Ganso de Toulouse
 El tipo "à bavette" o "con papada" | |
| Estado de conservación | |
|---|---|
| Otros nombres | |
| País de origen | Francia |
| Utilizar |
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| Rasgos | |
| Peso | |
| Color de huevo | blanco [4] |
| Clasificación | |
| APA | ganso pesado [7] |
| EE | sí [8] |
| PCGB | gansos: pesados [9] |
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El Toulouse es una raza francesa de ganso doméstico grande , originaria de la zona de Toulouse en el suroeste de Francia. Se reconocen dos tipos: un tipo industrial pesado con papada , el francés : Oie de Toulouse à bavette ; [6] y un tipo agrícola ligeramente más ligero sin papada, el francés : Oie de Toulouse sans bavette . [5] Ambos tipos son grandes, con un peso de hasta 9 kg. [10] Las aves criadas en el Reino Unido y Estados Unidos exclusivamente para exhibir pueden ser aún más grandes y tener un aspecto algo diferente.conformación . [11] : 378
Historia
La raza original de color gris es muy antigua y el nombre se ha registrado hasta 1555. La raza fue traída por primera vez al Reino Unido por Lord Derby en 1840, quien importó algunos de ellos a Inglaterra , [11] : 378 y, a partir de entonces, el Toulouse francés se utilizó como plantel reproductor, con la consecuencia de que en 1894, los criadores ingleses habían producido un ave enorme. El 'Toulouse' en Francia, aunque se mantiene en mayor número, nunca ha igualado tales pesos. Más tarde, la raza fue llevada a América del Norte, donde se hizo popular en la parte superior del Medio Oeste debido a su capacidad para soportar inviernos fríos. [3]
Caracteristicas
El Toulouse tiene en general una disposición plácida. [12] El tamaño del anillo es de 27 mm tanto para gansos como para gansos. [13] En Francia, los pesos oscilan entre 7 y 9 kg aproximadamente . La norma del Reino Unido exige un peso medio de unos 10 kg para los gansos y casi 13 kg para los gansos. [11] : 379
Utilizar
La cepa de producción del ganso de Toulouse se crió para crecer rápidamente y aumentar de peso rápidamente cuando hay abundancia de alimentos y no hay espacio para hacer ejercicio. [14] Por tanto, es un importante productor de carne y, con su hígado de gran tamaño, fuente de foie gras . [3] Los gansos del tipo sin papada ponen de 25 a 40 huevos blancos extragrandes por año, mientras que los gansos del tipo de papada ponen de 20 a 35. [4] Las aves también pueden ser una fuente de plumón de ganso . [3]
Referencias
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con los gansos de Toulouse . |
- ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en febrero de 2016.
- ^ Gansos . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 9 de noviembre de 2018.
- ↑ a b c d Dohner, Janet Vorwald (2001). La enciclopedia de razas de ganado y aves de corral históricas y en peligro de extinción. New Haven: Prensa de la Universidad de Yale. pag. 472. ISBN 9780300138139 .
- ^ a b c Ganso de Toulouse . The Livestock Conservancy. Consultado en febrero de 2016.
- ^ a b c Ficha técnica de la raza: De Toulouse Sans Bavette (tipo agricole) / Francia . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en febrero de 2016.
- ^ a b c Ficha técnica de la raza: De Toulouse A Bavette (tipo industrial) / Francia . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en febrero de 2016.
- ^ Razas y variedades reconocidas por la APA: a partir del 1 de enero de 2012 . Asociación Americana de Avicultura. Archivado el 4 de noviembre de 2017.
- ↑ Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28 de abril de 2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Archivado el 16 de junio de 2013.
- ^ Clasificación de la raza . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
- ^ Hugo, Susanne (1995). "Gansos: la especie subestimada" . Revisión mundial de los animales . 83 (2): 64–67. Archivado desde el original el 13 de enero de 2003.CS1 maint: URL no apta ( enlace )
- ↑ a b c Victoria Roberts (2008). Normas avícolas británicas: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades de aves de corral estandarizadas compiladas por los clubes de razas especializadas y reconocidas por el Poultry Club of Great Britain . Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424 . pag. 378–380.
- ^ Razas de aves de corral nativas en riesgo Archivado el 1 de julio de 2014 en la Wayback Machine . Fideicomiso de supervivencia de razas raras. Consultado en febrero de 2016.
- ↑ Liste des race et variétés de Gallinacés et Palmipèdes domestiques et diamètres des bagues en mm (en francés). Fédération française des volailles. Consultado en febrero de 2016.
- ^ Jacob, Jacquie; Pescatore, Tony. "Selección de gansos" (PDF) . Universidad de Kentucky, Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Servicio de Extensión Cooperativa . Consultado el 26 de febrero de 2016 .
Otras lecturas
- Joseph Batty (1996). Patos y gansos domesticados , tercera edición. Elsted, Midhurst: Editorial Beech. ISBN 9781857360912 .
- Razas de ganso
- Razas de ganso originarias de Francia
- Razas de animales en la lista de observación de RBST
