Una criada intermedia (apodo tweeny , también llamada hall girl particularmente en los Estados Unidos) era una trabajadora doméstica subalterna en una casa grande con mucho personal . El puesto desapareció en gran medida en el siglo XX, ya que pocos hogares necesitaban o podían pagar grandes séquitos de trabajadores domésticos con la elaborada jerarquía del pasado.
Las empleadas domésticas eran más o menos equivalentes a las empleadas domésticas (lavaplatos, fregadoras de pisos, cuidadoras de hornos, etc.). El término chica del salón proviene de su deber principal, que era servir de camarera en el salón de los sirvientes . El término entre sirvienta provino del hecho de que sus funciones se dividían entre el área de responsabilidades del ama de llaves, el mayordomo y la cocinera . Si esos individuos no se caían bien, el trabajo de la sirvienta intermedia era muy difícil.
Se requería una criada intermedia para poner la mesa y retirar los platos, además de servir en la mesa. Es posible que también haya llevado las comidas al jefe de limpieza , si ese jefe de personal desayunaba o tomaba el té de la tarde en su(s) habitación(es). Una criada intermedia no debe confundirse con una criada de salón , aunque ambas criadas tenían deberes domésticos similares. Las camareras de salón limpiaban y ordenaban las salas de recepción y las áreas de estar por las mañanas y, a menudo, servían refrigerios en el té de la tarde y, a veces, servían la cena . Ordenaron estudios y bibliotecas y, con lacayos, respondieron a las campanas llamando al servicio.
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