Vanillerostbraten ("rosbif con vainilla" en alemán ) es un plato de chuleta de ternera austriaca que se prepara con ajo , sal, pimienta, mantequilla, cebolla y caldo marrón y normalmente se sirve con patatas fritas. [1] [2] [3]
La vainilla no está incluida en la receta. Cuando se creó el plato, el ajo se refería a la vainilla del pobre ( Vanille des kleinen Mannes ). De ahí el nombre. [4]