El Instituto de Chile Pepper en la Universidad Estatal de Nuevo México en Las Cruces, Nuevo México , Estados Unidos es una organización internacional basada en la investigación y sin ánimo de lucro especializada en la investigación, la educación y la información relacionada con el archivo de Capsicum o chiles . El instituto fue establecido en 1992, dedicado a investigar y educar al mundo sobre los chiles . Su centro de investigación lleva el nombre de Fabián García , el famoso horticultor apodado el padre de la industria del chile en los Estados Unidos, quien comenzó a estandarizar las variedades de chile en 1888. [1] [2] [3]
Fundado | 1992 |
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Propósito | Investigar, enseñar y archivar información relacionada con los chiles. |
Localización |
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Coordenadas | 32 ° 16′50 ″ N 106 ° 45′27 ″ W / 32,2806 ° N 106,7575 ° WCoordenadas : 32 ° 16′50 ″ N 106 ° 45′27 ″ W / 32,2806 ° N 106,7575 ° W |
Sitio web | cpi |
Descripción general
El Chile Pepper Institute es un instituto de investigación y es la única organización internacional que se dedica a la investigación, los recursos y la educación de los chiles. El instituto ayuda y promueve la icónica y famosa hortaliza estatal de Nuevo México . CPI está ubicado en Las Cruces, Nuevo México, en el campus de la Universidad Estatal de Nuevo México, y la investigación se realiza en el Centro Hortícola Fabián García, donde también exhibe 100–200 variedades de chile de todo el mundo. Paul W. Bosland es el actual director y cofundador del Chile Pepper Institute, quien también es profesor de horticultura en la Universidad Estatal de Nuevo México, donde dirige el programa de investigación genética y mejoramiento genético de chile. [4]
El Chile Pepper Institute es responsable de descubrir el chile más picante del mundo, el Bhut Jolokia , dirigido por Paul W. Bosland, y confirmado por el Guinness World Records en el otoño de 2006. [5] Se descubren muchos registros interesantes sobre los chiles. en el Chile Pepper Institute, que incluye el chile más grande del mundo, el espécimen Numex Big Jim, que fue desarrollado en 1976 en NMSU , [6] y el espécimen recientemente lanzado, NuMex Heritage 6-4, que es cinco veces el sabor de un chile verde estándar. [7] CPI también alberga diferentes programas, eventos y conferencias a nivel local, nacional e internacional. Éstas incluyen:
- La Conferencia Anual de Chile en Nuevo México
- Asociación europea para la investigación en fitomejoramiento ( EUCARPIA )
- Jardín de Enseñanza del Instituto Chile Pepper
- La Conferencia Anual de Chile
- La Conferencia Internacional de la Pimienta
- Programa de educación y desarrollo de investigación de pregrado de verano en ciencias agrícolas (programa ASSURED)
Cultivares
El Chile Pepper Institute produce numerosos cultivares de pimiento en colores y formas inusuales, como el NuMex Twilight, un híbrido basado en el pimiento ornamental tailandés . [8] Los pimientos del Crepúsculo comienzan siendo blancos, se vuelven morados, luego se mueven a través del amarillo y el naranja, volviéndose rojos cuando están completamente maduros, produciendo un efecto de arco iris en la planta verde. [9] Otras variedades, como NuMex Centennial y NuMex Easter, se mueven a través de otras gamas de colores. [10] [11] El April Fools de NuMex tiene manojos de pimientos morados que apuntan hacia arriba, asemejándose a un sombrero de bufón . [12]
Referencias
- ^ Fryxell, David A. (diciembre de 2007). "El rojo o verde de Nuevo México" . Exposición al desierto .
Hace 100 años, el horticultor Fabián García plantó las semillas para la industria de los pimientos chile de 400 millones de dólares en Nuevo México.
- ^ "Centro de Ciencias Fabián García" . NMSU: Centro de Ciencias Fabián García . Consultado el 5 de agosto de 2015 .
- ^ "¡Bienvenidos al Instituto Chile Pepper!" . Instituto Chile Pepper . Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2016 . Consultado el 5 de agosto de 2015 .
La investigación del chile se lleva a cabo en el Centro Hortícola Fabián García
- ^ "Paul W. Bosland" . Universidad Estatal de Nuevo México . Consultado el 9 de mayo de 2015 .
- ^ Bannister, Justin (1 de mayo de 2009). "El Chile Pepper Institute de NMSU se enciende con la salsa picante 'Holy Jolokica'" . Universidad Estatal de Nuevo México .
- ^ "Base de datos de variedades de chile" . El hombre de Chile .
- ^ Bosland, Paul W. (2012). " ' NuMex Heritage 6-4' Chile Nuevo Mexicano" (PDF) . Universidad Estatal de Nuevo México, HortScience . Archivado desde el original (PDF) el 19 de marzo de 2015 . Consultado el 9 de mayo de 2015 .
El Programa de Genética y Mejoramiento del Pimiento de Chile de Nuevo México anuncia el lanzamiento de 'NuMex Heritage 6-4'
- ^ "Crepúsculo NuMex: un arco iris de fuego" . PepperScale . 29 de agosto de 2015 . Consultado el 1 de julio de 2017 .
- ^ Diacono, Mark (25 de febrero de 2012). "Eche un vistazo a los chiles chille cool" . El telégrafo . Consultado el 3 de mayo de 2015 .
- ^ Anderson, Neil O. (4 de octubre de 2007). Mejoramiento y genética de flores: problemas, desafíos y oportunidades para el siglo XXI . Springer Science & Business Media. ISBN 9781402065699.
- ^ Invierno, Norman. "Garden Guru: los pimientos de Pascua NuMex aportan colores y sabores audaces" . Noticias de la mañana de Savannah . Consultado el 2 de noviembre de 2018 .
- ^ "Jardinería del Sur: Prueba NuMex, otros pimientos ornamentales" . El despacho comercial . Consultado el 2 de noviembre de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Chile Pepper Institute en Facebook
- Chile Pepper Institute en Twitter