Ted Reader es un chef canadiense y autor de varios libros de cocina.
Biografía
Reader es de Paris, Ontario , y se graduó del programa de gestión culinaria de George Brown College . [1] Comenzando su carrera en restaurantes locales, eventualmente se convirtió en chef ejecutivo en el Skydome Hotel en Rogers Centre en Toronto . Luego ocupó un mandato de cinco años como chef ejecutivo de President's Choice .
Durante nueve años, Reader fue el chef de parrilla destacado en la serie Cottage Country , y también fue chef de equipo con Cart Racing durante tres temporadas, para los pilotos Adrián Fernández y Roberto Moreno . También ha hecho apariciones regulares como invitado en Citytv ‘s televisión del desayuno , de Toronto AM 640 , y es una parte de la roca mañanas con Craig Venn y Lucky en 94.9 The Rock . Es autor de varios libros de cocina, incluidos Sticks and Stones: The Art of Grilling on Plank y Vine and Stone , que fue galardonado con la medalla de plata en los premios Cuisine Canada 2000 Cookbook Awards. [2] Otros libros de cocina incluyen Napoleon's Everyday Gourmet Grilling , Napoleon's Everyday Gourmet Plank Grilling , [1] y Napoleon's Everyday Gourmet Burgers, que fueron los más vendidos en Canadá.
Reader también tiene una línea de salsas y productos, llamada Ted's World Famous BBQ . Los productos incluyen "Beerlicious BBQ Sauce", "Crazy Canuck BBQ Sauce", "Pineapple Rum BBQ Sauce", "Apple Brown Betty BBQ Sauce", "Orgasmic Onion", "Bone Dust" y "Maple and Cedar Planks".
En 2010, Reader intentó establecer un récord mundial para la hamburguesa más grande, asando una hamburguesa de 268 kilogramos en el centro de Toronto como parte de una gira promocional de un libro de cocina. [3]
Referencias
- ↑ a b Davida Aronovitch (19 de junio de 2009). "Ted Reader quiere llevar la barbacoa del patio trasero a alturas gourmet" . Toronto Life . Archivado desde el original el 17 de julio de 2011 . Consultado el 13 de febrero de 2011 .
- ^ Rita DeMontis (26 de marzo de 2008). "El chef Ted Reader celebra la cocina canadiense" . Canoa.ca . Consultado el 13 de febrero de 2011 .
- ^ Canadian Press (8 de mayo de 2010). "El chef canadiense de barbacoa muerde un nuevo récord mundial al asar una hamburguesa de 268 kilos" . Red de Televisión CTV . Consultado el 13 de febrero de 2011 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Ted Reader en la base de datos de chefs y restaurantes