Tijuana Flats Tex-Mex es una cadena de restaurantes estadounidenses de propiedad privada que sirve cocina Tex-Mex . Tiene más de 135 ubicaciones (117 propiedad de la empresa y 18 franquiciadas) en Florida, Georgia, Carolina del Norte, Virginia e Indiana. [1] Los restaurantes de Tijuana Flats son híbridos rápidos e informales con comida fresca, bares de salsa picante, murales de arte y cultura poco convencional. Los clientes ordenan en el mostrador y se les sirve después de tomar asiento.
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Tipo | Privado |
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Industria | Restaurantes |
Fundado | 1995 Winter Park, Florida | en
Fundador | Brian Wheeler |
Sede | Maitland, Florida , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 135 |
Área de servicio | Florida , Georgia , Carolina del Sur , Carolina del Norte , Virginia , Indiana |
Gente clave | Brian Wright CEO Louie Psallidas CFO |
Número de empleados | 3.000 (2016) |
Sitio web | tijuanaflats |
Notas al pie / referencias [1] |
El restaurante fue fundado en Winter Park, Florida, en 1995 por Brian Wheeler, graduado de la Universidad de Florida Central, con 20.000 dólares en préstamos. La compañía tenía 18 ubicaciones antes de expandirse fuera del estado en 2004.
Historia
Tijuana Flats se inició en Winter Park, Florida . [2] Se inspiró en Burrito Brothers, un restaurante mexicano en Gainesville, Florida [3] y se financió con $ 20,000 [4] en dinero prestado de la familia de Wheeler. [3] [5] Los estudiantes de la antigua universidad de Wheeler fueron algunos de los primeros clientes del restaurante.
Después de que se abrió la tercera ubicación, un ejecutivo de restaurante semi-retirado, Camp Fitch, fue invitado a Tijuana Flats por su compañero de golf. [3] [6] En 1999, Fitch invirtió en la empresa y fue nombrado su director general para ampliar la empresa. [6] Cuando se abrió la cuarta ubicación, al padre del fundador, Chester Wheeler, se le reembolsó el préstamo de 20.000 dólares que utilizó para iniciar la empresa y se incorporó como director financiero. [3]
Tijuana Flats tenía seis ubicaciones en 2001, [4] que crecieron a 18 ubicaciones en 2004 [7] y 65 en 2009. [8] En 2005, Tijuana Flats construyó su centro de capacitación para gerentes de restaurantes en Winter Park. Hoy en día, el centro de apoyo y capacitación para restaurantes está ubicado en la sede de Tijuana Flats en Maitland, FL [9] En 2007, Tijuana Flats pasó de un modelo de franquicia a tiendas corporativas. [10] Ese mismo año Tijuana Flats creó su brazo sin fines de lucro, la Fundación Just in Queso. La Fundación donó $ 46,000 para remodelar la casa de un veterinario de guerra discapacitado [11] y comenzó a donar las ganancias de la salsa picante Just in Queso a la Breast Cancer Research Foundation . [12]
Menú
Los platos principales de Tijuana Flats incluyen burritos, tazones de burrito, chimichangas, dos tacos, flautas, ensaladas frescas, nachos y quesadillas. Los invitados pueden elegir entre tortilla con harina y trigo, así como maíz duro y blando con tacos. Todos los artículos, excepto los planos extravagantes, vienen con su elección de aderezos de lechuga, tomates, cebollas, crema agria y jalapeños, así como rellenos que incluyen el clásico pollo desmenuzado y ennegrecido, carne de res, bistec, refritos y frijoles negros. También existen las opciones para hacer los entrantes Powerlite con queso bajo en grasa y crema agria; bañado con queso, salsa chipotle o salsa verde; megajuana con doble carne y queso; y una comida con arroz, frijoles y bebida. [13]
Los invitados también pueden pedir un entrante de papas fritas con salsa, queso, guacamole o un trío de los tres; una guarnición de salsa, pico de gallo, queso, guacamole, arroz o frijoles; y un postre de churros o flautas de masa de galleta. También hay disponibles kits de comida para burritos y tacos. [13]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Ruggless, Ron (29 de mayo de 2019). "Tijuana Flats nombra a 3 nuevos ejecutivos" . Noticias del restaurante Nations . Consultado el 1 de junio de 2019 .
- ^ Gregory, Evan (13 de diciembre de 2012). "Nuevo Ubicación UCF Tijuana Flats" . Más allá de UCF, Negocios, Alimentos, Noticias. Universidad de Florida Central . Consultado el 6 de enero de 2013 .
- ^ a b c d Joseph, Scott (20 de julio de 2008). "Tijuana Flats - una verdadera historia de éxito". Orlando Sentinel . págs. F. 10.
- ↑ a b Hayes, J. (2001). Menú especial, operaciones simplificadas calientan la marca Tijuana Flats. Noticias de restaurantes de la nación, 35 (26), 26.
- ^ Hayes, J. (2003). La cadena de grandes burritos Tijuana Flats condimenta los planes de expansión. Noticias de restaurantes de la nación, 37 (50), 28.
- ^ a b Bowers, Irene (22 de noviembre de 2007). "Tijuana Flats calienta escena con apertura de segundo restaurante". El piloto de Virginia . pag. 32.
- ^ Brett, Jennifer (7 de octubre de 2004). " La comida ' rápida informal' llega a Georgia a través de Tijuana Flats". The Atlanta Journal-Constitution . págs. 12JJ.
- ^ "Tijuana Flats se expande". Tampa Tribune (Florida) . 23 de enero de 2009. p. 5.
- ^ Uribarri, Adrian (17 de agosto de 2005). "Una nueva receta caliente para el entrenamiento". págs. C1.
- ^ "La franquicia de estanterías de Tijuana Flats como forma de construir cadena Tex-Mex". El Orlando Sentinel . 31 de mayo de 2007.
- ^ Palm, Anika (6 de marzo de 2010). "El veterano consigue un cambio de imagen en casa". Orlando Sentinel .
- ^ Clark, Anthony (13 de septiembre de 2007). "Tijuana Flats donará las ganancias de la salsa picante" . Gainesville . Consultado el 8 de enero de 2013 .
- ^ a b "Comida Tex-Mex como a usted le gusta - Tijuana Flats" . Tijuana Flats .
enlaces externos
- Sitio web oficial de Tijuana Flats
Coordenadas :28 ° 38′02 ″ N 81 ° 23′33 ″ W / 28.6338 ° N 81.3925 ° W / 28.6338; -81.3925