La hojalatería es cualquier artículo fabricado con hojalata prefabricada . Por lo general, la hojalatería se refiere a los utensilios de cocina hechos de hojalata, a menudo elaborados por hojalateros . Muchas latas que se utilizan para alimentos enlatados también son de hojalata. Algo que se lata después de moldearlo y fabricarlo no se considera hojalatería. [1]
Propiedades
Las piezas de hojalata son fuertes, fáciles de moldear, soldables y no tóxicas. Además, tiene un buen aspecto que se puede realzar aún más lacándolo . De extrema importancia es su propiedad de resistencia a la corrosión, especialmente contra el ataque de productos alimenticios. Estas propiedades se deben a las propiedades de la hojalata, ya que la hojalata está hecha de hojalata. [2]
Hojalata
La hojalata se originó en Bohemia en la Edad Media. Las fuentes difieren en cuanto a cuándo sucedió esto, desde finales del siglo XIII [3] hasta el siglo XIV. [1] La técnica de cómo hacer hojalata se extendió a las regiones cercanas de Alemania, y en el siglo XVI Alemania era la única fuente de hojalata en Europa. [4] Los hojalateros de toda Europa dependían de los proveedores alemanes de hojalata, y cuando eventos como la Guerra de los Treinta Años interrumpieron la producción de hojalata, las piezas de hojalata se volvieron mucho más caras. Esto hizo que muchas naciones europeas, incluida Gran Bretaña, intentaran iniciar industrias de fabricación de hojalata. [5]
La creación exitosa de una industria de hojalata no alemana se vio obstaculizada tanto por dificultades técnicas como por el bajo precio de la hojalata alemana. Aunque hubo una expedición ampliamente aclamada por Andrew Yarranton que ayudó en la transferencia de conocimiento técnico, [6] no fue hasta innovaciones como el laminador de agua fundado por Major Hanbury en 1728 que se creó una exitosa industria de hojalata inglesa. [3]
La hojalata se convirtió en una industria dominada por los británicos hasta 1890, con una producción superior a 13 millones de cajas de chapa gruesa, de las cuales el 70% se exportó a Estados Unidos. Esto puede ayudar a explicar por qué Estados Unidos aprobó el proyecto de ley de aranceles McKinley , que imponía un arancel de 2,2 centavos por libra a la hojalata. Después de este arancel, y con otras causas, la industria de hojalata estadounidense se convirtió en la más grande del mundo. [3]
Historia de Tinware en los Estados Unidos
La producción de artículos de hojalata en los Estados Unidos es ampliamente aclamada por haber comenzado cuando un inmigrante escocés llamado Edward Pattison se estableció en Berlín, condado de Hartford, Connecticut . [7] [8] Sus artículos de hojalatería se hicieron extremadamente populares debido a su facilidad de uso y limpieza, [8] y para ayudar a cumplir con los pedidos de hojalatería que tomó como aprendices, que más tarde hicieron de Berlín, Connecticut, el centro de fabricación de piezas de hojalata en las Colonias Americanas. [7] [9]
Durante la Revolución Industrial , muchos inventores centraron su atención en la hojalatería. [10] Un buen ejemplo de esto es la invención de las tijeras circulares por Calvin Whiting en 1804. [11]
Los vendedores ambulantes a menudo vendían artículos de hojalata llamados Yankee Peddlers. Estos vendedores ambulantes yanquis eran empleados de talleres de hojalatería e independientes. A menudo, la hojalatería se intercambiaba por "camiones", o artículos de trueque, que se vendían en la tienda de hojalatería. [12] De hecho, a menudo era preferible que los vendedores ambulantes yanquis compraran un camión, como escribió Harvey Filley en 1822: “No acepto más que un poco de efectivo cuando puedo comprar un camión, porque es mejor en estos tiempos que efectivo. Casi todo el camión tiene demanda, se puede hacer más teniendo cantidades y conociendo el mercado ". [12]
Aplicaciones de Tinware
La mayoría de los utensilios de cocina que están hechos de aluminio y plástico en los siglos XX y XXI fueron hechos de hojalata en los siglos XVIII y XIX. Sus usos van desde catadores de cerveza y cafeteras hasta cortadores de galletas y cajas. Hay un anuncio de artículos de hojalata publicado por Thomas Passmore el 30 de noviembre de 1793 en el Federal Gazette (Filadelfia) que es único debido a la disposición alfabética de sus artículos de hojalatería. En esta lista están representadas 19 letras del alfabeto, que muestran la asombrosa variedad de artículos de hojalatería. [13] Tinware apareció de manera destacada en el catálogo de Sears Roebuck and Co. de 1897 , incluyendo muchas ollas, cubos, sartenes y cajas de rapé, por nombrar algunos. [14]
Sin embargo, dado que el aluminio y el plástico se han vuelto asequibles en el siglo XX, la mayoría de los utensilios de cocina ahora no están hechos de hojalata. Las latas de hojalata siguen siendo un producto básico importante. En 1970 se producía anualmente entre 12 y 13 millones de toneladas de hojalata, de las cuales el 90% se utilizaba para fabricar envases como latas. [15]
Referencias
- ^ a b W. E. Minchinton, La industria británica de hojalata: una historia. Clarendon Press, Oxford. 1957. Pp1.
- ^ BTK Barry y CO Thwaites. Estaño y sus aleaciones y compuestos. Ellis Horwood Limited. 1983. Chichester, Inglaterra. Pp 187.
- ^ a b c C.L. Mantell, Ph.D. Estaño: su minería, producción, tecnología y aplicaciones. Hafner Publishing Company, Inc. 1970. Nueva York, Nueva York. Pp 384-386.
- ^ WE Minchinton, La industria británica de hojalata: una historia. Clarendon Press, Oxford. 1957. Pp2.
- ^ WE Minchinton, La industria británica de hojalata: una historia. Clarendon Press, Oxford. 1957. Pp4-5.
- ^ DeVoe, Shirley Spaulding. Los hojalateros de Connecticut. Prensa de la Universidad Wesleyana, Middletown, Connecticut. 1968. Pp 35.
- ^ a b Mulholland, James A. Una historia de los metales en la América colonial. Prensa de la Universidad de Alabama. Universidad de Alabama. 1981. Pp96.
- ^ a b DeVoe, Shirley Spaulding. Los hojalateros de Connecticut. Prensa de la Universidad Wesleyana, Middletown, Connecticut. 1968. Pp 3.
- ^ "E Pattison - hojalatero" . Parque folclórico americano del Ulster . Museo Nacional de la Isla Norte . Consultado el 8 de marzo de 2016 .
- ^ Kauffman, Henry J. Oficios metalúrgicos en América temprana: el herrero, el herrero, el herrador, el fabricante de herramientas de canto, el cortador, el cerrajero, el armero, el clavador y el hojalatero. Astragal Press, Mendham, Nueva Jersey. 1995. Pp 135.
- ^ DeVoe, Shirley Spaulding. Los hojalateros de Connecticut. Prensa de la Universidad Wesleyana, Middletown, Connecticut. 1968. Pp 51-52.
- ^ a b DeVoe, Shirley Spaulding. Los hojalateros de Connecticut. Prensa de la Universidad Wesleyana, Middletown, Connecticut. 1968. Pp 149-150.
- ^ Kauffman, Henry J. Oficios metalúrgicos en América temprana: el herrero, el herrero, el herrador, el fabricante de herramientas de canto, el cortador, el cerrajero, el armero, el clavador y el hojalatero. Astragal Press, Mendham, Nueva Jersey. 1995. Pp 142-143.
- ^ 1897 Catálogo de Sears Roebuck and Co. Introducción de Nick Lyons. Editorial Skyhorse, 2007.
- ^ BTK Barry y CO Thwaites. Estaño y sus aleaciones y compuestos. Ellis Horwood Limited. 1983. Chichester, Inglaterra. Pp 176.