Udupi mattu gulla
Udupi Mattu Gulla , o Udupi Matti Gulla , es una variedad de berenjena verde que se cultiva en y alrededor del pueblo de Matti (también llamado Mattu) en Udupi , India . Se le dio la etiqueta de Indicación Geográfica en 2011.
Se dice que Mattu Gulla se cultiva desde hace 400 años en Matti, con una leyenda que relaciona sus orígenes con Sri Vadiraja Tirtha de Sode Vadiraja Matha, Udupi. [1] [2] Se cultivó en un área de más de 500 acres entre el río Udyavar y el río Swarna. [3] Aparte de Matti, se cultiva en pueblos de los alrededores como Pangala , Kopla y Kaipunjal. [2] La tierra en la que se cultiva se enriquece con estiércol de harina de pescado. [3]
Mattu Gulla es de color verde, a diferencia de los brinjals púrpuras que se cultivan en otros lugares. Como indica la palabra "Gulla", es de forma esférica. [3] Es una verdura de temporada que se cultiva después de la temporada de los monzones desde los meses de septiembre y octubre. [2] [4] Tiene un bajo contenido de humedad y es conocido por su sabor único. [5] Mattu Gulla es una verdura muy utilizada en la cocina Udupi, especialmente el sambar . [3] [6] Mattu Gulla obtuvo la etiqueta de Indicación Geográfica en 2011 por su sabor inusual y único y su ubicación exclusiva de producción. [4]
La producción de Mattu Gulla disminuyó en los últimos años debido a varias razones, como los ataques de plagas y la llegada de la berenjena Bt . [1] Según el Departamento de Horticultura , se cultivó en un área de 67 hectáreas en 2015, con un rendimiento aproximado de 40 toneladas por hectárea. [1]
