Escorpión Trinidad Moruga
El escorpión de Trinidad Moruga ( Capsicum chinense ) es un chile originario del pueblo de Moruga , Trinidad y Tobago . Es uno de los chiles más picantes del mundo. [1] En 2012, el Chile Pepper Institute de la Universidad Estatal de Nuevo México identificó al escorpión Trinidad Moruga como el chile más picante en ese momento, con un calor de 1,2 millones de unidades de calor Scoville (SHU) . [2] En 2017 según Guinness World Records , el pimiento más picante fue el Carolina Reaper , con 1,6 millones de SHU. [3]
El cultivar amarillo de Trinidad Moruga Scorpion fue creado por Wahid Ogeer de Trinidad. [4] [5] : 209
Paul Bosland, un experto en chile y director del Chile Pepper Institute , dijo: "Le das un mordisco. No parece tan malo, y luego crece y crece y crece. Así que es bastante desagradable". [6]
Aparte del picante, el escorpión Trinidad Moruga tiene un sabor tierno a fruta, lo que lo convierte en una combinación dulce y picante. [7] La pimienta se puede cultivar a partir de semillas en la mayor parte del mundo. En América del Norte, la temporada de crecimiento varía regionalmente desde la última helada fuerte de primavera hasta la primera helada fuerte de otoño . El clima helado termina la temporada de crecimiento y mata la planta, pero por lo demás, son plantas perennes que crecen todo el año y se ralentizan en climas más fríos.
