Rufete (uva)
Rufete es una variedad de uva de vino tinto español / portugués que se cultiva principalmente en la producción de vino de Oporto en la región del Duero de Portugal. También se cultiva a lo largo de la cuenca del Duero al otro lado de la frontera en la provincia española de Castilla y León y se puede encontrar en el Dão DOC de Portugal, donde la variedad se conoce como Tinta Pinheira . [1]
Si bien la uva se asocia principalmente con la producción de vino fortificado del Duero, también se puede encontrar en otras regiones vinícolas portuguesas y españolas más pequeñas , como la Denominación de Origen Arribes (DO) a lo largo de la frontera entre Portugal y España en Castilla y León y las regiones vinícolas de Castelo Rodrigo , Cova da Beira y Pinhel ubicadas dentro de la región más grande de Beiras Vinho Regional (VR) en Portugal. [2]
Se sabe que Rufete es una vid de maduración temprana que puede producir vinos de cuerpo ligero que tienen riesgo de oxidarse fácilmente si no se utilizan técnicas de vinificación anaeróbicas . [1]
A lo largo de los años, Rufete ha sido conocido bajo una variedad de sinónimos, incluidos Penamacor, Pennamaior, Pinot Aigret, Preto Rifete, Rifete, Riffete, Rofete, Rosete, Rosette, Ruceta, Rufeta, Rupeti Berra, Tinta Carvalha y Tinta Pinheira. [3]
