La competencia de panadería estadounidense | |
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Género | Hornear realidad |
Presentado por | Jeff Foxworthy |
Jueces | Marcela Valladolid Paul Hollywood |
País de origen | Estados Unidos |
Idioma original | inglés |
No. de temporadas | 1 |
No. de episodios | 7 ( lista de episodios ) |
Producción | |
Productores ejecutivos | Jay Bienstock Richard McKerrow |
Compania de produccion | Love Productions Estados Unidos |
Liberación | |
Red original | CBS |
Formato de imagen | 1080i ( HDTV 16: 9 ) |
Lanzamiento original | 29 de mayo - 10 de julio de 2013 |
Cronología | |
Programas relacionados | The Great British Bake Off The Great American Baking Show (2015–) |
enlaces externos | |
Página web oficial |
The American Baking Competition es unaserie de televisión de competencia de telerrealidad que se emitió en CBS del 29 de mayo [1] al 10 de julio de 2013. Era una adaptación de The Great British Bake Off (que se emitió en los Estados Unidos con el título The Great British Baking Mostrar ). La serie tenía como objetivo encontrar al mejor panadero aficionado de Estados Unidos. La serie fue conducida por Jeff Foxworthy y juzgada por Marcela Valladolid y Paul Hollywood . [1] Brian Emmett ganó la competencia. [2] [3]
El programa tenía como objetivo encontrar entre sus concursantes al mejor panadero aficionado de Estados Unidos. Se eligieron diez concursantes para la primera temporada. En cada episodio, los panaderos aficionados recibieron tres desafíos: una firma, un desafío técnico y un espectáculo espectacular. [4] Los tres desafíos se llevaron a cabo durante dos días, y los jueces evaluaron los platos preparados por los concursantes después de cada desafío. Al final de los tres desafíos, los jueces eligieron un Star Baker para la semana y también se eliminó a un concursante. En la final quedaron tres panaderos y se eligió un ganador de los tres.
La competencia se llevó a cabo en un lugar en una carpa construida especialmente . Intercalados en el programa había videos cortos sobre los antecedentes de los concursantes, así como información sobre la historia de la repostería y la visita a varios lugares.
Toda la serie de la temporada se rodó durante un período de un mes. [6]
El ganador del concurso recibió un gran premio de 250.000 dólares y un contrato de publicación con Simon & Schuster . [7]
El 17 de octubre de 2012, CBS ordenó la serie bajo el título original Bake-Off . [8] [9] Dado que Pillsbury Company tenía la marca comercial del nombre (usándola para su Pillsbury Bake-Off ), el programa pasó a llamarse The American Baking Competition . [6]
CBS realizó convocatorias de casting para los participantes el 14 de noviembre de 2012. Las audiciones se llevaron a cabo entre el 1 de diciembre y el 15 de diciembre de 2012. [10] La competencia se llevó a cabo en Gibbs Gardens en Ball Ground, Georgia en marzo de 2013. [6]
La primera temporada de The American Baking Competition se estrenó el 29 de mayo de 2013. [1] Se emitieron cuatro episodios los miércoles a las 8 pm hora del este / 9 pm hora central. El 26 de junio de 2013, se trasladó a las 9 pm Este / 8 pm Central, para dar paso a Gran Hermano , y transmitió los tres episodios restantes en ese intervalo de tiempo. Ambas franjas horarias colocan la serie frente a MasterChef de Fox .
En 2015, ABC estrenó una segunda versión estadounidense del formato, The Great Holiday Baking Show . El avivamiento con temática navideña duró cuatro episodios como parte de la programación de diciembre de ABC, y contó con Johnny Iuzzini acompañado por la jueza británica Mary Berry . La serie regresó para una segunda temporada en 2016, rebautizada como The Great American Baking Show . [11] [12] [13]
panadero | Edad (en el debut del programa) | Ocupación (en exposición) | Pueblo natal | Notas |
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Brian Emmett | 43 | Ejecutivo de marketing | Itasca, Illinois | Originario de Glendale Heights, Illinois |
Carlo Fuda | 35 | Consultora de marketing social | Stamford, Connecticut | Originario de Ellwood City, Pensilvania |
Darlene Pawlukowsky | 51 | Gerente de proyecto | Johns Creek, Georgia | Originario de Mt. Prospect, Illinois |
Effie Sahihi | 40 | Abogado | Hendersonville, Tennessee | Nacido en Israel y criado en Winter Haven, Florida |
Elaine Francisco | 63 | Retirado | Claremont, California | |
Francine Bryson | 44 | Ama de casa | Pickens, Carolina del Sur | Nacido en Greenville, Carolina del Sur y criado en Wakulla, Florida. |
James Reddick | 26 | Fotógrafo | Hollywood, California | Originario de Indianápolis, Indiana |
Jeremy Cross | 35 | Bombero | San Diego, California | |
Kolette Biddle | 30 | Proveedor de atención médica domiciliaria | Norco, California | |
Whitney Beery | 21 | Estudiante universitario | Lubbock, Texas | Originario de Castle Rock, Colorado |
Tabla de eliminación | ||||||||
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Panadero [14] | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
Brian | SB | GANADOR | ||||||
Darlene | SB | Subcampeón | ||||||
Francine | SB | Subcampeón | ||||||
Elaine | SB | FUERA | ||||||
Jaime | FUERA | |||||||
Effie | FUERA | |||||||
Kolette | FUERA | |||||||
Jeremy | FUERA | |||||||
Whitney | FUERA | |||||||
Carlo | FUERA |
Clave de color:
El primer episodio se emitió el 29 de mayo de 2013. El tema del episodio fue pasteles y tartas dulces y saladas.
Para el horneado exclusivo, los panaderos tenían dos horas para hornear un pastel americano. En el horneado técnico, se pidió a los panaderos que hornearan una tarta salada independiente usando la propia receta de Paul Hollywood. El pastel sería una masa de masa de agua caliente y los panaderos tenían dos horas. Para el showtopper, los panaderos necesitaban hacer 36 tartaletas dulces en tres horas. [15]
Clave de color: ganador de Star Baker eliminado .
panadero | Firma (The All American Pie) | Técnico (tarta salada independiente) | Showstopper (36 tartaletas dulces) |
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Francine | Pastel de tocino con mantequilla de maní | Tercero | Tartaletas de chocolate y cereza |
Brian | Pastel de nueces y chocolate con arce y bourbon | 1er | Tartaletas de frambuesa y chocolate amargo |
Elaine | Peach Cobbler Pie | 2do | Tartaletas De Limón Y Jengibre |
Effie | Pastel de manzana, membrillo, rosas | Sexto | Tartaletas de naranja, almendra, vainilla y ricotta |
Jaime | Pastel de manzana Mile High | Octavo | Tartaletas de miel con ricotta y yogur griego |
Darlene | Pastel de camote | Noveno | Tartaletas de manzana floreciente |
Kolette | Pastel de chocolate y avellanas | Quinto | Tartaletas de Queso de Cabra y Cereza |
Whitney | Pastel de merengue de limón | Séptimo | Tartaletas de ron y coco con natillas y ralladura de naranja |
Jeremy | Pastel de camote | Cuarto | Tartaletas de Kiwi, Mango y Arándanos |
Carlo | Pastel de Pascua de Ricotta | Décimo | Tartaletas Calabrese "Pite" |
El episodio dos salió al aire el 5 de junio de 2013. El tema del episodio fue todo tipo de galletas.
A los panaderos se les planteó el desafío de hornear 12 galletas en una hora y media usando su propia receta, y todas las galletas horneadas deben ser presentadas a los jueces. Para el desafío técnico, los panaderos debían preparar en dos horas 18 S'mores con la receta de Marcela. Para el espectáculo final, a los panaderos se les dio cuatro horas para hornear 40 macarons para sándwiches . Deben ser de dos tipos diferentes, tener una cáscara delicada y crujiente y un centro masticable suave. [dieciséis]
panadero | Firma ( Cookies ) | Técnico ( S'mores ) | Showstopper (40 macarons de sándwich ) |
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Elaine | Galletas de jengibre | Séptimo | Macarons de coco Ganache y crema de mantequilla de limón |
Jeremy | "Pastillas de grasa" | Quinto | Macarons de fresa y chocolate con mantequilla de maní |
Francine | Galletas de dulce de chocolate "Slap-Yo-Mama" | 2do | Macarons de ganache de naranja y frambuesa borrachos |
Effie | Galletas De Limón Meyer De Cereza Romero | 1er | Macarons de lima y coco con azafrán y curry |
Darlene | Rosa roja se desmorona | Sexto | Macarons de sésamo negro y chocolate y canela |
Jaime | Brutti ma Buoni con glaseado de avellanas | Noveno | Macarons de Clementine y Earl Grey |
Kolette | Galletas De Nuez De Macadamia De Chocolate Blanco | Tercero | Macarons de jengibre confitado y limón Meyer |
Brian | Galletas Con Chispas De Chocolate Cakey | Octavo | Macarons de crema de café y chocolate con menta |
Whitney | Galletas De Semillas De Amapola De Limón Suave | Cuarto | Macarons de moca y chai |
El episodio tres salió al aire el 12 de junio de 2013. El tema del episodio fue el pastel.
Los panaderos estaban listos para hacer un pastel de una capa en 90 minutos en el horneado exclusivo. En el desafío técnico, se les dio dos horas y quince minutos para hornear un Pastel de Gasa con Glaseado de Tequila y Naranja usando la receta de Marcela. Para el showtopper, el desafío era hacer una torta interior sorpresa donde, cuando se abre en rodajas, se revela un diseño sorpresa. A los panaderos se les dio cinco horas para el desafío. [17]
panadero | Firma (pastel de una capa) | Técnica ( pastel de gasa ) | Showstopper (Sorpresa en el interior de la torta) |
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Elaine | Pastel al revés de piña y coco | Tercero | Pastel de San Valentín |
Francine | Pastel de refresco de cereza | 1er | Pastel Corazones Flotantes |
Brian | Pastel de trufa de chocolate negro | Quinto | Pastel sorpresa de hamburguesa totalmente estadounidense |
Darlene | Pastel Tiki-time de plátano, piña y nueces | Cuarto | Regalarle un pastel de huesos a un perro |
Jaime | Pastel de café | 2do | Pastel sorpresa subterráneo |
Effie | Pastel de naranja, cardamomo, pistacho | Séptimo | Te amo hasta la luna y pastel de vuelta |
Kolette | Pastel de avena y especias | Octavo | Compruebe, compruebe, compruébelo usted mismo Cake |
Jeremy | Pastel de chocolate con canela | Sexto | Pastel Cherpumple de una sola capa |
El episodio cuatro se emitió el 19 de junio de 2013. El tema del episodio fue pan y pasteles.
Para el horneado exclusivo, los panaderos tenían tres horas para hacer una barra de pan de forma libre. El pan tenía que ser pan de levadura y moldeado a mano. En el horneado técnico, a los panaderos se les dio una hora y 45 minutos para hacer ocho pretzels suaves grandes usando la receta de Paul. Inmediatamente después del desafío técnico, los panaderos hicieron el showtopper, que consistía en dos tipos de croissants , uno simple y otro relleno. Se les dio dos horas el primer día, dejaron que la masa subiera durante la noche en el refrigerador y luego tres horas al día siguiente para terminar el horneado. [18]
panadero | Signature (barra de pan de levadura) | Técnico ( pretzels suaves ) | Showstopper (24 croissants ) |
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Darlene | Rueda de pesto giratoria y giratoria | 1er | Croissants sencillos y rellenos de albaricoque y nueces |
Brian | Pan de cebolla trenzada | Tercero | Croissants sencillos y rellenos de jamón y cebollino |
Francine | Pan de azúcar moreno, pacana y al rojo vivo | 2do | Croissants simples y dátiles, rellenos de nueces y miel |
Jaime | Pan de prosciutto , capicola y pepperoni | Séptimo | Croissants simples y rellenos de chocolate |
Elaine | Pan de patata a la antigua | Cuarto | Croissants Rellenos De Chocolate Blanco, De Frambuesa Y Sencillos |
Effie | Pan de Jalá enriquecido | Sexto | Croissants sencillos y rellenos de pera |
Kolette | Pumpernickel alemán | Quinto | Croissants simples y rellenos de almendras |
El episodio cinco salió al aire el 26 de junio de 2013. El tema del episodio fueron los productos horneados dulces.
Para el horneado exclusivo, los panaderos deben preparar 8 natillas individuales , ya sea dulce como una crème brûlée o usando una receta más sabrosa. Tenían 90 minutos para terminar la tarea. Sin embargo, en el horneado técnico, el desafío era hornear un soufflé de chocolate . Como el soufflé puede caer a los pocos minutos de salir del horno, la hora de inicio para los panaderos se escalonó para que cada horneado se pueda juzgar inmediatamente después de horneado. A cada uno de los panaderos se les dio una hora y 45 minutos. Para el desafío final, los panaderos debían producir un postre en capas con merengue en cinco horas. [19]
panadero | Firma (8 Natillas ) | Técnico ( Soufflé de chocolate ) | Showstopper ( pasteles de merengue multicapa ) |
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Darlene | Natillas De Vainilla | Tercero | Pastel de merengue de chocolate |
Francine | Dreamsicle Natillas | Cuarto | Bizcocho de frambuesa, limón y merengue |
Elaine | Natillas de cangrejo y maíz fresco | 2do | Pila de merengue de nuez |
Jaime | Natillas De Caramelo Espresso | 1er | Bizcocho de Pavlova y Limón con Bayas |
Brian | Jalapeño y chorizo Natillas | Sexto | Pastel de merengue de almendras |
Effie | Ollas de crema de lima | Quinto | Creación de merengue de avellana |
El episodio seis salió al aire el 3 de julio de 2013. Fueron las semifinales de la competencia. El tema del episodio fue la repostería francesa, a menudo llamada pastelería.
La tarta tatin fue el horneado característico. Los concursantes debían completarlo en dos horas y quince minutos. Para el horneado técnico, se pidió a los panaderos que hicieran 4 Napoleones , utilizando la propia receta de Paul Hollywood, en dos horas y media. Para el showtopper, los concursantes tuvieron que hacer una torre choux en cuatro horas y media. [20]
panadero | Firma ( Tarte tatin ) | Técnico (4 Napoleones ) | Showstopper ( torre Choux ) |
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Brian | Tarta Tatin de Cebolla Francesa | 1er | Torre Choux de Mousse de Chocolate |
Darlene | Tarta Tatin de manzana, pera y arándano | Tercero | Torre Choux Naranja y Grand Marnier Cream |
Francine | Tarta de melocotón Tatin | 2do | Torre Choux de Crema de Vainilla |
Elaine | Bartlett Pera Tarta Tatin | Cuarto | Chocolate Espresso Crema Choux Tower |
Jaime | Tatin de tarta de pera asiática | Quinto | Crema de licor de chocolate y naranja Choux Tower |
El episodio siete salió al aire el 10 de julio de 2013. Era la final de la competencia. El tema era el patriotismo, con platos todos relacionados con Estados Unidos.
Los concursantes podían hacer cualquier cosa para el horneado exclusivo, pero tenían que incluir la cosecha oficial del estado de Georgia, el maní; tenían un límite de tiempo de dos horas y treinta minutos. Los concursantes tenían dos horas cuarenta y cinco minutos para completar una receta de Paul Hollywood; una docena de Boston Cream Donuts. Para el showtopper, los últimos tres concursantes tuvieron cinco horas para hacer 72 postres en miniatura inspirados en la bandera estadounidense; 24 mini-merengues, 24 mini-tartas y 24 mini-tartas. [21]
panadero | Firma ( maní ) | Técnico (Docena de Donuts Crema de Boston) | Showstopper (72 postres en miniatura) |
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Brian | Rollo de gasa de maní y vainilla con relleno de mousse de maní, cubierto con praliné de maní | Tercero | Mini-merengues rellenos de crema batida con palomitas de maíz bañadas en chocolate blanco Mascarpone mini-tartas rellenas de crema con frutos del bosque Mini-tartas de chocolate blanco con frambuesas y frutos del bosque |
Darlene | Rollo de pastel de maní con relleno de crema de maní | 1er | 4 de julio Mini-merengues con Pop Rocks Mini-tartas de melocotón y sémola de caramelo de fresa Mini-tartas de EE. UU. |
Francine | Pastel de mantequilla de maní y maní especiado con relleno de queso crema y cáscara de galleta crumble | 2do | Mini-merengues rellenos de crema de arándanos Mini-pasteles rojos, blancos y azules cubiertos de melocotones de chocolate blanco y pasteles de crema de crema |
El American Baking Competition ha recibido críticas mixtas de los críticos.
Liane Bonin Starr de HitFix declaró que la serie era "sorprendentemente agradable" para una serie de telerrealidad. Ella sintió que era muy suave, por lo que "correspondió a los jueces Marcela Valladolid y Paul Hollywood darle un poco de ácido a la receta". Ella apreció la presentación de la comida en la serie, diciendo "lo que le falta al programa en intensidad lo compensa con la comida". [22]
Michael Slezak, de TV Line , describió la serie como "a medias" y afirmó que "no había tiempo suficiente para concentrarse en conocer a los jugadores" o para obtener "una visión real de sus filosofías horneadas". Además, el resultado del piloto se describió como "tan predecible como el uso de mantequilla en la base de una tarta". Expresó su esperanza de que "las futuras entregas podrían tomar algunos consejos de varios programas de competencia de Food Network y poner un poco más de énfasis en los platos reales". [23]
La serie se estrenó con una decepcionante calificación de 1.0 en el grupo demográfico Adultos 18-49 y 5.11 millones de espectadores en total. [24] Esto lo convirtió en el peor estreno del miércoles para un programa de CBS. [25] Sin embargo, subió en los índices de audiencia durante las dos primeras semanas, una hazaña que los expertos calificaron de "extremadamente rara". [26] Parecía que la serie se impulsaría moviéndose detrás de Gran Hermano el 26 de junio, pero no terminó de esa manera, ya que las calificaciones fueron generalmente las mismas después de la mudanza. [27] Los dos últimos episodios no ayudaron a la serie, ya que bajó ligeramente, un movimiento que no fue bueno para las perspectivas de renovación de la serie. [27] El programa fue cancelado en julio de 2013. [cita requerida ]
Lista de episodios | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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