Tequila Herradura (oficialmente Grupo Industrial Herradura) es una destilería de tequila ubicada en Amatitán , Jalisco , México . Fue fundada formalmente en 1870 por Félix López y la empresa permaneció en la familia durante más de 125 años. Hoy en día es propiedad del fabricante estadounidense de bebidas Brown-Forman , pero el tequila todavía se elabora en el mismo lugar e instalaciones bajo una subsidiaria mexicana. Los productos de tequila vendidos bajo el nombre de Herradura son 100% agave. La empresa elabora otros productos de tequila como El Jimador, que es el tequila más vendido en México, así como New Mix, una bebida gaseosa de tequila y toronja. Desde su adquisición por Brown-Forman, Herradura ha tenido una serie de esfuerzos promocionales en México y los Estados Unidos, incluida la invitación a artistas a usar barriles de tequila como base para piezas de arte, que luego se exhiben y subastan con fines benéficos.
Tipo | Subsidiaria de Brown-Forman |
---|---|
Industria | Elaboración y Destilación de Tequila |
Fundado | 1870 |
Fundador | Félix López |
Sede | , |
Gente clave | Randy McCann (Director General) |
Padre | Corporación Brown-Forman |
Sitio web | www |
Historia
El primer propietario conocido de la propiedad productora de tequila fue Feliciano Romo a principios del siglo XIX. [1] La historia oficial de Herradura comienza con Félix López, quien comenzó como administrador de la destilería bajo los entonces propietarios Josefa Salazar y sus hijos. En 1870, López se hizo cargo de la destilería y los campos de agave y la registró como productora de tequila con el nombre de Hacienda San José del Refugio. [2] [3]
Félix López se casó con Carmen Rosales y tuvieron dos hijos, Aurelio y María de Jesús. La pareja modernizó la producción de tequila en la hacienda, construyendo una instalación que permaneció en uso hasta 1963. López murió en 1878 y Rosales se hizo cargo del negocio junto con su hermano Ambrosio Rosales y su esposa Elisa Gómez Cuervo. Posteriormente, el negocio fue heredado por Aurelio López. [3]
La construcción de ferrocarriles a fines del siglo XIX permitió un envío más fácil a otras partes de México y aumentó la popularidad del tequila en el país. [1] Para entonces, el tequila de la hacienda era bien conocido, y Aurelio le dio el nombre de Herradura. [3] Se dice que el nombre, que significa herradura en español, proviene del hallazgo de una herradura en la propiedad de la hacienda. Las historias varían, pero la que cuenta el sitio web de la compañía dice que fue encontrada a principios del siglo XX por Aurelio, mientras inspeccionaba los campos de agave . Brillaba como el oro y la herradura se guardó para la suerte y luego le puso el nombre al tequila. [4] En la década de 1920 estalló la Guerra Cristera , con Aurelio y su hermana María de Jesús como simpatizantes. En un momento, las tropas del gobierno rodearon la hacienda, pero los hermanos pudieron escapar. Sin embargo, Aurelio nunca volvió a la hacienda. [3]
La hacienda pasó a manos del primo de Aurelio, David Rosales, quien mantuvo el tequila 100% agave a pesar de la tendencia a mezclar para reducir costos. En 1928, registró la marca Herradura en la Ciudad de México con una herradura como logo. María de Jesús pudo regresar a Herradura y se distinguió con obras benéficas al pueblo de Amatitán, incluida la construcción de pozos en una zona con poca agua. [3]
La hacienda y la marca Herradura permanecieron en la familia durante más de un siglo. En la década de 1960, la antigua fábrica se cerró en favor de una nueva, pero se mantuvo como museo. Durante este tiempo, se introdujo el Tequila Herradura Añejo con Reposado introducido en 1974. En 1994, se introdujo la marca el Jimador y se convirtió en el vendedor # 1 en México. New Mix, un cóctel de tequila listo para usar se introdujo en 1997 y también se convirtió en la bebida más vendida de su tipo. [3]
En la década de 1990, hubo un conflicto por la venta de acciones de la empresa por parte de algunos miembros de la familia, así como por las tierras de cultivo de agave. Parte de los problemas legales se derivaron de la venta de acciones a entidades no mexicanas. [5] En 2004, Herradura recompró acciones de propiedad extranjera, haciendo que la empresa volviera a ser de propiedad 100% mexicana. En ese momento, la empresa controlaba el treinta por ciento de los mercados de tequila mexicano detrás del cuarenta por ciento de participación de José Cuervo . [6]
Sin embargo, en 2007 todos los activos de la empresa se vendieron por 776 millones de dólares a la empresa estadounidense Brown-Forman, que produce otras bebidas alcohólicas como Jack Daniel's , Southern Comfort , Finlandia Vodka y Korbel California Champagne . [7] [8] [9] [10] [11] Ese mismo año Herradura fue nombrada "mejor destilería de 2007" por la revista Wine Enthusiast . [9]
Desde 2007, la marca se ha ido haciendo poco a poco más reconocida internacionalmente. Cuando Brown-Forman lo compró, la marca se vendió en cincuenta y tres países. En la actualidad, se vende en 136 países a través de la red Brown-Forman en Europa, América del Sur, América del Norte y Asia. [12] [13] Su participación de mercado en los Estados Unidos y otros países también ha ido creciendo. [9]
Instalaciones
Aunque es propiedad de Brown-Forman, las instalaciones todavía tienen su sede en Amatitán, Jalisco y son administradas por Grupo Industrial Herradura bajo la dirección de Randy McCann. [9] La hacienda es el escenario de una serie de leyendas e historias de fantasmas. Estos incluyen avistamientos de antiguos conquistadores e historias relacionadas con los varios túneles que se excavaron en la propiedad de la hacienda durante la Guerra Cristera. [14] A lo largo de su historia, la empresa ha gestionado todos los aspectos de la producción de tequila, desde el cultivo del agave hasta el embotellado del producto final. [2] Los tequilas de la marca Herradura todavía se elaboran con corazones de agave asados en hornos de barro y fermentados con levadura silvestre. [11] [15] A finales de la década de 2000, la empresa invirtió alrededor de 15 millones de dólares en plantas de tratamiento de agua, la destilería Amatitán, nuevos laboratorios y otras instalaciones. [13] La planta cuenta con el ranking ISO 9001-2000 de AENOR México y produce dieciocho millones de litros anuales. [12]
La hacienda es parte del sector turístico de la economía de la zona y también llega el tren Tequila Express y Amatitán desde Guadalajara . [dieciséis]
Productos
Herradura produce tequila y bebidas a base de tequila bajo los nombres Herradura, Hacienda de Cristero, Grand Imperio, El Jimador y New Mix. Los tequilas de la marca Herradura son 100% agave azul. [15] Como tequila auténtico, las botellas cuentan con la certificación del gobierno mexicano. [10] Las marcas de Herradura incluyen Herradura Blanco (46% de alcohol), Herradura Blanco Suave (40%), Herradura Reposado (40%), Herradura Antiguo (38%), Herradura Añejo (40%) y Selección Suprema (40%). Las variedades más vendidas son Reposado, Añejo y Selección Suprema. [2] Herradura presentó su primer tequila Reposado en 1974 y el Extra Añejo Selección Suprema en 1995. [11] El reposado se envejece durante once meses en barricas de madera. [17] Selección Suprema tiene una crianza de 49 meses en barrica de roble. [10] En 2012, la empresa rediseñó el paquete de Selección Suprema para reflejar la naturaleza tradicional en la que se elabora el tequila extra añejo. [10]
Otra marca importante es el Jimador, lanzada en 1994 y que lleva el nombre de quienes cosechan plantas de agave. [11] el Jimador es 100% tequila de agave. [12] Actualmente es el tequila más vendido en México con una participación de mercado del doce por ciento. [12] [13]
New Mix es una bebida gaseosa enlatada de tequila y toronja con cinco por ciento de alcohol. También es el producto más vendido de su tipo en México. [3] [12]
Herradura, en 2013 bajo la sub-etiqueta "Colección de la Casa" lanzó en áreas limitadas (México, Estados Unidos, El Salvador y Australia) dos nuevos Tequilas Reposado parcialmente envejecidos en barricas no tradicionales. Uno envejecido en roble y luego en barricas de Oporto [18] y otro parcialmente envejecido en barricas de Cognac y roble tradicional. [19]
Promociones
Desde su adquisición por Brown-Forman, Herradura ha tenido una serie de esfuerzos promocionales en los Estados Unidos y México. Herradura fue promovido como el "Tequila Oficial del Derby de Kentucky " en 2008. [11] En 2010 creó un programa llamado "Buy-the-Barrel" en los Estados Unidos destinado a los conocedores del tequila a comprar un barril completo de Reposado, que rinde alrededor de 240 botellas. [17] En 2011, la empresa inició el concurso "Arte en Barricas" (Arte en barriles), invitando a los artistas a utilizar barriles de tequila para crear obras de arte. Para su 142 aniversario en 2012, la compañía invitó a 142 artistas, 44 de ellos reconocidos como José Luis Cuevas y Sebastián . Los artistas participaron en Arte en Barricas por tres premios de 20.000 pesos y un premio de 10.000 pesos. [20] [21] Las obras resultantes se exhibieron en varios museos del país y luego se subastaron y las ganancias se destinaron a cuatro organizaciones benéficas: Bécalos, el Museo de Arte Popular , Sólo por Ayudar y Hogar Cabañas. [21] [22]
Cócteles
- La fortuna
- 19 ° Norte
- El Duelo
- La Ciudad
Referencias
- ^ a b "Casa Herradura" [Casa Herradura] (en español). Jalisco, México: Tequila Express. Archivado desde el original el 22 de junio de 2013 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ a b c Paulina Vázquez (10 de julio de 2012). "Historias de un tequila sofisticado" [Historias de un tequila sofisticado] (en español). Ciudad de México: revista GQ México . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ a b c d e f g "La Familia" . Jalisco, México: Grupo Industrial Herradura. Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2012 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ "Hacienda San José del Refugio" . Jalisco, México: Grupo Industrial Herradura. Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2012 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ "Nombres, Nombres y ... Nombres / El conflicto en Tequila Herradura" [Nombre, Nombres ... y Nombres / El conflicto en Tequila Herradura]. El Norte (en español). Monterrey, México. 18 de junio de 1999. pág. 5.
- ^ "Tequila Herradura vuelve a ser 100% mexicana" [Tequila Herradura vuelve a ser 100% mexicano]. NoticiasFinancieras (en español). Miami. 9 de julio de 2004. p. 1.
- ^ "Brown-Forman completa la adquisición de Casa Herradura por $ 776 millones" . Sitio web oficial de Brown Forman . 18 de enero de 2007 . Consultado el 3 de agosto de 2016 .
- ^ "Brown-Forman Corp .: Se llega a un acuerdo para comprar los activos de la tequilera". Wall Street Journal . Nueva York. 29 de agosto de 2006. p. A10.
- ^ a b c d "Tequila la Herradura, reconocida como" Mejor destilería de 2007 "en EU" [Tequila Herradura, reconocida como la "Mejor destilería de 2007" en Estados Unidos]. Crónica (en español). Ciudad de México. 29 de enero de 2008 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ a b c d "Herradura renueva empaque del tequila extra-añejo Selección Suprema" [Herradura renueva empaque del tequila Selección Suprema extra añejo] (en español). Ciudad de México: Revista TV Notas. 25 de octubre de 2012. Archivado desde el original el 29 de octubre de 2012 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ a b c d e "Churchill Downs (R) nombra a Tequila Herradura (R) como el tequila oficial del Derby de Kentucky 2008 (R): Herradura se une a otras marcas de Brown-Forman como el brindis oficial de la pista". PR Newswire . Nueva York. 22 de abril de 2008.
- ^ a b c d e "Crece Tequila Herradura" [Tequila Herradura crece]. Mural (en español). Guadalajara. 28 de agosto de 2008. p. 6.
- ^ a b c "Apuesta Herradura a Jalisco" [Herradura apuesta por Jalisco]. Mural (en español). Guadalajara. 23 de agosto de 2009. p. 6.
- ^ "Misterios" . Jalisco, México: Grupo Industrial Herradura. Archivado desde el original el 25 de noviembre de 2012 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ a b "Brown-Forman Corporation; Tequila Herradura aprovecha 140 años de tradición y autenticidad para rediseñar el empaque". Negocio de telecomunicaciones . 12 de agosto de 2009.
- ^ "Tequila Express" . Jalisco, México: Grupo Industrial Herradura. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2012 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ a b "El miembro del Salón de la Fama Emmitt Smith lanza el programa exclusivo Buy-the-Barrel de Tequila Herradura: Programa personaliza y certifica barriles para cada pedido". PR Newswire . Nueva York. 11 de junio de 2010.
- ^ "Reseña: Tequila Herradura Colección de la Casa Port Cask Terminado Reposado, Reserva 2012 - Drinkhacker" . 2013-06-28.
- ^ "Reseña Herradura Colección de la Casa por Steve Coomes" . 2013-11-13.
- ^ "Convocatoria Herradura Arte en Barricas Edición 2012" [Convocatoria abierta para Herradura Arte en Barricas edición 2012] (en español). México: Gobierno de la Ciudad de México. Archivado desde el original el 20 de diciembre de 2012 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ a b "Se subastan barricas" [Barriles subastados]. Milenio (en español). Ciudad de México. 15 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 28 de enero de 2013 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .
- ^ "Tequila Herradura festeja 142 años" [Tequila Herradura cumple 142 años]. Gaceta Palacio (en español). México: Palacio de Hierro. 26 de octubre de 2012. Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2012 . Consultado el 17 de noviembre de 2012 .