Una terrina es un plato de cocción de loza vidriada ( terracota , French terre cuite ) [1] con lados verticales y una tapa hermética, generalmente rectangular u ovalada. Las versiones modernas también están hechas de hierro fundido esmaltado .
Ver también
- Lista de recipientes para cocinar
- Sopera para el plato de servir
Referencias
- ^ "Terrina". Dictionary.com . Consultado en julio de 2011.