Thermococcus peptonophilus es una de rápido crecimiento hipertermofílico archaea . Tiene forma de coco, es estrictamente anaeróbico y mide aproximadamente 0,7 a 2 μm de diámetro. [1] Es un anaerobio estrictoy crece exclusivamente en sustratos complejos, como peptona , caseína , triptona y extracto de levadura . No puede utilizar dióxido de carbono como fuente de carbono. Aunque puede crecer algo en ausencia de azufre elemental, prefiere el azufre. [2]
Lee, Jong II; Kim, Yun Jae; Bae, Heejin; Cho, Sung Suk; Lee, Jung-Hyun; Kwon, Suk-Tae (marzo de 2010). "Propiedades bioquímicas y rendimiento de PCR de una ADN polimerasa de la familia B de Euryarchaeon Thermococcus peptonophilus hipertermófilo". Bioquímica y Biotecnología Aplicadas . 160 (6). doi : 10.1007 / s12010-009-8658-0 .