Telosma procumbens


Telosma procumbens , también conocida como latok , kapas-kapas , dukep o sabidukong , entre muchos otros nombres, es una especie de planta con flores originaria de las islas de Filipinas y partes del sureste de China y Vietnam . Es una enredadera leñosacon hojas alargadas en forma de corazón. Tiene racimos de flores inodoros de color verde amarillento con cinco pétalos carnosos de aspecto retorcido dispuestos en forma de estrella. Éstos se convierten en frutos en forma de punta de lanza con cuatro crestas delgadas a lo largo ("alas"). La fruta contiene varias semillas apiladas en una columna. Cada semilla tiene una larga cola blanca y plumosa que permite que sea dispersada por el viento.[1]

Las flores y las cáscaras de frutas inmaduras se comen en la cocina filipina , con un sabor y textura similar a los frijoles alados o judías verdes . [2] [3]