plantas , malezas, moluscos , aves , mamíferos , peces , nematodos (lombrices intestinales) y microbios que destruyen propiedades, causan molestias o propagan enfermedades, o son vectores de enfermedades . Junto con estos beneficios, los pesticidas también tienen inconvenientes, como su potencial toxicidad. a los humanos y otras especies.

Definición [ editar ]

Tipo de plaguicidaGrupo de plagas objetivo
Algicidas o algicidasAlgas
AvicidasAves
BactericidasBacterias
FungicidasHongos y oomicetos
HerbicidasPlanta
InsecticidasInsectos
Acaricidas o acaricidasÁcaros
MolusquicidasCaracoles
NematicidasNematodos
RaticidasRoedores
SlimicidasMoldes de algas , bacterias , hongos y limo
VirucidasVirus

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha definido plaguicidas como:

cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinada a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, incluidos los vectores de enfermedades humanas o animales, especies no deseadas de plantas o animales, que causen daños durante la producción, el procesamiento, el almacenamiento, el transporte o la comercialización o que interfieran con ellos. de alimentos, productos agrícolas, madera y productos de madera o piensos para animales, o sustancias que puedan administrarse a los animales para el control de insectos, arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos. El término incluye sustancias destinadas a su uso como regulador del crecimiento de las plantas, defoliante, desecante o agente para adelgazar la fruta o prevenir la caída prematura de la fruta. También se utiliza como sustancias que se aplican a los cultivos antes o después de la cosecha para proteger el producto del deterioro durante el almacenamiento y el transporte. [4]

Los plaguicidas pueden clasificarse por organismo objetivo (por ejemplo, herbicidas , insecticidas , fungicidas , raticidas y pediculicidas [5] - ver tabla), estructura química (por ejemplo, orgánico, inorgánico, sintético o biológico (biopesticida) , [6] aunque el la distinción a veces puede difuminarse) y el estado físico (por ejemplo, gaseoso (fumigante) ). [6] Los bioplaguicidas incluyen pesticidas microbianos y pesticidas bioquímicos . [7] Los pesticidas derivados de plantas, o "botánicos", se han desarrollado rápidamente. Estos incluyen elpiretroides , rotenoides , nicotinoides y un cuarto grupo que incluye estricnina y escillirosida . [8] : 15

Muchos pesticidas se pueden agrupar en familias químicas. Las familias prominentes de insecticidas incluyen organoclorados , organofosforados y carbamatos . Los hidrocarburos organoclorados (por ejemplo, DDT ) podrían separarse en diclorodifenil etanos, compuestos de ciclodieno y otros compuestos relacionados. Operan al interrumpir el equilibrio de sodio / potasio de la fibra nerviosa, lo que obliga al nervio a transmitir continuamente. Sus toxicidades varían mucho, pero se han eliminado debido a su persistencia y potencial de bioacumulación . [8] : 239–240 Los organofosforados y los carbamatos reemplazaron en gran medida a los organoclorados. Ambos operan inhibiendo la enzima.acetilcolinesterasa , que permite que la acetilcolina transfiera los impulsos nerviosos de forma indefinida y cause una variedad de síntomas como debilidad o parálisis. Los organofosforados son bastante tóxicos para los vertebrados y en algunos casos han sido reemplazados por carbamatos menos tóxicos. [8] : 136-137 El tiocarbamato y los ditiocarbamatos son subclases de carbamatos. Las familias prominentes de herbicidas incluyen herbicidas fenoxi y ácido benzoico (p. Ej., 2,4-D ), triazinas (p. Ej., Atrazina ), ureas (p. Ej., Diurón ) y cloroacetanilida (p. Ej., Alaclor). Los compuestos fenoxi tienden a matar selectivamente las malezas de hoja ancha en lugar de los pastos. Los herbicidas fenoxi y ácido benzoico funcionan de manera similar a las hormonas de crecimiento de las plantas y hacen crecer las células sin una división celular normal, aplastando el sistema de transporte de nutrientes de la planta. [8] : 300 triazinas interfieren con la fotosíntesis. [8] : 335 Muchos pesticidas de uso común no se incluyen en estas familias, incluido el glifosato .

La aplicación de agentes de control de plagas generalmente se lleva a cabo dispersando el químico en un sistema solvente - surfactante (a menudo a base de hidrocarburos) para dar una preparación homogénea. Un estudio de letalidad de virus realizado en 1977 demostró que un pesticida en particular no aumentaba la letalidad del virus; sin embargo, las combinaciones que incluían algunos tensioactivos y el disolvente mostraron claramente que el pretratamiento con ellos aumentaba notablemente la letalidad viral en los ratones de prueba. [9]

Los plaguicidas pueden clasificarse según su función de mecanismo biológico o método de aplicación. La mayoría de los pesticidas actúan envenenando las plagas. [10] Un pesticida sistémico se mueve dentro de una planta después de que la planta lo absorba. Con los insecticidas y la mayoría de los fungicidas, este movimiento suele ser hacia arriba (a través del xilema ) y hacia afuera. El resultado puede ser una mayor eficiencia. Los insecticidas sistémicos, que envenenan el polen y el néctar de las flores , pueden matar abejas y otros polinizadores necesarios . [11]

En 2010, se anunció el desarrollo de una nueva clase de fungicidas llamados paldoxinas . Estos funcionan aprovechando las sustancias químicas de defensa naturales liberadas por las plantas llamadas fitoalexinas , que los hongos luego desintoxican mediante enzimas. Las paldoxinas inhiben las enzimas de desintoxicación de los hongos. Se cree que son más seguros y ecológicos. [12]

Historia [ editar ]

Desde antes del 2000 a. C., los seres humanos han utilizado pesticidas para proteger sus cultivos. El primer pesticida conocido fue el polvo de azufre elemental utilizado en la antigua Sumeria hace unos 4.500 años en la antigua Mesopotamia. El Rigveda , que tiene unos 4.000 años, menciona el uso de plantas venenosas para el control de plagas. [13] En el siglo XV, se estaban aplicando productos químicos tóxicos como arsénico , mercurio y plomo a los cultivos para matar plagas. En el siglo XVII, el sulfato de nicotina se extraía de las hojas de tabaco para su uso como insecticida. El siglo XIX vio la introducción de dos pesticidas naturales más, el piretro., que se deriva de los crisantemos , y rotenona , que se deriva de las raíces de vegetales tropicales . [14] Hasta la década de 1950, los pesticidas a base de arsénico eran dominantes. [15] Paul Müller descubrió que el DDT era un insecticida muy eficaz. Los organoclorados como el DDT fueron dominantes, pero fueron reemplazados en los Estados Unidos por organofosforados y carbamatos en 1975. Desde entonces, los compuestos de piretrina se han convertido en el insecticida dominante. [15] Los herbicidas se volvieron comunes en la década de 1960, liderados por "triazina y otros compuestos nitrogenados, ácidos carboxílicos como el ácido 2,4-diclorofenoxiacético y el glifosato". [15]

La primera legislación que proporciona autoridad federal para regular los pesticidas se promulgó en 1910; [16] sin embargo, décadas más tarde, durante la década de 1940, los fabricantes comenzaron a producir grandes cantidades de pesticidas sintéticos y su uso se generalizó. [17] Algunas fuentes consideran que las décadas de 1940 y 1950 fueron el comienzo de la "era de los pesticidas". [18] Aunque la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. Se estableció en 1970 y las enmiendas a la ley de pesticidas en 1972, [16] el uso de pesticidas se ha multiplicado por 50 desde 1950 y ahora hay 2,3 millones de toneladas (2,5 millones de toneladas cortas) de pesticidas industriales [ ¿Cuándo? ] utilizado cada año. [14]El setenta y cinco por ciento de todos los plaguicidas en el mundo se utilizan en países desarrollados, pero su uso en los países en desarrollo está aumentando. [19] En 2003, el Centro para el Manejo Integrado de Plagas de la Fundación Nacional de Ciencias publicó un estudio sobre las tendencias en el uso de pesticidas en Estados Unidos hasta 1997. [15] [20]

En la década de 1960, se descubrió que el DDT impedía la reproducción de muchas aves que se alimentaban de pescado, lo que constituía una grave amenaza para la biodiversidad . Rachel Carson escribió el libro más vendido Silent Spring sobre el aumento biológico . El uso agrícola del DDT ahora está prohibido en virtud del Convenio de Estocolmo sobre contaminantes orgánicos persistentes, pero todavía se usa en algunas naciones en desarrollo para prevenir la malaria y otras enfermedades tropicales mediante la pulverización en las paredes interiores para matar o repeler mosquitos. [21]

Usos [ editar ]

Los pesticidas se utilizan para controlar organismos que se consideran dañinos o perniciosos para su entorno. [22] Por ejemplo, se utilizan para matar mosquitos que pueden transmitir enfermedades potencialmente mortales como el virus del Nilo Occidental , la fiebre amarilla y la malaria . También pueden matar abejas , avispas u hormigas que pueden provocar reacciones alérgicas. Los insecticidas pueden proteger a los animales de enfermedades que pueden ser causadas por parásitos como las pulgas . [22] Los pesticidas pueden prevenir enfermedades en humanos que podrían ser causadas por moho.alimentos o productos enfermos. Los herbicidas se pueden utilizar para quitar las malas hierbas, los árboles y la maleza de los bordes de las carreteras. También pueden matar las malezas invasoras que pueden causar daños al medio ambiente. Los herbicidas se aplican comúnmente en estanques y lagos para controlar las algas y plantas como los pastos acuáticos que pueden interferir con actividades como nadar y pescar y hacer que el agua tenga un aspecto u olor desagradable. [23] Las plagas no controladas, como las termitas y el moho, pueden dañar estructuras como las casas. [22] Los pesticidas se utilizan en las tiendas de comestibles y en las instalaciones de almacenamiento de alimentos para controlar a los roedores.e insectos que infestan alimentos como los cereales. Cada uso de un pesticida conlleva algún riesgo asociado. El uso adecuado de pesticidas reduce estos riesgos asociados a un nivel considerado aceptable por las agencias reguladoras de pesticidas como la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) y la Agencia Reguladora de Manejo de Plagas (PMRA) de Canadá.

El DDT , que se rocía en las paredes de las casas, es un organoclorado que se ha utilizado para combatir la malaria desde la década de 1950. Las recientes declaraciones de política de la Organización Mundial de la Salud han brindado un mayor apoyo a este enfoque. [24] Sin embargo, el DDT y otros plaguicidas organoclorados han sido prohibidos en la mayoría de los países del mundo debido a su persistencia en el medio ambiente y su toxicidad humana. El uso de DDT no siempre es eficaz, ya que la resistencia al DDT se identificó en África ya en 1955, y en 1972, diecinueve especies de mosquitos en todo el mundo eran resistentes al DDT. [25] [26]

Cantidad utilizada [ editar ]

En 2006 y 2007, el mundo utilizó aproximadamente 2,4 megatoneladas (5,3 × 10 9  lb) de pesticidas, y los herbicidas constituyeron la mayor parte del uso mundial de pesticidas con un 40%, seguidos de los insecticidas (17%) y fungicidas (10%). En 2006 y 2007, EE. UU. Utilizó aproximadamente 0,5 megatoneladas (1,1 × 10 9 lb) de plaguicidas, que representan el 22% del total mundial, incluidos 857 millones de libras (389 kt) de plaguicidas convencionales, que se utilizan en el sector agrícola (80% del uso de plaguicidas convencionales), así como en el sector industrial, comercial y gubernamental. y sectores de hogar y jardinería. Solo el estado de California utilizó 117 millones de libras. Los pesticidas también se encuentran en la mayoría de los hogares de EE. UU., 88 millones de los 121,1 millones de hogares indicaron que usaron algún tipo de pesticida en 2012. [27] [28] En 2007, había más de 1.055 ingredientes activos registrados como pesticidas. [16] que producen más de 20.000 productos pesticidas que se comercializan en los Estados Unidos. [29]

Estados Unidos utilizó alrededor de 1 kg (2,2 libras) por hectárea de tierra cultivable en comparación con: 4,7 kg en China, 1,3 kg en el Reino Unido, 0,1 kg en Camerún , 5,9 kg en Japón y 2,5 kg en Italia. El uso de insecticidas en los EE. UU. Ha disminuido en más de la mitad desde 1980 (.6% / año), principalmente debido a la casi eliminación gradual de los organofosforados . En los campos de maíz, la disminución fue aún más pronunciada, debido al cambio al maíz Bt transgénico . [30]

Para el mercado mundial de productos fitosanitarios , los analistas de mercado pronostican ingresos de más de 52 000 millones de dólares EE.UU. en 2019. [31]

Beneficios [ editar ]

Los pesticidas pueden ahorrar dinero a los agricultores al prevenir pérdidas de cultivos a causa de insectos y otras plagas; en los EE. UU., los agricultores obtienen un retorno estimado cuatro veces mayor del dinero que gastan en pesticidas. [32] Un estudio encontró que no usar pesticidas reducía el rendimiento de los cultivos en aproximadamente un 10%. [33] Otro estudio, realizado en 1999, encontró que una prohibición de los pesticidas en los Estados Unidos puede resultar en un aumento de los precios de los alimentos , pérdida de puestos de trabajo y un aumento del hambre en el mundo. [34]

Hay dos niveles de beneficios para el uso de plaguicidas, primario y secundario. Los beneficios primarios son ganancias directas del uso de plaguicidas y los beneficios secundarios son efectos que son a más largo plazo. [35]

Beneficios principales [ editar ]

Control de plagas y vectores de enfermedades de las plantas

  • Rendimientos de cultivos mejorados
  • Mejora de la calidad de los cultivos / ganado
  • Especies invasoras controladas

Control de vectores de enfermedades humanas / ganaderas y organismos molestos

  • Se salvaron vidas humanas y se redujeron las enfermedades. Entre las enfermedades controladas se incluye el paludismo [35], y se han salvado o mejorado millones de vidas con el uso exclusivo de DDT . [36]
  • Se salvaron las vidas de los animales y se redujeron las enfermedades

Controlar organismos que dañan otras actividades y estructuras humanas.

  • Los conductores ven sin obstáculos
  • Peligros de árboles / matorrales / hojas prevenidos
  • Estructuras de madera protegidas [35]

Monetario [ editar ]

En un estudio, se estimó que por cada dólar ($ 1) que se gasta en pesticidas para cultivos se pueden ahorrar hasta cuatro dólares ($ 4) en cultivos. [37] Esto significa que, en base a la cantidad de dinero gastada por año en pesticidas, $ 10 mil millones, hay un ahorro adicional de $ 40 mil millones en cultivos que se perderían debido al daño de insectos y malezas. En general, los agricultores se benefician de un aumento en el rendimiento de los cultivos y de poder cultivar una variedad de cultivos durante todo el año. Los consumidores de productos agrícolas también se benefician de poder permitirse las grandes cantidades de productos disponibles durante todo el año. [35]

Costos [ editar ]

Por el lado de los costos del uso de plaguicidas, puede haber costos para el medio ambiente , costos para la salud humana [38] , así como costos de desarrollo e investigación de nuevos plaguicidas.

Efectos sobre la salud [ editar ]

Artículo principal: Efectos de los pesticidas en la salud
Más información: envenenamiento por plaguicidas , desastre de Bhopal e impacto ambiental de los plaguicidas § seres humanos
Una señal de advertencia sobre la posible exposición a pesticidas

Los pesticidas pueden causar efectos agudos y retardados en la salud de las personas expuestas. [39] La exposición a pesticidas puede causar una variedad de efectos adversos para la salud, que van desde una simple irritación de la piel y los ojos hasta efectos más severos como afectar el sistema nervioso, la audición , imitar hormonas que causan problemas reproductivos y también causar cáncer. [40] Una revisión sistemática de 2007 encontró que "la mayoría de los estudios sobre el linfoma no Hodgkin y la leucemia mostraron asociaciones positivas con la exposición a pesticidas" y, por lo tanto, concluyó que se debe disminuir el uso cosmético de pesticidas. [41]Existe evidencia sustancial de asociaciones entre la exposición a insecticidas organofosforados y las alteraciones neuroconductuales. [42] [43] [44] [45] También existe evidencia limitada de otros resultados negativos de la exposición a pesticidas, incluidos defectos neurológicos, congénitos y muerte fetal . [46]

La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda limitar la exposición de los niños a los pesticidas y utilizar alternativas más seguras: [47]

Debido a la reglamentación inadecuada y las precauciones de seguridad, el 99% de las muertes relacionadas con plaguicidas ocurren en países en desarrollo que representan solo el 25% del uso de plaguicidas. [48]

Un estudio encontró que el autoenvenenamiento por pesticidas es el método de elección en un tercio de los suicidios en todo el mundo y recomendó, entre otras cosas, más restricciones sobre los tipos de pesticidas que son más dañinos para los humanos. [49]

Una revisión epidemiológica de 2014 encontró asociaciones entre el autismo y la exposición a ciertos pesticidas, pero señaló que la evidencia disponible era insuficiente para concluir que la relación era causal. [50]

Exposición ocupacional entre trabajadores agrícolas [ editar ]

La Organización Mundial de la Salud y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente estiman que 3 millones de trabajadores agrícolas en el mundo en desarrollo sufren una intoxicación grave por pesticidas cada año, lo que resulta en 18.000 muertes. [51] Según un estudio, hasta 25 millones de trabajadores en los países en desarrollo pueden sufrir una intoxicación leve por pesticidas cada año. [52] Otras exposiciones ocupacionales además de los trabajadores agrícolas, incluidos los peluqueros de mascotas, los jardineros y los fumigadores , también pueden poner a las personas en riesgo de sufrir los efectos de los pesticidas en la salud. [53]

El uso de plaguicidas está muy extendido en América Latina , ya que cada año se gastan alrededor de US $ 3.000 millones en la región. Los registros indican un aumento en la frecuencia de intoxicaciones por plaguicidas durante las últimas dos décadas. Se cree que los incidentes más comunes de intoxicación por pesticidas son el resultado de la exposición a insecticidas organofosforados y carbamatos. [54] El uso de plaguicidas en el hogar, el uso de productos no regulados y el papel de los trabajadores indocumentados dentro de la industria agrícola hace que caracterizar la verdadera exposición a plaguicidas sea un desafío. Se estima que entre el 50 y el 80% de los casos de intoxicación por plaguicidas no se notifican.

La subnotificación de intoxicaciones por plaguicidas es especialmente común en áreas donde es menos probable que los trabajadores agrícolas busquen atención en un centro de salud que pueda estar monitoreando o rastreando la incidencia de intoxicación aguda. El alcance de la intoxicación involuntaria por plaguicidas puede ser mucho mayor de lo que sugieren los datos disponibles, especialmente entre los países en desarrollo. A nivel mundial, la agricultura y la producción de alimentos siguen siendo una de las industrias más importantes. En África Oriental, la industria agrícola representa uno de los sectores más grandes de la economía, con casi el 80% de su población que depende de la agricultura para obtener ingresos. [55] Los agricultores de estas comunidades dependen de los productos pesticidas para mantener un alto rendimiento de los cultivos.

En algunos países de África Oriental, los gobiernos están cambiando hacia la agricultura comercial , y las oportunidades para que los conglomerados extranjeros operen granjas comerciales han llevado a una investigación más accesible sobre el uso y la exposición de los plaguicidas entre los trabajadores. En otras áreas donde una gran proporción de la población depende de la agricultura de subsistencia y en pequeña escala, es más difícil estimar el uso de plaguicidas y la exposición.

Envenenamiento por plaguicidas [ editar ]

La sinapsis colinérgica y la descomposición de la acetilcolina en colina y acetato por la acetilcolinesterasa.

Los plaguicidas pueden presentar efectos tóxicos en los seres humanos y otras especies no objetivo, cuya gravedad depende de la frecuencia y magnitud de la exposición. La toxicidad también depende de la tasa de absorción, distribución dentro del cuerpo, metabolismo y eliminación de compuestos del cuerpo. Los pesticidas de uso común, como los organofosforados y los carbamatos, actúan inhibiendo la actividad de la acetilcolinesterasa , lo que evita la descomposición de la acetilcolina en la sinapsis neural . El exceso de acetilcolina puede provocar síntomascomo calambres o temblores musculares, confusión, mareos y náuseas. Los estudios muestran que los trabajadores agrícolas en Etiopía, Kenia y Zimbabwe tienen concentraciones reducidas de acetilcolinesterasa en plasma, la enzima responsable de descomponer la acetilcolina que actúa sobre las sinapsis en todo el sistema nervioso . [56] [57] [58] Otros estudios en Etiopía han observado una función respiratoria reducida entre los trabajadores agrícolas que rocían cultivos con pesticidas. [59] Numerosas vías de exposición para los trabajadores agrícolas aumentan el riesgo de intoxicación por plaguicidas, incluida la absorción dérmica al caminar por los campos y aplicar productos, así como la exposición por inhalación.

Medición de la exposición a plaguicidas [ editar ]

Existen varios enfoques para medir la exposición de una persona a los pesticidas, cada uno de los cuales proporciona una estimación de la dosis interna de un individuo. Dos enfoques amplios incluyen la medición de biomarcadores y marcadores de efecto biológico. [60] El primero implica la medición directa del compuesto original o sus metabolitos en varios tipos de medios: orina, sangre, suero. Los biomarcadores pueden incluir una medición directa del compuesto en el cuerpo antes de que se biotransforme durante el metabolismo. Otros biomarcadores adecuados pueden incluir los metabolitos del compuesto original después de que se hayan biotransformado durante el metabolismo. [60] Los datos toxicocinéticos pueden proporcionar información más detallada sobre la rapidez con la que el compuesto se metaboliza y se elimina del cuerpo, y proporciona información sobre el momento de la exposición.

Los marcadores de efecto biológico proporcionan una estimación de la exposición basada en actividades celulares relacionadas con el mecanismo de acción. Por ejemplo, muchos estudios que investigan la exposición a plaguicidas a menudo implican la cuantificación de la enzima acetilcolinesterasa en la sinapsis neural para determinar la magnitud del efecto inhibidor de los plaguicidas organofosforados y carbamatos. [61] [62] [63] [64]

Otro método para cuantificar la exposición implica medir, a nivel molecular, la cantidad de pesticida que interactúa con el sitio de acción. Estos métodos se utilizan con más frecuencia para exposiciones ocupacionales en las que se comprende mejor el mecanismo de acción, como se describe en las directrices de la OMS publicadas en "Vigilancia biológica de la exposición a sustancias químicas en el lugar de trabajo". [65] Es necesario comprender mejor cómo los plaguicidas provocan sus efectos tóxicos. antes de que este método de evaluación de la exposición pueda aplicarse a la exposición ocupacional de los trabajadores agrícolas.

Los métodos alternativos para evaluar la exposición incluyen cuestionarios para discernir de los participantes si están experimentando síntomas asociados con la intoxicación por pesticidas. Los síntomas autoinformados pueden incluir dolores de cabeza, mareos, náuseas, dolor en las articulaciones o síntomas respiratorios. [66]

Desafíos en la evaluación de la exposición a plaguicidas [ editar ]

Existen múltiples desafíos al evaluar la exposición a plaguicidas en la población en general, y muchos otros que son específicos de las exposiciones ocupacionales de los trabajadores agrícolas. Más allá de los trabajadores agrícolas, estimar la exposición de los miembros de la familia y los niños presenta desafíos adicionales y puede ocurrir a través de la exposición "para llevar a casa" de los residuos de pesticidas recolectados en la ropa o equipo de los padres trabajadores agrícolas y traídos inadvertidamente a la casa. Los niños también pueden estar expuestos a pesticidas prenatalmente de madres que están expuestas a pesticidas durante el embarazo. [67] Caracterizar la exposición de los niños como resultado de la deriva de la aplicación de plaguicidas en el aire y por aspersión es igualmente difícil, pero está bien documentado en los países en desarrollo. [68]Debido a los períodos críticos de desarrollo del feto y los niños recién nacidos, estas poblaciones que no trabajan son más vulnerables a los efectos de los pesticidas y pueden tener un mayor riesgo de desarrollar efectos neurocognitivos y deterioro del desarrollo. [69] [70]

Si bien la medición de biomarcadores o marcadores de efectos biológicos puede proporcionar estimaciones más precisas de la exposición, recopilar estos datos en el campo a menudo no es práctico y muchos métodos no son lo suficientemente sensibles para detectar concentraciones de bajo nivel. Existen kits de prueba rápida de colinesterasa para recolectar muestras de sangre en el campo. La realización de evaluaciones a gran escala de trabajadores agrícolas en regiones remotas de países en desarrollo hace que la implementación de estos kits sea un desafío. [71] El ensayo de colinesterasa es una herramienta clínica útil para evaluar la exposición individual y la toxicidad aguda. Sin embargo, la considerable variabilidad en la actividad enzimática inicial entre los individuos dificulta la comparación de las mediciones de campo de la actividad de la colinesterasa con una dosis de referencia.para determinar el riesgo para la salud asociado con la exposición. [71] Otro desafío al que se enfrentan los investigadores al derivar una dosis de referencia es identificar los puntos finales de salud que son relevantes para la exposición. Se necesita más investigación epidemiológica para identificar los puntos finales críticos de salud, particularmente entre las poblaciones que están expuestas ocupacionalmente.  

Prevención [ editar ]

Se puede minimizar la exposición dañina a los pesticidas mediante el uso adecuado de equipo de protección personal, tiempos de reentrada adecuados en áreas recientemente rociadas y un etiquetado eficaz del producto para sustancias peligrosas según las regulaciones de la FIFRA . Capacitar a las poblaciones de alto riesgo, incluidos los trabajadores agrícolas, sobre el uso y almacenamiento adecuados de plaguicidas, puede reducir la incidencia de intoxicación aguda por plaguicidas y los posibles efectos crónicos para la salud asociados con la exposición. La investigación continua sobre los efectos tóxicos para la salud humana de los plaguicidas sirve como base para políticas relevantes y estándares aplicables que protegen la salud de todas las poblaciones.

Efectos ambientales [ editar ]

Artículo principal: Efectos ambientales de los plaguicidas.

El uso de plaguicidas plantea una serie de preocupaciones ambientales: más del 98% de los insecticidas rociados y el 95% de los herbicidas llegan a un destino distinto a sus especies objetivo, incluidas las especies no objetivo, el aire, el agua y el suelo. [19] La deriva de plaguicidas ocurre cuando los plaguicidas suspendidos en el aire como partículas son transportados por el viento a otras áreas, potencialmente contaminándolos. Los plaguicidas son una de las causas de la contaminación del agua , y algunos plaguicidas son contaminantes orgánicos persistentes y contribuyen a la contaminación del suelo y las flores (polen, néctar). [72]Además, el uso de pesticidas puede afectar negativamente la actividad agrícola vecina, ya que las plagas se desplazan y dañan los cultivos cercanos que no tienen pesticidas. [73]

Además, el uso de plaguicidas reduce la biodiversidad , contribuye a la disminución de polinizadores , [74] destruye el hábitat (especialmente para las aves), [75] y amenaza a las especies en peligro de extinción . [19]
Las plagas pueden desarrollar una resistencia al pesticida ( resistencia a los plaguicidas ), lo que exige un nuevo pesticida. Alternativamente, se puede usar una dosis mayor del pesticida para contrarrestar la resistencia, aunque esto provocará un empeoramiento del problema de contaminación ambiental.

El Convenio de Estocolmo sobre contaminantes orgánicos persistentes enumeró 9 de los 12 productos químicos orgánicos más peligrosos y persistentes que eran (ahora en su mayoría obsoletos) plaguicidas organoclorados. [5] [76] Dado que los plaguicidas de hidrocarburos clorados se disuelven en grasas y no se excretan, los organismos tienden a retenerlos casi indefinidamente. La magnificación biológica es el proceso por el cual estos hidrocarburos clorados (pesticidas) están más concentrados en cada nivel de la cadena alimentaria. Entre los animales marinos, las concentraciones de pesticidas son más altas en los peces carnívoros, y más aún en las aves y mamíferos que se alimentan de peces en la cima de la pirámide ecológica . [77] La destilación global es el proceso mediante el cual los plaguicidas se transportan desde las regiones más cálidas a las más frías de la Tierra, en particular los polos y las cimas de las montañas. Los plaguicidas que se evaporan a la atmósfera a temperaturas relativamente altas pueden ser transportados a distancias considerables (miles de kilómetros) por el viento a un área de temperatura más baja, donde se condensan y regresan al suelo en la lluvia o la nieve. [78]

Para reducir los impactos negativos, es deseable que los plaguicidas sean degradables o al menos se desactiven rápidamente en el medio ambiente. Tal pérdida de actividad o toxicidad de los plaguicidas se debe tanto a las propiedades químicas innatas de los compuestos como a los procesos o condiciones ambientales. [79] Por ejemplo, la presencia de halógenos dentro de una estructura química a menudo ralentiza la degradación en un entorno aeróbico. [80] La adsorción al suelo puede retrasar el movimiento de los plaguicidas, pero también puede reducir la biodisponibilidad de los degradadores microbianos. [81]

Economía [ editar ]

DañarCosto anual de EE. UU.
Salud pública$ 1.1 mil millones
Resistencia a plaguicidas en plagas$ 1.5 mil millones
Pérdidas de cultivos causadas por plaguicidas$ 1.4 mil millones
Pérdidas de aves por pesticidas$ 2.2 mil millones
Contaminación de aguas subterráneas$ 2.0 mil millones
Otros costos$ 1.4 mil millones
Costos totales$ 9.6 mil millones

En un estudio, se estimó que los costos ambientales y para la salud humana debido a los pesticidas en los Estados Unidos eran de $ 9,6 mil millones : compensados ​​por alrededor de $ 40 mil millones en aumento de la producción agrícola. [82]

Los costos adicionales incluyen el proceso de registro y el costo de la compra de plaguicidas: que normalmente son asumidos por las empresas agroquímicas y los agricultores, respectivamente. El proceso de registro puede tardar varios años en completarse (hay 70 tipos diferentes de pruebas de campo) y puede costar entre 50 y 70 millones de dólares por un solo pesticida. [82] A principios del siglo XXI, Estados Unidos gastaba aproximadamente $ 10 mil millones en pesticidas al año. [82]

Alternativas [ editar ]

Existen alternativas a los pesticidas que incluyen métodos de cultivo, uso de controles biológicos de plagas (como feromonas y pesticidas microbianos), ingeniería genética y métodos para interferir con la reproducción de insectos. [19] La aplicación de desechos de jardín compostados también se ha utilizado como una forma de controlar las plagas. [83] Estos métodos se están volviendo cada vez más populares y, a menudo, son más seguros que los pesticidas químicos tradicionales. Además, la EPA registra cada vez más plaguicidas convencionales de riesgo reducido.

Las prácticas de cultivo incluyen policultivo (cultivo de múltiples tipos de plantas), rotación de cultivos , plantación de cultivos en áreas donde las plagas que las dañan no viven, programar la siembra de acuerdo con cuándo las plagas serán menos problemáticas y el uso de cultivos trampa que atraen a las plagas lejos de la cosecha real. [19] Los cultivos trampa han logrado controlar las plagas en algunos sistemas agrícolas comerciales al tiempo que reducen el uso de plaguicidas; [84] sin embargo, en muchos otros sistemas, los cultivos trampa pueden no reducir la densidad de plagas a escala comercial, incluso cuando el cultivo trampa funciona en experimentos controlados. [85]En los EE. UU., Los agricultores han tenido éxito en el control de insectos rociando con agua caliente a un costo similar al de rociar pesticidas. [19] [ fuente no confiable? ]

La liberación de otros organismos que luchan contra la plaga es otro ejemplo de una alternativa al uso de pesticidas. Estos organismos pueden incluir depredadores naturales o parásitos de las plagas. [19] También se pueden utilizar plaguicidas biológicos basados ​​en hongos entomopatógenos , bacterias y virus que causan enfermedades en las especies de plagas. [19]

La interferencia con la reproducción de los insectos se puede lograr esterilizando a los machos de la especie objetivo y liberándolos, de modo que se apareen con las hembras pero no produzcan descendencia. [19] Esta técnica fue utilizada primero en la mosca del gusano barrenador en 1958 y desde entonces ha sido utilizado con la mosca de la fruta , la mosca tsé-tsé , [86] y la polilla gitana . [87] Sin embargo, este puede ser un enfoque costoso y lento que solo funciona en algunos tipos de insectos. [19]

Estrategia push pull [ editar ]

Artículo principal: tecnología push-pull

El término "empujar-tirar" se estableció en 1987 como un enfoque para el manejo integrado de plagas (MIP). Esta estrategia utiliza una mezcla de estímulos modificadores del comportamiento para manipular la distribución y abundancia de insectos. "Empujar" significa que los insectos son repelidos o disuadidos de cualquier recurso que se esté protegiendo. "Tirar" significa que ciertos estímulos (estímulos semioquímicos, feromonas, aditivos alimentarios, estímulos visuales, plantas alteradas genéticamente, etc.) se utilizan para atraer plagas y atrapar cultivos donde serán eliminados. [88] Hay numerosos componentes diferentes involucrados con el fin de implementar una estrategia push-pull en IPM.

Se han realizado muchos estudios de casos en todo el mundo que prueban la eficacia del enfoque push-pull. La estrategia push-pull más exitosa se desarrolló en África para la agricultura de subsistencia. Se realizó otro estudio de caso exitoso sobre el control de Helicoverpa en cultivos de algodón en Australia. En Europa, el Medio Oriente y los Estados Unidos, las estrategias push-pull se utilizaron con éxito en el control de Sitona lineatus en los campos de frijol. [88]

Algunas de las ventajas de utilizar el método de empujar y tirar son un menor uso de materiales químicos o biológicos y una mejor protección contra la habituación de los insectos a este método de control. Algunas desventajas de la estrategia push-pull son que si hay una falta de conocimiento apropiado de la ecología química y del comportamiento de las interacciones huésped-plaga, este método se vuelve poco confiable. Además, debido a que el método push-pull no es un método muy popular de operación de IPM y los costos de registro son más altos.

Efectividad [ editar ]

Alguna evidencia muestra que las alternativas a los pesticidas pueden ser igualmente efectivas que el uso de químicos. Por ejemplo, Suecia ha reducido a la mitad el uso de plaguicidas sin apenas reducir los cultivos. [19] [ fuente no confiable? ] En Indonesia, los agricultores han reducido el uso de plaguicidas en los campos de arroz en un 65% y experimentaron un aumento de la cosecha del 15%. [19] [ fuente no confiable? ] Un estudio de los campos de maíz en el norte de Florida encontró que la aplicación de desechos de jardín compostados con una alta proporción de carbono a nitrógeno en los campos agrícolas fue muy eficaz para reducir la población de nematodos parásitos de las plantas.y aumento del rendimiento de los cultivos, con aumentos de rendimiento que oscilan entre el 10% y el 212%; los efectos observados fueron a largo plazo, a menudo no aparecieron hasta la tercera temporada del estudio. [83]

Sin embargo, la resistencia a los pesticidas está aumentando. En la década de 1940, los agricultores estadounidenses perdieron solo el 7% de sus cultivos a causa de las plagas. Desde la década de 1980, las pérdidas han aumentado al 13%, aunque se están utilizando más plaguicidas. [ dudoso - discutir ] Entre 500 y 1000 especies de insectos y malezas han desarrollado resistencia a los pesticidas desde 1945. [89] [ ¿fuente no confiable? ]

Tipos [ editar ]

A menudo se hace referencia a los plaguicidas según el tipo de plaga que controlan. Los plaguicidas también se pueden considerar como plaguicidas biodegradables, que serán degradados por microbios y otros seres vivos en compuestos inofensivos, o plaguicidas persistentes, que pueden tardar meses o años en descomponerse: fue la persistencia del DDT, por ejemplo. , lo que provocó su acumulación en la cadena alimentaria y la matanza de aves rapaces en la parte superior de la cadena alimentaria. Otra forma de pensar sobre los pesticidas es considerar que aquellos que son pesticidas químicos se derivan de una fuente o método de producción común. [90]

Insecticidas [ editar ]

Los neonicotinoides son una clase de insecticidas neuroactivos químicamente similares a la nicotina . El imidacloprid , de la familia de los neonicotinoides, es el insecticida más utilizado en el mundo. [91] A fines de la década de 1990, los neonicotinoides fueron objeto de un escrutinio cada vez mayor sobre su impacto ambiental y se vincularon en una variedad de estudios a efectos ecológicos adversos, incluido el trastorno del colapso de las colonias de abejas melíferas (CCD) y la pérdida de aves debido a una reducción en las poblaciones de insectos . En 2013, la Unión Europea y algunos países no pertenecientes a la UE restringieron el uso de ciertos neonicotinoides. [92] [93] [94] [95] [96] [97][98]

Los insecticidas organofosforados y carbamatos tienen un mecanismo de acción similar . Afectan el sistema nervioso de las plagas objetivo (y organismos no objetivo) al interrumpir la actividad de la acetilcolinesterasa , la enzima que regula la acetilcolina , en las sinapsis nerviosas . Esta inhibición provoca un aumento de la acetilcolina sináptica y una sobreestimulación del sistema nervioso parasimpático. [99] Muchos de estos insecticidas, desarrollados por primera vez a mediados del siglo XX, son muy venenosos. Aunque se usa comúnmente en el pasado, muchos productos químicos de mayor edad han sido retirados del mercado debido a sus efectos sobre el medio ambiente y la salud ( por ejemplo, el DDT, clordano y toxafeno ). [100] [101] [102] Sin embargo, muchos organofosforados no son persistentes en el medio ambiente.

Los insecticidas piretroides se desarrollaron como una versión sintética del pesticida piretrina de origen natural, que se encuentra en los crisantemos. Se han modificado para aumentar su estabilidad en el medio ambiente. Algunos piretroides sintéticos son tóxicos para el sistema nervioso. [103]

Herbicidas [ editar ]

Se han comercializado varias sulfonilureas para el control de malezas, entre ellas: amidosulfuron , flazasulfuron , metsulfuron-metil , rimsulfuron , sulfometuron-metil , terbacil , [104] nicosulfuron , [105] y triflusulfuron-metil . [106] Estos son herbicidas de amplio espectro que matan las malas hierbas o plagas de las plantas al inhibir la enzima acetolactato sintasa.. En la década de 1960, se aplicaba típicamente más de 1 kg / ha (0,89 lb / acre) de producto químico para la protección de cultivos, mientras que los sulfonilureatos permiten tan solo un 1% de material para lograr el mismo efecto. [107]

Bioplaguicidas [ editar ]

Artículo principal: Biopesticida

Los bioplaguicidas son ciertos tipos de pesticidas derivados de materiales naturales como animales, plantas, bacterias y ciertos minerales. Por ejemplo, el aceite de canola y el bicarbonato de sodio tienen aplicaciones pesticidas y se consideran bioplaguicidas. Los bioplaguicidas se dividen en tres clases principales:

  • Plaguicidas microbianos que consisten en bacterias, hongos entomopatógenos o virus (y a veces incluyen los metabolitos que producen las bacterias u hongos). Los nematodos entomopatógenos también se clasifican a menudo como plaguicidas microbianos, aunque son multicelulares. [108] [109]
  • Los plaguicidas bioquímicos o los plaguicidas a base de hierbas [110] son sustancias naturales que controlan (o vigilan en el caso de las feromonas ) plagas y enfermedades microbianas.
  • Los protectores incorporados a las plantas (PIP) tienen material genético de otras especies incorporado a su material genético ( es decir, cultivos transgénicos ). Su uso es controvertido, especialmente en muchos países europeos. [111]

Clasificado por tipo de plaga [ editar ]

Los plaguicidas que están relacionados con el tipo de plagas son:

TipoAcción
AlgicidasControle las algas en lagos, canales, piscinas, tanques de agua y otros sitios.
Agentes antiincrustantesMata o repele los organismos que se adhieren a las superficies bajo el agua, como el fondo de los barcos.
AntimicrobianosMata microorganismos (como bacterias y virus)
AtrayentesAtraiga plagas (por ejemplo, para atraer a un insecto o roedor a una trampa). (Sin embargo, los alimentos no se consideran pesticidas cuando se usan como atrayentes).
BioplaguicidasLos bioplaguicidas son ciertos tipos de pesticidas derivados de materiales naturales como animales, plantas, bacterias y ciertos minerales.
BiocidasMata microorganismos
Desinfectantes y desinfectantesMata o inactiva microorganismos productores de enfermedades en objetos inanimados.
FungicidasMata hongos (incluidos plagas, moho, mohos y royas)
FumigantesProducir gas o vapor destinado a destruir plagas en edificios o suelo.
HerbicidasMata las malas hierbas y otras plantas que crecen donde no se las quiere.
InsecticidasMata insectos y otros artrópodos.
AcaricidasMata a los ácaros que se alimentan de plantas y animales.
Plaguicidas microbianosMicroorganismos que matan, inhiben o compiten con las plagas, incluidos insectos u otros microorganismos
MolusquicidasMata caracoles y babosas
NematicidasMata a los nematodos (organismos microscópicos parecidos a gusanos que se alimentan de las raíces de las plantas)
OvicidasMata los huevos de insectos y ácaros.
FeromonasBioquímicos utilizados para alterar el comportamiento de apareamiento de los insectos.
RepelentesRepele las plagas, incluidos los insectos (como los mosquitos) y las aves.
RaticidasControlar ratones y otros roedores.
SlimicidasMata los microorganismos productores de limo como algas , bacterias , hongos y mohos de limo

Otros tipos [ editar ]

El término pesticida también incluye estas sustancias:

  • Defoliantes : hacen que las hojas u otro follaje caigan de una planta, generalmente para facilitar la cosecha.
  • Desecantes : promueven el secado de los tejidos vivos, como las copas de las plantas no deseadas.
  • Reguladores del crecimiento de insectos : interrumpen la muda, la madurez desde la etapa de pupa hasta la adultez u otros procesos de vida de los insectos.
  • Reguladores del crecimiento de las plantas : Sustancias (excluidos los fertilizantes u otros nutrientes de las plantas) que alteran la tasa de crecimiento, floración o reproducción esperada de las plantas.
  • Esterilizante del suelo : químico que previene temporal o permanentemente el crecimiento de todas las plantas y animales, dependiendo del químico. Los esterilizantes del suelo deben registrarse como plaguicidas. [112]
  • Conservantes de madera : se utilizan para hacer que la madera sea resistente a insectos, hongos y otras plagas.

Reglamento [ editar ]

Internacional [ editar ]

En muchos países, los pesticidas deben estar aprobados para su venta y uso por una agencia gubernamental. [113] [114]

En todo el mundo, el 85% de los países cuentan con legislación sobre plaguicidas para el almacenamiento adecuado de plaguicidas y el 51% incluye disposiciones para garantizar la eliminación adecuada de todos los plaguicidas obsoletos. [115]

En Europa, se ha aprobado la legislación de la UE que prohíbe el uso de plaguicidas altamente tóxicos, incluidos los carcinógenos , mutágenos o tóxicos para la reproducción, los que alteran el sistema endocrino y los persistentes, bioacumulativos y tóxicos (PBT) o muy persistentes y muy bioacumulativo (mPmB) y se han aprobado medidas para mejorar la seguridad general de los plaguicidas en todos los estados miembros de la UE. [116]

Aunque las regulaciones sobre plaguicidas difieren de un país a otro, los plaguicidas y los productos en los que se utilizaron se comercializan a través de fronteras internacionales. Para hacer frente a las inconsistencias en las regulaciones entre países, los delegados a una conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación adoptaron un Código Internacional de Conducta sobre la Distribución y Uso de Plaguicidas en 1985 para crear estándares voluntarios de regulación de plaguicidas para diferentes países. [113] El Código se actualizó en 1998 y 2002. [117] La FAO afirma que el código ha creado conciencia sobre los peligros de los plaguicidas y ha reducido el número de países sin restricciones sobre el uso de plaguicidas. [4]

Otros tres esfuerzos para mejorar la regulación del comercio internacional de plaguicidas son las Directrices de Londres de las Naciones Unidas para el intercambio de información sobre productos químicos en el comercio internacional y la Comisión del Codex Alimentarius de las Naciones Unidas . El primero busca implementar procedimientos para asegurar que exista el consentimiento fundamentado previo entre los países que compran y venden plaguicidas, mientras que el segundo busca crear estándares uniformes para niveles máximos de residuos de plaguicidas entre los países participantes. [118]

La educación sobre la seguridad de los plaguicidas y la regulación de los aplicadores de plaguicidas están diseñadas para proteger al público del uso indebido de plaguicidas , pero no eliminan todo uso indebido. Reducir el uso de plaguicidas y elegir plaguicidas menos tóxicos puede reducir los riesgos que el uso de plaguicidas representa para la sociedad y el medio ambiente. [23] El manejo integrado de plagas , el uso de múltiples enfoques para controlar las plagas, se está generalizando y se ha utilizado con éxito en países como Indonesia , China , Bangladesh , Estados Unidos, Australia y México . [19] IPM intenta reconocer los impactos más generalizados de una acción en un ecosistema., para que no se alteren los equilibrios naturales. [17] Se están desarrollando nuevos plaguicidas, incluidos derivados biológicos y botánicos y alternativas que se cree que reducen los riesgos para la salud y el medio ambiente. Además, se anima a los aplicadores a considerar controles alternativos y adoptar métodos que reduzcan el uso de pesticidas químicos.

Se pueden crear pesticidas que estén dirigidos al ciclo de vida de una plaga específica, que puede ser más amigable con el medio ambiente. [119] Por ejemplo, los nematodos del quiste de la papa emergen de sus quistes protectores en respuesta a una sustancia química excretada por las papas; se alimentan de las patatas y dañan la cosecha. [119] Se puede aplicar una sustancia química similar a los campos antes de sembrar las papas, lo que hace que los nematodos emerjan temprano y mueran de hambre en ausencia de papas. [119]

Estados Unidos [ editar ]

Artículos principales: Regulación de plaguicidas en Estados Unidos y DDT
Preparación para una aplicación de herbicida peligroso en EE. UU.

En los Estados Unidos , la Agencia de Protección Ambiental (EPA) es responsable de regular los pesticidas bajo la Ley Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas (FIFRA) y la Ley de Protección de la Calidad de los Alimentos (FQPA). [120]

Se deben realizar estudios para establecer las condiciones en las que el material es seguro de usar y la eficacia contra las plagas previstas. [121] La EPA regula los pesticidas para garantizar que estos productos no presenten efectos adversos para los seres humanos o el medio ambiente, con énfasis en la salud y seguridad de los niños. [122] Se siguen reevaluando los plaguicidas producidos antes de noviembre de 1984 para cumplir las normas científicas y reglamentarias vigentes. Todos los pesticidas registrados se revisan cada 15 años para garantizar que cumplan con los estándares adecuados. [120] Durante el proceso de registro, se crea una etiqueta. La etiqueta contiene instrucciones para el uso adecuado del material además de las restricciones de seguridad. Según la toxicidad aguda, los plaguicidas se asignan a unClase de toxicidad . Los pesticidas son los productos químicos más probados después de las drogas en los Estados Unidos; los que se usan en alimentos requieren más de 100 pruebas para determinar una variedad de impactos potenciales. [122]

Algunos pesticidas se consideran demasiado peligrosos para la venta al público en general y están designados como pesticidas de uso restringido . Solo los aplicadores certificados que hayan aprobado un examen pueden comprar o supervisar la aplicación de pesticidas de uso restringido. [113] Los registros de ventas y uso deben mantenerse y pueden ser auditados por agencias gubernamentales encargadas de hacer cumplir las regulaciones de plaguicidas. [123] [124] Estos registros deben estar disponibles para los empleados y las agencias reguladoras ambientales estatales o territoriales. [125] [126]

Además de la EPA, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) establecen estándares para el nivel de residuos de plaguicidas permitido en los cultivos. [127] La EPA analiza los efectos potenciales para la salud humana y el medio ambiente que podrían estar asociados con el uso del pesticida. [128]

Además, la EPA de EE. UU. Utiliza el proceso de cuatro pasos del Consejo Nacional de Investigación para la evaluación de riesgos para la salud humana: (1) Identificación de peligros, (2) Evaluación de dosis-respuesta, (3) Evaluación de exposición y (4) Caracterización de riesgos. [129]

Recientemente, el condado de Kaua'i (Hawai'i) aprobó el proyecto de ley núm. 2491 para agregar un artículo al capítulo 22 del código del condado relacionado con pesticidas y transgénicos. El proyecto de ley refuerza las protecciones de las comunidades locales en Kaua'i, donde muchas grandes empresas de pesticidas prueban sus productos. [130]

Canadá [ editar ]

Artículo principal: Agencia Reguladora de Manejo de Plagas

UE [ editar ]

Artículo principal: Regulación de plaguicidas en la Unión Europea.

Residuo [ editar ]

Artículo principal: Residuos de plaguicidas

Los residuos de plaguicidas se refieren a los plaguicidas que pueden permanecer en los alimentos después de su aplicación a los cultivos alimentarios. [131] Los niveles máximos permitidos de estos residuos en los alimentos a menudo los establecen los órganos reguladores de muchos países. Las reglamentaciones, como los intervalos previos a la cosecha, también suelen evitar la cosecha de productos agrícolas o ganaderos si se tratan recientemente para permitir que las concentraciones de residuos disminuyan con el tiempo hasta niveles seguros antes de la cosecha. La exposición de la población en general a estos residuos ocurre más comúnmente a través del consumo de fuentes de alimentos tratadas o al estar en contacto cercano con áreas tratadas con pesticidas, como granjas o céspedes. [132]

Muchos de estos residuos químicos, especialmente los derivados de plaguicidas clorados, presentan una bioacumulación que podría acumularse a niveles dañinos en el cuerpo y en el medio ambiente. [133] Los productos químicos persistentes pueden magnificarse a lo largo de la cadena alimentaria y se han detectado en productos que van desde la carne, las aves y el pescado, hasta los aceites vegetales, las nueces y diversas frutas y verduras. [134]

La contaminación por plaguicidas en el medio ambiente se puede controlar mediante bioindicadores como las abejas polinizadoras . [72]

Ver también [ editar ]

  • Índice de artículos sobre plaguicidas
  • Riesgo ambiental
  • Control de plagas
  • Residuos de pesticida
  • Valor estándar de plaguicidas
  • Esquema de evaluación de plaguicidas de la OMS

Referencias [ editar ]

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Bibliografía [ editar ]

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Enlaces externos [ editar ]

  • Plaguicidas en la Organización Mundial de la Salud (OMS)
  • Plaguicidas en el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA)
  • Plaguicidas en la Comisión Europea
  • Plaguicidas en la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos