Ten High es una marca de whisky estadounidense introducida por primera vez en la década de 1930 por Hiram Walker & Sons , [1] ahora producida por la división Barton Brands de Sazerac Company . El nombre Ten High se refiere a una ubicación de almacenamiento de barriles de al menos diez ricks de alto, ya que los barriles en la parte superior del almacén de envejecimiento maduran más rápido. [1] Aunque el nombre de la marca evocaba este método de almacenamiento, el fabricante en realidad no prometió que la marca fuera de barriles envejecidos en dichos lugares. [1]
La marca fue producida originalmente por Hiram Walker & Sons (una compañía propiedad de Harry C. Hatch en ese momento) en una destilería en Peoria, Illinois , comenzando poco después del final de la Prohibición en 1933. [1] [2] Era un marca principal (y la marca líder de bourbon elaborado en Illinois) hasta fines de la década de 1960, cuando el mercado de whisky estadounidense atravesó un período particularmente difícil. [1] [3] La destilería de Peoria dejó de destilar operaciones en 1973 y cerró por completo en 1981. [1] Después del cierre de la destilería de Peoria, la producción se trasladó primero a Heaven Hill y luego a Barton, ambas con sede en Bardstown, Kentucky.. The Sazerac Company adquirió Barton, incluida la marca Ten High, en 2009.
Desde principios de la década de 1980 hasta finales de la década de 2000, Ten High fue un whisky Bourbon puro . A partir de 2009, la marca cambió a la etiqueta "Bourbon: una mezcla", una designación para un producto que tiene un 51 por ciento de bourbon puro y el resto de licores neutros . [1] [4] [3] [5]