Tinginys
 | Este artículo necesita citas adicionales para su verificación . ( marzo de 2013 ) |
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| Escribe | Postre |
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| Lugar de origen | Lituania |
| Ingredientes principales | Cacao, galletas saladas o bizcochos, leche condensada, mantequilla |
Tinginys es un postre popular en Lituania . El plato se prepara típicamente con galletas o galletas saladas, cacao, mantequilla, azúcar y leche solidificada. [1]
Historia
En 1888, la producción de chocolate y otros productos llegó a Kaunas , situada en el centro sur de Lituania. Debido a esto, los artesanos comenzaron a elaborar nuevas recetas con chocolate, como chocolate y galletas y chocolate con pasas o avellanas. En Lituania se encuentran disponibles diferentes tipos de avellanas porque hay una gran variedad de bosques, por lo que se utilizan con frecuencia.
Los lituanos también comenzaron a hacer coñac endulzado con chocolate y crearon nuevos licores que utilizaban chocolate. Se crearon recetas más elaboradas, como el dulce llamado "tinginys", que significa "perezoso". [1]
En 1967, una mujer creó accidentalmente la receta [ cita requerida ] ; trató de cocinar chocolate pero agregó demasiada azúcar, lo que licuó la mezcla en un almíbar. Para remediar esto, la mujer trató de hacer menos fuerte el sabor agregando unos bizcochos, entonces los partió en trozos, los mezcló con el almíbar y cuando se enfrió, se creó el primer Tinginys. Se produjeron modificaciones posteriores, como dejar enfriar la mezcla, enrollarla en una bolsa de plástico y luego cortarla en pedazos. La gente decidió llamarlo "perezoso" [ cita requerida ] porque era muy fácil y rápido de preparar.
En tiempos contemporáneos
Hoy en día, los tinginys a veces se producen con ingredientes menos costosos y con métodos aún más fáciles. A veces se usa cacao en lugar de chocolate, y en ocasiones se usa leche condensada en lugar de leche hervida y solidificada.
Ver también
Referencias
- ↑ a b Tapon, Francis (2012). La Europa oculta: lo que los europeos del este nos pueden enseñar . SonicTrek, Inc. pág. 71. ISBN 0976581221. Consultado el 1 de marzo de 2013 .
