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Comida Tsagaan Sar

El Año Nuevo Lunar de Mongolia , comúnmente conocido como Tsagaan Sar (en mongol : Цагаан сар , Cagán sar /ᠴᠠᠭᠠᠨ ᠰᠠᠷᠠ, Pronunciación mongol:  [t͡sʰaɢaːŋ sar] o literalmente Luna Blanca ), [nota 1] es el primer día del año según el calendario lunisolar de Mongolia . El festival del Año Nuevo Lunar es celebrado por los mongoles y algunos pueblos turcos . La fiesta tiene influencias chamánicas. [1] [2] [3] [4] [5]

Tiempo [ editar ]

El festival de la Luna Blanca se celebra del primer al tercer día del primer mes lunar. El Losar del Tíbet ocurre el mismo día que la Luna Blanca de Mongolia. Tsagaan Sar es una de las fiestas más importantes de Mongolia. [6] Originalmente, se celebra en primavera. [7]

Historia [ editar ]

El Khitan mongólico de la dinastía Liao (907-1125) tenía un día de fiesta llamado Five Moon, que es un nombre que termina en "luna" como Tsagaan Sar. Los registros de Liaoshi en el Capítulo 53:

國語 謂 是 日 為 「討 賽 咿 兒」。 「討」 五 ; 「賽 咿 兒」 , 月 也。

En el idioma nacional (Khitan) este día (quinto día del quinto mes lunar) se llama "Tao Saiyir". "Tao" significa cinco; "Saiyir" significa luna / mes.

Los mongoles de Genghis Khan utilizaron el ciclo animal de doce años para marcar su cronología. La Historia secreta de los mongoles escrita en 1240, así como muchas cartas de los Khan, utilizan ampliamente el ciclo animal de doce años. En el Año de la Liebre Roja, Genghis Khan ascendió y se purificó el primer día del año nuevo lunar, vistió ropas nuevas, rindió homenaje al cielo y a la tierra, hizo una reverencia y saludó a su madre Hoelun y participó en una ceremonia en su palacio. . El primer día del año nuevo lunar del Año de la Rata (1216), Genghis Khan distribuyó regalos de oro a personas mayores de 60 años.

Marco Polo describe un Año Nuevo Lunar de Mongolia (Luna Blanca) celebrado por Kublai Khan en el siglo XIII durante la Dinastía Yuan (1271-1368). En el Libro Dos, Parte Uno, escribe:

El comienzo de su Año Nuevo es el mes de febrero, y en esa ocasión el Gran Khan y todos sus súbditos celebraron la Fiesta que ahora describiré. Es costumbre que en esta ocasión el Khan y todos sus súbditos se vistan enteramente de blanco; entonces, ese día, todo el mundo está de blanco, hombres y mujeres, grandes y pequeños. Y esto se hace para que puedan prosperar durante todo el año, ya que consideran que la ropa blanca es una suerte. Ese día también toda la gente de todas las provincias y gobiernos y reinos y países que deben lealtad al Khan le traen grandes regalos de oro y plata, perlas y gemas, y ricas texturas de diversos tipos. Y esto lo hacen para que el Emperador durante todo el año pueda tener abundancia de tesoros y disfrute sin preocupaciones. Y la gente también se hace regalos unos a otros de cosas blancas,y abrazar y besar y divertirse, y desearnos felicidad y buena suerte para el próximo año.

Después de que la Rebelión del Turbante Rojo expulsó a los mongoles de China en 1368, la dinastía Yuan del Norte continuó las tradiciones mongolas en la tierra natal de los mongoles. En contraste con el Naadamfestival en verano que celebra las virtudes masculinas Tsagaan Sar celebra las virtudes más suaves de la paz y la armonía. El color blanco representado especialmente por los alimentos blancos o "tsagaan idee" (diversos productos lácteos y arroz con pasas) simboliza la pureza de intención. En el párrafo 254 de la Historia secreta de los mongoles, los hijos de Genghis Khan luchan por quién triunfará como el próximo Khan. Genghis Khan se sienta en silencio mientras luchan. Khukhuchos habla y reprende a Chagatai (cuyo nombre, también escrito Tsagaadai, por cierto significa Blanco): "Chagatai, has dicho palabras descuidadas que han congelado el hígado caliente de tu buena reina madre, han afligido su corazón amoroso, han secado sus pensamientos aceitosos. y cuajó su licor blanco como la leche ". Durante Tsagaan Sar se hace hincapié en la pureza de intención o la blancura del espíritu cuando se visitan a los parientes mayores.El saludo "Amar baina uu" (¿Estás en paz?) Se dice mientras los brazos están extendidos con las palmas abiertas sin mostrar mala intención. El más joven coloca sus brazos debajo del mayor en forma de apoyo, tanto con una reverencia como con un abrazo, y el anciano da el tradicional "beso por la nariz" de Mongolia en ambas mejillas. Este gesto tradicional se llamazolgokh (saludo). [8] Las peleas son tabú y se hace hincapié en la reconciliación genuina. La entrega de regalos es fundamental para Tsagaan Sar. Por lo general, se organiza una lujosa fiesta para desear felicidad y prosperidad en el próximo año.

Durante la dinastía Qing , los mongoles siguieron el "shar zurhai" (horóscopo amarillo) para determinar el día del Año Nuevo Lunar. Desde 1911 en adelante, durante el Bogd Kanato de Mongolia , los mongoles han utilizado el horóscopo Tugs Bayasgalant, que difiere del horóscopo amarillo en ciertos años.

En 2011, la fiesta fue nominado para la UNESCO 's patrimonio cultural inmaterial lista [9]

Ceremonia [ editar ]

Las costumbres de Tsagaan Sar son significativamente diferentes según la región. En Mongolia, alrededor del Año Nuevo, por ejemplo, las familias encienden velas en el altar que simbolizan la iluminación budista . Las personas también se saludan con saludos específicos para las fiestas, como Амар байна уу? (Amar baina uu?), Que significa "¿Estás viviendo en paz?" [10] Los mongoles también visitan a amigos y familiares en este día e intercambian regalos. Una familia típica de Mongolia se reunirá en la vivienda del mayor de la familia. [11] Mucha gente estará vestida con la vestimenta completa de los trajes nacionales mongoles . Al saludar a sus mayores durante el festival de la Luna Blanca, los mongoles realizan el zolgokhsaludo, agarrándolos por los codos para mostrarles apoyo. El mayor recibe saludos de todos los miembros de la familia a excepción de su cónyuge. [11] Durante la ceremonia de saludo, los miembros de la familia sostienen paños de seda largos, típicamente azules, llamados khadag . [6] Después de la ceremonia, la familia extensa come rabo de oveja, cordero, arroz con cuajada, productos lácteos y buuz . También es típico beber airag e intercambiar regalos. Antes del día, muchos mongoles tuvieron que limpiar sus casas. [12]

El día antes de Tsagaan Sar se llama Bituun , el nombre de la fase lunar de una luna nueva u oscura . Las fases lunares son Bituun (luna oscura), Shined (luna nueva creciente), Tergel (luna llena) y Huuchid (luna creciente). En el día de Bituun, la gente limpia a fondo la casa, los pastores también limpian los establos de ganado y las cortinas para recibir el Año Nuevo fresco. La ceremonia de Bituun también incluye la quema de velas para simbolizar la iluminación del samsara y todos los seres sintientes y poner tres trozos de hielo en la entrada para que el caballo de la deidad Palden Lhamo pueda beber, ya que se cree que la deidad visita todos los hogares en este día. Por la noche, las familias se reúnen, generalmente familiares directos, [11]en contraste con las grandes reuniones festivas del día de la Luna Blanca, y vea al año viejo comiendo productos lácteos y buuz. Tradicionalmente, los mongoles resuelven todos los problemas y pagan todas las deudas del año anterior antes de este día. [11]

Comida [ editar ]

Dependiendo de la región, la comida se prepara de diversas formas. Por ejemplo, la comida tradicional en Mongolia para el festival incluye productos lácteos, arroz con cuajada (tsagaa-цагаа) o arroz con pasas (berees-бэрээс), una pirámide de galletas tradicionales erigida en un plato grande de una manera especial que simboliza el monte Sumeru o el reino de Shambhala , un lado a la parrilla de carne de oveja y carne picada o cordero picado al vapor dentro de pastelería, albóndigas al vapor conocidas como buuz , carne de caballo y galletas tradicionales Boortsog . [13] Tsagaan Sar es una fiesta lujosa, que requiere días de preparación por adelantado, ya que los hombres y las mujeres hacen grandes cantidades de buuz en familia, junto con ul boov., una pastelería reservada tanto para postre como para presentación. [11]

Durante el comunismo [ editar ]

Durante el período comunista de Mongolia , el gobierno prohibió Tsagaan Sar después de la muerte de Choibalsan en 1952 y trató de reemplazarlo con un feriado llamado " Día del Pastor Colectivo ", pero el feriado se practicó nuevamente después de la Revolución Democrática de 1990 en Mongolia . [14]

Fechas [ editar ]

El calendario mongol en el sistema Tegus Buyantu (Төгсбуянт) es un calendario lunisolar . La astrología Tegus Buyantu fue desarrollada por el sumo sacerdote mongol Luvsandanzanjantsan (1639-1704), la primera reencarnación del Blama-yin Gegegen (Ламын гэгээн). [15] Tsagaan Sar se celebra del primero al tercer día del primer mes lunar .

Ver también [ editar ]

  • Lista de festivales budistas
  • Celebraciones del Año Nuevo Lunar en otras partes de Asia:
    • Año nuevo chino (Festival de primavera)
    • Año nuevo coreano (Seollal)
    • Año nuevo japonés (Shōgatsu)
    • Año nuevo tibetano (Losar)
    • Año nuevo vietnamita (Tết)
  • Celebraciones similares del Año Nuevo Lunisolar asiático que ocurren en abril:
    • Año nuevo birmano (Thingyan)
    • Año nuevo camboyano (Chaul Chnam Thmey)
    • Año Nuevo Lao (Pii Mai)
    • Año Nuevo de Sri Lanka (Aluth Avuruddu)
    • Año nuevo tailandés (Songkran)
  • Naadam
  • Nowruz
  • Ul boov

Notas [ editar ]

  1. ^ Ruso Buryat : Сагаан һара , romanizado:  Sagán ħara , IPA:  [sagaːŋ ħara] ; Oirat : Цаһан сар , romanizado:  Cahan sar , IPA:  [t͡saɣan sar] ; Tuvan : Шагаа

Referencias [ editar ]

  1. ^ "Tsagaan Sar - el año nuevo lunar de Mongolia" . Selena Travel tours de descubrimiento, culturales, de aventura y personalizados .
  2. ^ "Âñëåä çà ñîëíöåì è ëóíîé: ãëàâíûå øàìàíñêèå ïðàçäíèêè" . religion.historic.ru .
  3. ^ "Как встречали Сагаалган наши предки и как следует готовиться к празднику - Общество и куяя - Буририку" . newbur.ru .
  4. ^ Pegg, Carole (2001). Música, danza y narrativa oral de Mongolia: interpretación de diversas identidades . ISBN 9780295980300.
  5. ^ "Invierno de nómadas: Tsagaan sar - Año Nuevo Lunar de Mongolia :: www.touristinfocenter.mn" . www.touristinfocenter.mn .
  6. ^ a b "Tsagan Sar: el año nuevo lunar de Mongolia". Mongoluls. 2007. 13 de marzo de 2008. Mongoluls.net
  7. ^ "Tsagaan Sar la principal celebración de los mongoles" . Viajes a Mongolia .
  8. ^ "Javhaasaihan Uuriintuya Tsagaan sar Жавхаасайхан Үүрийнтуяа Цагаан сар GOBI - YouTube" . www.youtube.com .
  9. ^ "UNESCO - Evaluación de candidaturas para la inscripción en 2011 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (punto 13 del orden del día)" . ich.unesco.org .
  10. ^ "Амар байна уу? (¿Estás descansado / en paz?)" . 8 de febrero de 2011.
  11. ^ a b c d e " " Tsagaan Sar, el año nuevo lunar " " . Archivado desde el original el 13 de noviembre de 2006.
  12. ^ [1] [ enlace muerto ]
  13. ^ Kohn, Michael. Lonely Planet Mongolia . Lonely Planet, 2008, ISBN 978-1-74104-578-9 , pág. 44 
  14. ^ Marsh, Peter. El violín con cabeza de caballo y la cosmopolita reinvención de la tradición de Mongolia . Routledge, 2009, ISBN 978-0-415-97156-0 , pág. 136 
  15. ^ a b Л. Тэрбиш. Монгол зурхайн цаг тооны бичиг