Venerupis corrugata
Venerupis corrugata , la concha de alfombra de pollita , es una especie de molusco bivalvo de la familia Veneridae . Se encuentra enterrado en el sedimento del lecho marino en partes poco profundas del Océano Atlántico oriental. Se cosecha para consumo humano en España y otras partes de Europa Occidental.
El caparazón de la alfombra de la polla tiene un par de válvulas oblongas con bisagras que crecen hasta unos 5 centímetros (2,0 pulgadas) de largo. El umbone/pico está aproximadamente a un tercio del camino a lo largo del caparazón. La parte anterior de la bisagra forma un ángulo con la parte posterior y hay 3 dientes cardinales en cada válvula. La concha está esculpida exteriormente con finas nervaduras radiales que van desde el umbón hasta el margen y con finas estrías concéntricas. El color es crema, gris o marrón claro, a veces con vetas irregulares o rayos de color más oscuro. El interior del caparazón es de color blanco brillante, a veces con marcas moradas cerca del umbón. Las cicatrices del músculo aductor y la línea paleal son claramente visibles y hay un seno paleal grande y redondeado. [2]Los sifones están unidos en toda su longitud, un hecho que distingue a esta especie de Ruditapes decussatus , por lo demás similar . [3]
Esta especie se encuentra en aguas poco profundas en el Atlántico este y el mar Mediterráneo. El rango de la almeja se extiende desde las costas de Noruega al sur hasta el oeste de África. Vive en una madriguera poco profunda justo debajo de la superficie en arena, barro o grava. [2] Ocurre en la zona intermareal hasta unos 40 metros (130 pies). [3]
Este bivalvo extiende sus sifones hasta la superficie del sedimento en que está enterrado, y por uno de ellos aspira agua y por el otro la expulsa. Mientras el agua pasa a través de las branquias, se filtran el fitoplancton y otras partículas de alimentos orgánicos. Las almejas individuales son machos o hembras, y la reproducción tiene lugar principalmente en verano por la liberación de gametos en el agua. Las larvas resultantes flotan con las corrientes como parte del plancton durante unas dos semanas antes de asentarse en el lecho marino, sufrir una metamorfosis y convertirse en juveniles conocidos como "escupitajos". [3]
La almeja común se cultiva en España, Portugal, Francia e Italia para el consumo humano. La industria de la pesca de almejas en España creció rápidamente en 1926 y 1927 con almejas de todos los tamaños extraídas de las arenas indiscriminadamente. Para 1956, 250 barcos estaban involucrados en la industria cerca de San Simón en Galicia . [3] En los años siguientes, la sobreexplotación provocó una disminución de las poblaciones naturales. [3]
Actualmente los agricultores de la zona cuentan con "parques", zonas del fondo marino que cultivan y mantienen. Los criaderos crían larvas y la semilla resultante se cultiva en viveros. Luego, las pequeñas almejas se siembran en el fondo del mar, donde los animales se entierran rápidamente. El mantenimiento consiste en eliminar las algas , restringir la depredación por cangrejos y estrellas de mar y asegurarse de que el sedimento esté suficientemente oxigenado. La cosecha se realiza de 12 a 28 meses después de la siembra, utilizando palas y rastrillos especialmente diseñados. [3]
