The 100 Mile Challenge es unaserie de televisión de realidad canadiense producida por Paperny Entertainment y transmitida por Food Network Canada . La serie sigue la vida y los hábitos alimenticios de seis familias que viven en Mission , Columbia Británica , quienes, por un período de 100 días, acordaron consumir solo alimentos y bebidas que hayan sido cultivados, criados y producidos en un radio de 160 kilómetros (100 millas). ) radio de Mission. [1] [2] [3] La serie se basa en el concepto deconsumo de alimentos local como se describe en el libro The 100-Mile Diet, escrito por JB MacKinnon yAlisa Smith, donde los dos autores describen su experiencia de comer localmente durante un año completo. [1] [3] [4] Para coincidir con el estreno de la serie, FoodTV.ca lanzó un sitio web complementario que Canwest describió como "el sitio web complementario más grande, innovador e interactivo de una serie hasta la fecha". [5]
El desafío de las 100 millas | |
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Género | Telerrealidad |
Dirigido por | Eddie O. |
Narrado por | Noel Johansen |
Compositor | Daniel Ross |
País de origen | Canadá |
Idioma original | inglés |
No. de temporadas | 1 |
No. de episodios | 6 |
Producción | |
Productores ejecutivos | David Paperny Cal Shumiatcher |
Productor | Editor de historias de Trevor Hodgson = D'Arcy Butler |
Ubicaciones de producción | Misson , Columbia Británica |
Editores | Patrick Carroll Carmen Pollard |
Tiempo de ejecución | 45 minutos (aprox.) |
Compania de produccion | Paperny Entertainment |
Lanzamiento | |
Red original | Food Network Canadá |
Lanzamiento original | 5 de abril - 10 de mayo de 2009 |
enlaces externos | |
[ Sitio web oficial del sitio web] | |
Sitio web de producción |
Después de la serie de ejecución inicial se llegó a la conclusión, se anunció que los derechos de distribución global tanto para el formato y el programa fueron adquiridos por el British Distribución empresa pasión [6] [7] [8] después de lo cual Discovery Communications ' Planeta Verde adquirió la derechos para transmitir la serie en Estados Unidos. [7] [8]
El éxito de la serie también ha inspirado a otras comunidades en Canadá a organizar desafíos similares. [9]
Episodios
Episodio 1 - Día 1: La purga
JB MacKinnon (James) y Alisa Smith llevan a cabo una sesión de información y reclutamiento en un salón comunitario en Mission , Columbia Británica . Su objetivo es educar a las personas sobre la distancia que recorren sus alimentos desde el punto de origen hasta su mesa, así como encontrar voluntarios dispuestos a asumir un desafío en el que solo consumirán alimentos y bebidas que hayan sido cultivados y producidos en un plazo de 100 años. millas (160 kilómetros) de radio de sus hogares. Mucha gente se inscribe y James y Alisa se enfocan en seis familias cuyo progreso seguirá la serie: Clark-Vernon, Hawes , McIntosh, Peters, St. Cyr y Weremchuk-Williams.
A todas las familias se les permite tener una última comida de sus comidas favoritas independientemente del origen de esa comida. Al día siguiente, James y Alisa retiran de la casa de cada familia todos los alimentos, bebidas, especias y condimentos que no son locales, es decir, todo lo que se cultiva o produce fuera del radio prescrito de 100 millas. Las seis familias, que anteriormente no sabían que la gran mayoría de los alimentos en su hogar se cultivaban y producían a más de 100 millas de distancia, ahora se quedan con armarios y despensas en su mayoría vacíos. Los artículos retirados de los hogares incluían alimentos básicos como pan, leche, huevos, papas, arroz, pasta, aceite, café, azúcar y sal. Las familias se enfrentan a su primer desafío al intentar preparar el desayuno a la mañana siguiente.
Uno de los participantes en el desafío es Steve Peters, propietario de una tienda de comestibles local. Steve dedica una sección de su tienda a la comida que se ajusta estrictamente a las pautas del desafío para ayudar a las otras familias.
Episodio 2 - Días 4 a 22: Regreso a lo básico
El primer día de la dieta, la familia McIntosh abandona el desafío. Kyle McIntosh, esposo y padre, trabaja muchas horas para mantener a su familia y no puede mantenerse alejado de la comida rápida .
Al resto de familias se les enseña cómo vivir sin las cosas a las que están más acostumbradas y cómo implementar sustitutos de esos alimentos básicos de su dieta. La familia Clark-Vernon visita una granja de miel local para ver cómo se produce la miel y obtener miel como sustituto del azúcar. La familia Hawes visita a un productor de vino orgánico local donde trabajan en el viñedo a cambio de un poco de vino . La familia St. Cyr va a una playa local donde hierven agua de mar para producir un poco de sal marina . Alex Weremchuck aprende a utilizar la achicoria como sustituto del café . James y Alisa ayudan a las familias a encontrar algo de harina para que las familias puedan aprender a hacer su propio pan, aunque no hay levadura local disponible para usar como agente leudante .
Episodio 3 - Días 25 a 40: Nuevas reglas
El libro Dieta de las 100 millas contenía una explicación de lo que James y Alisa denominaron "cláusula de vida social". Durante un año entero de comer localmente, los dos se permitieron comer comida no local cuando se encontraban en un viaje de negocios, en la casa de un amigo o en un restaurante para un almuerzo o cena de negocios. Algunas de las familias se han permitido la misma exención, por lo que James y Alisa celebran una reunión para aclarar que la "cláusula de vida social" no se aplica a ninguna de las familias durante el desafío de los 100 días.
Las familias continúan visitando las instalaciones de producción de alimentos locales para familiarizarse con los orígenes de sus alimentos. Mike St. Cyr visita a un granjero local que produce huevos de gallinas camperas y, además de aprender sobre el proceso, ayuda a llevar los huevos a una tienda de comestibles en bicicleta. A una familia se le enseña sobre la búsqueda de comida y se dispusieron a buscar alimentos cultivados en la naturaleza alrededor de su hogar. La familia St. Cyr celebra el cumpleaños de su hija y la familia Peters celebra su aniversario de bodas; ambas familias crean un festín para sus amigos y familiares utilizando solo ingredientes locales.
Episodio 4 - Días 50 a 69: A mitad de camino
Con algo de experiencia recién adquirida en la cocina local, algunas de las familias deciden mostrar lo que han aprendido, especialmente a los miembros de la familia que no suelen cocinar. Alma Hawes y Alisa deciden cocinar una comida para James y Randy a pesar de que los hombres son los cocineros de la familia. Mike St. Cyr prepara una cena para el cumpleaños de su esposa Angela. Steve Peters y James se desafían mutuamente a cocinar una pizza. La familia Weremchuck-Williams visita un restaurante local para obtener algunos consejos de cocina y para ir a pescar a una piscifactoría local por primera vez en sus vidas. La familia Clark-Vernon, que vive en una granja, sacrifica y elabora salchichas con una oveja que criaron y la llamaron "Duncan".
Episodio 5 - Días 75 a 95: superando los límites
A las familias se les enseña a ampliar sus horizontes culinarios al verse obligadas a salir de su zona de confort. Angela St. Cyr es invitada como invitada a un célebre restaurante de Vancouver para aprender nuevas habilidades y técnicas de su chef ejecutivo. La familia Peters recibe consejos externos sobre cómo cocinar sin receta. Cassie Clark-Vernon, aborigen canadiense , conoce las técnicas tradicionales de cocina de las Primeras Naciones en una celebración aborigen. Randy Hawes organiza una barbacoa para todas las familias donde toda la comida es local y el evento en sí beneficia a una organización benéfica local.
Episodio 6 - Días 99 y 100: Tramo final
Después de 100 días, toda la comida que se retiró previamente de las casas de las familias ha sido devuelta y las familias pueden comer cualquier cosa y todo lo que se perdieron durante el desafío. Las familias comparten sus historias sobre los desafíos y las recompensas de comer localmente. Si bien todos estuvieron de acuerdo en que comer localmente requería más tiempo y planificación y, en muchos casos, también era más costoso, muchas familias informaron cambios de salud positivos, como pérdida de peso y aumento de energía. Algunas familias también ganaron respeto y aprecio por su comida y no están dispuestas a abandonar por completo su nueva forma de vida y alimentación.
Referencias
- ^ a b Stainsby, Mia. Las familias prueban la realidad con el Desafío de las 100 millas [ enlace muerto permanente ] , The Vancouver Sun , 28 de marzo de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
- ^ Laird, Kristin. Canwest toma 100 Mile Challenge en línea , Marketing , 2 de abril de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
- ^ a b Nueva serie de televisión captura el intento de la ciudad de BC en la dieta de las 100 millas , CBC News , 2 de abril de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
- ^ JB MacKinnon y Alisa Smith. El desafío de las 100 millas es un viaje que todos pueden realizar , The Vancouver Sun , 8 de mayo de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
- ^ Innovative Companion Site de FoodTV.ca crea una comunidad de comida local en línea , Canwest , 1 de abril de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
- ^ Hurrell, Will. The 100-Mile Challenge , Broadcast , 4 de junio de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
- ^ a b Vlessing, Etan. Planet Green toma '100-Mile Challenge' , The Hollywood Reporter , 5 de junio de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
- ^ a b Paperny Films 'THE 100-MILE CHALLENGE vendido a Discovery's Planet Green en los Estados Unidos. Archivado 2010-09-22 en Wayback Machine , Channel Canada , 6 de junio de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
- ^ Murdoch, Dinah. ¿Están 100 personas listas para probar la dieta de las 100 millas? , Waterloo Region Record , 23 de mayo de 2009. Consultado el 15 de julio de 2009.
enlaces externos
- Página web oficial
- El desafío de las 100 millas en IMDb