US Foods (anteriormente conocido como US Foodservice ) es un distribuidor estadounidense de servicios de alimentos . Con aproximadamente $ 24 mil millones en ingresos anuales, [4] US Foods fue la décima empresa privada más grande de Estados Unidos hasta su oferta pública inicial. Muchas de las entidades que componen US Foods se fundaron en el siglo XIX, incluida una que vendía provisiones a los viajeros que se dirigían al oeste durante la fiebre del oro de la década de 1850 . La compañía usó el nombre US Foodservice hasta 1993. US Foods ofrece más de 350,000 productos de marca nacional y sus propios artículos de "marca exclusiva", que van desde carnes y productos frescos hasta alimentos preenvasados y congelados.. La compañía emplea aproximadamente a 25 200 personas en más de 60 ubicaciones en todo el país y proporciona alimentos y productos relacionados a más de 250 000 clientes, incluidos restaurantes independientes y de unidades múltiples, entidades de atención médica y hotelería, instituciones gubernamentales y educativas. La empresa tiene su sede en Rosemont, Illinois , y es una empresa pública que cotiza bajo el símbolo de cotización USFD en la Bolsa de Valores de Nueva York. [5]
El 9 de diciembre de 2013, Sysco Corp anunció que adquiriría US Foods por 8200 millones de dólares (3500 millones de dólares más 4700 millones de dólares de deuda), [6] pero el 24 de junio de 2015, el juez federal de EE. UU. Amit Mehta dictaminó que la combinación Sysco-US Foods controlar el 75% de la industria de servicio de alimentos de EE. UU. y eso sofocaría la competencia. El 29 de junio de 2015, Sysco finalizó su fusión con US Foods. [7] [8]
Varias de las entidades que componían lo que ahora es US Foods comenzaron en el siglo XIX. Monarch Foods, por ejemplo, tiene sus raíces en Reid-Murdoch Co., una compañía de Dubuque, Iowa, fundada en 1853 para abastecer caravanas de vagones que se dirigían al oeste. Reid-Murdoch fue uno de los principales patrocinadores de la tira cómica The Teenie Weenies .
John Sexton y compañíacomenzó como comerciante minorista de té y café en Chicago, Illinois, en 1883. John Sexton pronto descubrió que los hoteles y restaurantes eran sus principales clientes. En 1887, Sexton cerró sus cuatro tiendas minoristas de Chicago para concentrarse en sus clientes institucionales. En 1891, Sexton comenzó a fabricar encurtidos, aderezos para ensaladas, conservas y jaleas de marca privada, así como a tostar café en el centro de Chicago. Además, Sexton estableció un laboratorio de análisis de alimentos para garantizar que sus productos tuvieran un alto nivel de calidad uniforme. También desarrolló una extensa fuerza de ventas institucional nacional en todas las principales áreas metropolitanas y un negocio de abarrotes de pedidos por correo por catálogo. Todos los pedidos nacionales se enviaron por ferrocarril o paquete postal desde el almacén de Sexton en Chicago. Las entregas de Chicago fueron realizadas por la flota de caballos y carretas de Sexton y, después de 1924, Flotas de camiones eléctricos y diésel Sexton. Para 1930, Sexton abandonó el negocio de pedidos por correo por catálogo y se concentró en los clientes institucionales en todo Estados Unidos. En 1933, Sexton abrió un almacén y una flota de camiones en Brooklyn, Nueva York, para apoyar a la fuerza de ventas de New York Sexton. Para 1949, John Sexton & Co. operaba sucursales de almacenes yflotas de camiones en Atlanta, Chicago, Dallas, Detroit, Long Island City, Filadelfia y Pittsburgh para apoyar a la fuerza de ventas nacional de Sexton. En 1962, John Sexton & Co. cotizó como empresa pública en el mercado de valores extrabursátil con 79 millones de dólares en ventas y 2 millones de dólares en beneficios. En 1968, John Sexton & Co. tenía $90 millones en ventas, lo que representaba el 5% del total de la industria institucional de servicios de alimentos. En 1968, los almacenes y las flotas de camiones de Sexton estaban ubicados en Atlanta, Boston, Chicago, Cincinnati, Dallas, Detroit, Los Ángeles, Nueva York, Orlando, Filadelfia, St. Louis y San Francisco con una fuerza de ventas regional que cubría la mayor parte de los Estados Unidos. . Esto le dio a Sexton una red de ventas y distribución de costa a costa para atender a sus 79,000 clientes. A fines de 1968, John Sexton & Co. fue comprada porBeatrice Foods por 37,5 millones de dólares en acciones preferentes de Beatrice y asunción de la deuda de Sexton. [9] Beatrice Foods operó Sexton como una división independiente hasta 1983, cuando Beatrice vendió Sexton a SE Rykoff & Co de Los Ángeles, CA por 84,5 millones de dólares. [10] [11]