Toast Skagen es un entrante y plato de comida sueco. Consiste en dos piezas de pan tostado y una ensalada de gambas llamada skagenröra , típicamente hecha con mayonesa, mostaza y eneldo, y adornada con huevas. [1] [2] [3] A veces, los langostinos se sustituyen por cangrejos o palitos de cangrejo. El nombre del plato proviene de Skagen en Dinamarca, pero el plato no es muy conocido allí y es principalmente popular en Suecia , [4] donde fue creado por el restaurador y chef con sede en Estocolmo Tore Wretman . [5] Presentó Toast Skagen al público en la década de 1950. [6] [7]
Ver también
Referencias
- ^ Goldstein, D. (2015). Fuego y hielo: cocina nórdica clásica . Prensa de diez velocidades. págs. 16-17. ISBN 978-1-60774-610-2. Consultado el 4 de enero de 2020 .
- ^ "Lantmännen: Wretmans Brindis Skagen" . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2010 . Consultado el 26 de diciembre de 2019 .
- ^ "Langostinos en Tostada" . https://www.swedishfood.com/ . Consultado el 26 de mayo de 2021 . Enlace externo en
|website=
( ayuda ) - ^ Mat a la Wretman Dagens Nyheter Consultado el 26 de diciembre de 2019
- ^ Sweden.se 8 de mayo de 2018
- ^ "Presentamos el plato de pescado más fácil y sabroso de Suecia" . El local . 11 de marzo de 2015. Archivado desde el original el 20 de septiembre de 2019 . Consultado el 26 de diciembre de 2019 .
- ^ Nordicstylemag.com 7 de mayo de 2013