El granero de tabaco , un tipo de granero clasificado funcionalmente que se encuentra en los Estados Unidos, fue una vez un ingrediente esencial en el proceso de curado al aire del tabaco . En el siglo XXI están desapareciendo rápidamente del paisaje en lugares donde alguna vez fueron omnipresentes. [1] Los graneros han disminuido con la industria tabacalera en general, y los estados de EE. UU. Como Maryland desalientan activamente el cultivo de tabaco. [1] Cuando la industria tabacalera de EE. UU .estaba en su apogeo, se encontraron graneros de tabaco en todas partes donde se cultivaba la cosecha. Los graneros de tabaco eran tan únicos como cada área en la que se erigieron, y no hay un diseño que pueda describirse como un granero de tabaco.
Historia
La terminología "granero de tabaco" se ha utilizado para describir una miríada de estructuras en los EE. UU. Los edificios utilizados para curar estrictamente el tabaco, los edificios que tienen múltiples usos agrícolas y los graneros en ruinas, entre otros, se han denominado graneros de tabaco en un momento u otro. [2] En el valle del río Connecticut (valle del tabaco) que se extiende a través de Connecticut, Massachusetts y hasta Vermont, los "graneros" de curado se denominan propiamente "cobertizos" (cobertizos de tabaco). El término "granero" se utiliza exclusivamente para referirse a las estructuras que albergan ganado en esta zona (Nueva Inglaterra). Cuando se hace referencia a cualquier operación de tabaco en esta área, ya sea de sombra o de hoja ancha, el término "cobertizo" es el término adecuado para usar.
Diseño
Aunque los diseños de los establos de tabaco variaban enormemente, había elementos que se encontraron en muchos de los graneros de tabaco de EE. Los elementos de diseño que eran comunes incluyen: techos a dos aguas, construcción de marcos y algún sistema de ventilación . La ventilación puede aparecer en diferentes encarnaciones, pero comúnmente se unen bisagras a algunas de las tablas de revestimiento , de modo que puedan abrirse. [3] A menudo, el sistema de ventilación sería más elaborado, incluido un sistema de ventilación en el techo. Además, los graneros de tabaco se cruzan con otros estilos de graneros de su época. Algunos tipos comunes de diseños de graneros integrados en graneros de tabaco incluyen graneros ingleses y graneros bancarios . [3]
Cada agricultor tiene sus sistemas de ventilación favoritos que están construidos no solo para los vientos sino también para la eficiencia. Inmediatamente después de colgar el tabaco , las rejillas de ventilación se abren durante el día en un esfuerzo por comenzar el importante proceso de eliminar el agua del tabaco conocido como curado del tabaco . El tabaco a menudo se cura a temperaturas y humedades específicas, dependiendo de dónde se esté curando el tabaco y también de cómo se supone que debe saber la hoja de tabaco terminada. Cada una de las compañías de cigarros tiene sus propias "recetas" de curado. Cada hoja pierde aproximadamente el ochenta por ciento de su propio peso cuando el proceso de curado ha terminado con éxito. En las dos primeras semanas del proceso de curado, alrededor de un acre de tabaco colgante pierde alrededor de cinco toneladas de agua. [4]
Las rejillas de ventilación se utilizan para ralentizar el proceso de secado, lo que permite que se produzca una degradación química crítica , convirtiendo la hoja de verde a amarillo a marrón. Para mantener las temperaturas de curado ideales durante el transcurso del proceso de curado, los agricultores no solo confían en las rejillas de ventilación sino también en el calor. Si bien los fuegos de carbón vegetal se han reemplazado en muchos establos con calentadores de propano , ambos métodos ayudan a reducir la humedad . Con todas las variables que pueden afectar el proceso de curado, no es de extrañar que el diseño único del establo de tabaco se haya mantenido constante como un método probado para secar el tabaco. [4]
La estructura interior se colocaría en curvas de diez pies, [3] pero más a menudo a cuatro pies de distancia horizontalmente, [2] de modo que los listones (también llamados "palitos de tabaco") con tabaco adherido a ellos pudieran colgarse para secarlos. [3] Los postes de las gradas solían estar sostenidos por postes y vigas transversales, el espacio intermedio conocido como "curvas". Las curvas tenían un espaciado vertical de 20 pulgadas a cinco pies de ancho. La curva en sí se convirtió en un importante destino para determinar el volumen de la cosecha. Los agricultores solían referirse al tamaño del granero en términos de curvas y la regla general era que una curva colgaría medio acre de tabaco. [2] En algunas áreas, las curvas se llamaban "habitaciones", aunque esto solo definía una división estrecha y alta del interior del granero por los postes de nivel. En Carolina del Norte, por ejemplo, las curvas se llamaban habitaciones, y un granero típico para curar tabaco curado al humo tenía cuatro habitaciones.
Estado actual
Los estados de EE. UU., Como Maryland, han patrocinado programas que desalientan el cultivo del tabaco. En 2001, el programa patrocinado por el estado de Maryland ofreció pagos en efectivo como compras a los productores de tabaco. [1] La mayoría de los agricultores aceptaron la compra y cientos de graneros históricos de tabaco quedaron obsoletos instantáneamente. [1] A medida que desaparecen los graneros de tabaco, los agricultores se han visto obligados a cambiar sus métodos para curar la cosecha. En Kentucky, en lugar de curar el tabaco adherido a listones en graneros de tabaco ventilados como antes, los agricultores curan cada vez más el tabaco en "andamios" en los campos. [5] [6] El 1805 Tracy's Landing Tobacco House No. 2 ubicado en Tracy's Landing, Maryland , fue incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1982. [7]
Ver también
- Categoría: Edificios y estructuras agrícolas en el Registro Nacional de Lugares Históricos
Referencias
- ^ a b c d Graneros de tabaco del sur de Maryland , 11 lugares más amenazados, National Trust for Historic Preservation [1] . Consultado el 10 de febrero de 2007.
- ^ a b c Hart, John Fraser; Mather, Eugene Cotton (septiembre de 1961). "El carácter de los graneros de tabaco y su papel en la economía del tabaco de los Estados Unidos". Anales de la Asociación de Geógrafos Estadounidenses . 51 (3): 274-293. doi : 10.1111 / j.1467-8306.1961.tb00379.x . JSTOR 2561660 . JSTOR .
- ^ a b c d Tobacco Barn Archivado 2008-10-03 en Wayback Machine , Architecture and Landscapes of Agriculture: A Field Guide , Pennsylvania Historical & Museum Commission. Consultado el 10 de febrero de 2007.
- ^ a b Cobertizos de tabaco del valle del río Connecticut , Darcy Purinton y Dale F. Cahill.
- ^ Stull, Donald D. (2000). "Graneros de tabaco y gallineros: transformación agrícola en el oeste de Kentucky". Organización humana . 59 (2): 151-161. doi : 10.17730 / humo.59.2.r553k5127777w434 . JSTOR 44126931 .
- ^ Duncan, GA; Isaacs, Steve. "Marco de curado de tabaco de campo post-hilera de bajo costo" (PDF) . Universidad de Kentucky, Facultad de Agricultura, Servicio de Extensión Cooperativa.
- ^ "Sistema de información del registro nacional - (# 82001580)" . Registro Nacional de Lugares Históricos . Servicio de Parques Nacionales . 15 de abril de 2008.