Verghese Kurien (26 de noviembre de 1921 - 9 de septiembre de 2012), conocido como el "Padre de la Revolución Blanca" en India [2] , [3] fue un emprendedor social cuya "idea de mil millones de litros", Operación Flood , [4] [ 5] hizo de la producción lechera la industria autosuficiente más grande de la India y el sector de empleo rural más grande, proporcionando un tercio de todos los ingresos rurales. [6] Convirtió a la India en el mayor productor de leche del mundo, duplicó la leche disponible para cada persona y cuadruplicó la producción de leche en 30 años. [7]
Dr. Verghese Kurien | |
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Nació | |
Fallecido | 9 de septiembre de 2012 | (90 años)
Otros nombres | Padre de la Revolución Blanca de la India [1] Lechero de la India |
alma mater | |
Ocupación | Gerente general y luego presidente, AMUL, presidente - NDDB (Junta Nacional de Desarrollo Lechero) e IRMA (Instituto de Gestión Rural, Anand, provincia de Bombay (más tarde estado de Bombay y ahora en Gujarat, India)) |
Premios | Premio Mundial de la Alimentación (1989) Orden del Mérito Agrícola (1997) Padma Vibhushan (1999) Padma Bhushan (1966) Padma Shri (1965) Premio Ramon Magsaysay (1964) |
Sitio web | www |
Fue pionero en el modelo Anand de cooperativas lecheras y lo replicó en todo el país, basado en varios enfoques "de arriba hacia abajo" y "de abajo hacia arriba", donde no se rechazaba la leche de un agricultor y los consumidores pagaban entre el 70 y el 80% del precio. dinero en efectivo a los productores de leche que controlaban la comercialización, la adquisición y el procesamiento de la leche y los productos lácteos como propietarios de la lechería. [8] [9] Una invención en Amul fue la producción de leche en polvo a partir de leche de búfala en lugar de leche de vaca, que escaseaba en la India. [10] [11]
También hizo que la India fuera autosuficiente en aceites comestibles y luchó contra los "reyes del aceite", que utilizaron métodos turbios y violentos para imponer su dominio sobre la industria de las semillas oleaginosas. [12] [13] [14]
Temprana edad y educación
Kurien nació el 26 de noviembre de 1921 en Kozhikode , Kerala , como hijo del cirujano civil Dr. PK Kurien, en una familia cristiana siria basada en Thrissur . [15] [16] Asistió a la escuela secundaria Diamond Jubilee Higher Secondary, Gobichettipalayam, en el distrito de Coimbatore (ahora distrito Erode , Tamil Nadu ) mientras su padre trabajaba en el hospital gubernamental allí. [17] Se unió a Loyola College (una universidad afiliada a la Universidad de Madrás ) a la edad de 14 años, se graduó en física en 1940, [18] y recibió una licenciatura en ingeniería mecánica de la Facultad de Ingeniería de Guindy [18] , [19] que en ese momento también formaba parte de la Universidad de Madrás , en 1943. [20] Su padre murió cuando él tenía 22 años y su tío abuelo trasladó a su familia a su casa en Trichur (ahora Thrissur). Quería unirse al ejército como ingeniero, pero su madre lo convenció de que se uniera al Instituto Técnico Tata Steel, Jamshedpur, [18] por recomendación de su tío, que era director de Tatas, y de donde se graduó en 1946. Pronto quiso desvincularse de los aduladores de su tío. [21]
Kurien se fue y solicitó una beca otorgada por el gobierno de la India, y eligió estudiar ingeniería lechera. Su tío John Matthai , el ministro de Finanzas, se negó a rescatarlo. Fue enviado al Instituto Imperial de Ganadería en Bangalore (ahora, Instituto Nacional de Investigación Lechera, estación sur, Bengaluru) donde pasó nueve meses antes de ser enviado a Estados Unidos para estudiar en la Universidad Estatal de Michigan , con una beca del gobierno. [18] Regresó con una maestría en ingeniería mecánica (metalurgia) [18] con una especialización en física nuclear en 1948. [22] [23] [24]
Más tarde, él diría: "Me enviaron a ... estudiar ingeniería lechera (con la única beca del gobierno que quedaba) ... aunque hice un poco de trampa", [21] y "estudié ingeniería metalúrgica y nuclear, disciplinas ... probablemente sea de mucha mayor utilidad para mi país que pronto será independiente y, francamente, para mí ". [25] lechería entonces, ya Australia, cuando aprendió a montar la lechería Amul . [26]
Punto de retorno
En 1949, el gobierno de la India envió a Kurien a su deteriorada lechería experimental en Anand , provincia de Bombay (más tarde estado de Bombay y ahora parte del estado de Gujarat desde 1960) para servir cinco años como oficial en la división de lácteos. [18] Pasó un tiempo yendo a la ciudad de Bombay los fines de semana y, con el pretexto del trabajo, se ofreció como voluntario para jugar con los primitivos equipos lácteos de Tribhuvandas Patel , quien buscó su ayuda para procesar la leche de los granjeros que había reunido después de una huelga en 1946. y formaron una cooperativa para comprar su leche en la cercana Kaira (ahora, Kheda).
Kurien decidió dejar el trabajo del gobierno a mitad de camino y dejar Anand, pero Patel lo convenció de quedarse con él después de renunciar y ayudarlo a establecer su cooperativa lechera. [27] [28] Kurien estableció la cooperativa de productos lácteos, Kaira District Cooperative Milk Producers 'Union Limited (KDCMPUL) (conocida popularmente como Amul Dairy), en Anand, en el año 1950. [29]
Trabaja
Fundación de la lechería y su estructura.
Los agricultores enfrentaron un problema de producción de leche fluctuante ya que el excedente de leche no encontró compradores en la temporada alta (cuando los animales producen más leche) y acudieron a la cooperativa en busca de ayuda, donde se hizo una propuesta para convertir el excedente en leche en polvo. El compañero de lote de Kurien de Estados Unidos y el ingeniero lácteo HM Dalaya , a quien persuadió para que se quedara en Anand después de una visita, inventó el proceso de hacer leche descremada en polvo y leche condensada a partir de leche de búfala en lugar de leche de vaca. [10] [11] En India, la leche de búfala era abundante, mientras que la leche de vaca escaseaba, a diferencia de Europa. Por esta razón, Amul compitió con éxito contra Nestlé, el principal competidor de la leche, y más tarde contra Glaxo en la comida para bebés. Una investigación posterior del Dr. GH Wilster condujo a la producción de queso a partir de leche de búfala en Amul. [30] Para reducir costos, Kurien adquirió una unidad cautiva de lata de embalaje adjunta a la instalación de productos lácteos.
Amul organizó a los productores de leche en las aldeas y los vinculó directamente con los consumidores en el mercado eliminando a los intermediarios, asegurándoles un ingreso constante y regular incluso durante la temporada de escasez, y productos de mejor calidad a un precio competitivo para los consumidores en el gran mercado de la ciudad accesible de Bombay, sobre "caminos de leche" y "cadenas de frío" bien pavimentadas. [ cita requerida ]
Condiciones políticas y sociales
Kurien y su mentor Patel fueron respaldados por algunos líderes políticos y burócratas [a] que vieron mérito en su modelo cooperativo pionero: agricultores dispuestos a asociarse juntos para producir y dispuestos a ser dirigidos por profesionales mientras eran propietarios de la cooperativa. India acababa de obtener la libertad política de una potencia colonial a la que los líderes habían visto extorsionar injustamente con impuestos sobre la tierra a los agricultores que sufrían de malas cosechas. Ha habido muchas hambrunas durante la vigencia de ese régimen, por lo que los líderes están preocupados por la seguridad alimentaria de la población. Como nación recién independizada, existía el deseo de lograr la autosuficiencia en sus productos consumidos y un impulso hacia la producción nacional en sustitución de las importaciones. Además, estos líderes nacionalistas fueron influenciados por los ideales socialistas de formación de capital social más que por la formación de activos de capital, y la filosofía de producción de las masas de Gandhi triunfó sobre la producción en masa en una nación con recursos limitados. Al mismo tiempo, las políticas del nuevo gobierno estaban abiertas a las habilidades y aprendizajes de los expertos modernos, la investigación, la destreza tecnológica y la ayuda del resto del mundo.
Los primeros agricultores de la cooperativa pertenecían todos al grupo de castas predominante de Patel, lo que ayudó a unirlos a todos rápidamente antes de que los agricultores de otras castas se interesaran y participaran. En lugar de centrarse directamente en eliminar los conflictos de castas y clases que se afianzan como intereses creados, Patel trabajó singularmente en la creencia de que el interés económico propio de todos los sectores de la sociedad de la aldea los haría alinearse para hacer crecer su cooperativa. [31]
Consolidación
La empresa lechera cooperativa de Amul se hizo popular. Dignatarios, investigadores, aprendices [32] y gente común visitaban Anand para aprender más sobre el tema. Anteriormente, el ex primer ministro Jawaharlal Nehru había visitado Anand para inaugurar la planta de Amul, la más grande de Asia, y elogió a Kurien por su innovador trabajo. [33]
En 1956, Kurien visitó Nestlé en Suiza por invitación del ministro de Comercio e Industrias, para pedirles que redujeran las importaciones de la producción india y que se incorporen más indios, pero le dijeron que la producción de leche condensada "no se podía dejar en manos de los nativos". . Regresó a la India e impulsó la producción y el mercado de leche condensada de Amul; después de dos años, el gobierno prohibió la importación de leche condensada al país. Amul también se enfrentó a una seria competencia de la mantequilla importada, especialmente de Nueva Zelanda. Nehru, que confiaba en Kurien, redujo las importaciones de mantequilla en conjunto, y Kurien prometió y entregó un aumento gradual de su producción para eliminar la escasez de mantequilla. [34] Durante la guerra de Indochina de 1962, el gobierno confió en Kurien para proporcionar suministros al ejército. Tuvo que desviarlos de su mercado civil. Cuando Polson comenzó a apoderarse de su participación de mercado, Kurien se aseguró de que el gobierno congelara las líneas de producción de Polson, como parte del esfuerzo de guerra . [35]
Extendiéndose por todo y a nivel nacional
En 1965, el primer ministro Lal Bahadur Shastri encargó a Kurien que replicara el esquema Anand de la lechería en todo el país, para lo cual, bajo Kurien, se fundó la Junta Nacional de Desarrollo Lechero (NDDB) bajo sus condiciones, que fuera independiente del control gubernamental y que se estableciera en Anand, lejos de las capitales y más cerca de los agricultores. [36] Kurien era consciente de la intromisión de la clase política y los burócratas sentados en las capitales, haciéndolo saber desde el principio. [37]
Se negoció con donantes como UNICEF para obtener ayuda [38] y se enfrentó al gobierno de Nueva Zelanda y grupos de presión en países que se dio cuenta de que querían "convertir la ayuda en comercio" para sus empresas, contrario a su ideal de que India se volviera autosuficiente. Usó las ganancias de la venta de esas "montañas y lagos" [b] de ayuda vertida en los mercados indios como su "idea de mil millones de litros" para alentar el movimiento de ganado nativo de alto rendimiento a áreas urbanas y establecer cuencas de leche y granjas lecheras a nivel nacional para estabilizar los mercados lácteos de las grandes ciudades. [39] [40] [41]
La lechería Anand se reprodujo en los distritos de Gujarat que la rodean y, en 1973, los incorporó a la Federación Cooperativa de Comercialización de Leche de Gujarat (GCMMF) [2] para vender sus productos bajo una única marca Amul . Muchos estados emularon la creación de sus federaciones basadas en este esquema con diversos grados de éxito, en particular, con la marca Nandini de Karnataka, la marca Saras de Rajasthan y la marca Sudha de Bihar.
Shastri también contó con la ayuda de Kurien para gestionar el Plan de Leche de Delhi; Kurien corrigió rápidamente los precios.
En 1979, fundó el Instituto de Gestión Rural Anand (IRMA) [18] para preparar a los administradores de las cooperativas.
Intervención en otras marcas y ayudas internacionales
Kurien se inspiró en los métodos de los primeros ministros Indira Gandhi y Rajiv Gandhi para establecer cooperativas y plantas, la intervención de Indira en frutas y verduras y la intervención de Rajiv en los mercados de semillas oleaginosas y aceites comestibles. [12] Las marcas resultantes de estos: Dhara (Operación Golden Flow para aceites de cocina), Mother Dairy (Operación Flood) y Safal (para verduras) se han convertido en nombres familiares comunes.
Kurien fue crucial en la creación de cooperativas similares en toda la India y más allá. En 1979, el primer ministro Alexei Kosygin invitó a Kurien a la Unión Soviética para que le aconsejara sobre sus cooperativas. En 1982, Pakistán lo invitó a establecer cooperativas lecheras, donde dirigió una misión del Banco Mundial. Alrededor de 1989, China implementó su propio programa similar a la Operación Inundación con la ayuda de Kurien y el Programa Mundial de Alimentos . El ex primer ministro Narasimha Rao buscó su ayuda para establecer una cooperativa lechera en la vecina Sri Lanka, lo que se hizo en colaboración con NDDB a finales de 1997.
Dominación del mercado y secuelas
En la década de 1990 presionó y luchó duro para evitar que las empresas multinacionales ingresaran al negocio de los lácteos, incluso cuando el país les abrió todos sus otros mercados después de décadas de protección. [42] La India se convirtió en el mayor productor de leche del mundo en 1998, superando a los Estados Unidos de América, [43] con alrededor del 17 por ciento de la producción mundial en 2010-2011.
En 1998, convenció al ex primer ministro Atal Bihari Vajpayee de que nombrara a la Dra. Amrita Patel como su sucesora en NDDB, a quien había preparado para mantener a los burócratas del gobierno alejados del cargo y proteger la independencia de NDDB del gobierno. [44] Más tarde, tuvo diferencias con ella sobre la dirección que estaba tomando la lechería cooperativa, centrándose únicamente en los objetivos de producción y rendimiento a través de la corporativización y la competencia a expensas de debilitar las instituciones cooperativas del país. [45] Por ejemplo, la comercialización ya no queda en manos de las cooperativas de agricultores y se entrega a intereses privados o corporativos, ya que eso significaría renunciar a la capacidad de determinar el precio que deben pagar los consumidores, la calidad del producto que se ofrecerá para ellos, y perder la "parte del león" del dinero pagado por el consumidor a estas empresas.
Renunció al cargo de presidente de la GCMMF en 2006 después de perder el apoyo de los nuevos miembros en la junta de gobierno y aumentar la disidencia de sus protegés (algunos se refieren a su ética de trabajo como dictatorial) respaldados por fuerzas políticas desesperadas por hacer incursiones en los sindicatos de distrito de la cooperativa lechera. . [46] [47]
Tribhuvandas Patel le entregó la Fundación Charimanship of Tribhuvandas , una ONG que trabaja en la salud de la mujer y el niño en el distrito de Kheda, ya que la confianza comenzó a crecer rápidamente después de recibir subvenciones extranjeras. [29]
El control sobre el grupo Amul GCMMF se ha disputado constantemente en los tribunales. [48]
En la cultura popular
El cineasta Shyam Benegal quería hacer de Manthan ("batir el océano de leche", en la mitología hindú) una historia basada en Amul, [18] pero carecía de fondos. Kurien consiguió que su medio millón de agricultores miembros contribuyeran con dos rupias para hacer la película, [18] que se estrenó en 1976. Muchos agricultores vinieron a ver "su película" y la hicieron un éxito de taquilla, lo que animó a los distribuidores a distribuirlo a una audiencia nacional. [ cita requerida ] Es el autor del libro I Too Had A Dream , una narrativa inspiradora sobre el empoderamiento de los agricultores y el desarrollo de las cooperativas de leche en la India, cuya versión en audio fue conceptualizada y producida por Atul Bhide. [18]
El éxito de Manthan inspiró a Kurien con otra idea. Un veterinario, un técnico en leche y un especialista en forrajes recorrían otras partes del país en la vida real junto con la película para persuadir a los agricultores de que formaran sus propias cooperativas. El PNUD utilizó la película para iniciar cooperativas similares en América Latina [49] [50] y la proyectó en África. [51]
El apoyo de Kurien fue crucial para que la campaña publicitaria " Amul girl " fuera una de las más duraderas [18] , [52] [53] y Surabhi , una serie de televisión sobre la cultura india que atrajo millones de postales de los espectadores, una de las más antiguas. en la televisión nacional durante los 90 [18] . [54]
En 2013, Amar Chitra Katha publicó el cómic Verghese Kurien: The Man with the Billion Liter idea [18] . [55] [56] Al libro se le dio la sinopsis 'La historia del Dr. Kurien es la historia de Amul. [18]
Algunos datos interesantes acerca de este extraordinario visionario son: 1. Convirtió a la India, que era hasta ahora un país con deficiencia de leche, en el mayor productor de leche del mundo mediante experimentos pioneros con leche de búfala. [2] 2.Su cumpleaños en la India se celebra como el Día Nacional de la Leche, sin embargo, él mismo no era un consumidor de leche. [2] 3. La India inventó el proceso de producción de leche desnatada en polvo y leche condensada a partir de leche de búfala bajo su liderazgo. [2] 4. También recibió 15 títulos honoríficos durante su vida, incluida su alma mater, la Universidad Estatal de Michigan. [2] 5. El doctor Kurien era un emprendedor en serie y no solo fue el fundador de Amul, sino que también fue responsable de la creación de hasta 30 instituciones de este tipo, incluidas IRMA (Instituto de Gestión Rural de Anand) y GCMMF (Cooperativa de Comercialización de Leche de Gujarat). Federation Ltd). [2] 6. Era un hombre de gran visión y estaba acostumbrado a percibir problemas y emparejar soluciones y solía ejecutar situaciones de manera óptima. [2]
Muerte
Kurien murió de una enfermedad a la edad de 90 años el 9 de septiembre de 2012 en un hospital de Nadiad , [57] [58] cerca de Anand. [59] Su esposa, Molly [18] recibió a los visitantes en Anand. Kurien se crió como cristiano antes de convertirse en ateo. [60] [61] Fue incinerado [62] [63] [64] y le sobreviven una hija, Nirmala [18] y un nieto. [22] [56]
Premios y honores
En 2014, todos los principales grupos lácteos del país, junto con la Asociación de Lácteos de la India, resolvieron celebrar el cumpleaños de Kurien, el 26 de noviembre, como el Día Nacional de la Leche. [65] [66] [67] [68] [69] [70] La Universidad Estatal de Michigan y la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas le habían otorgado títulos honoríficos. [18]
Año | Premio u honor | Organización adjudicadora |
---|---|---|
1999 | Padma Vibhushan [18] [71] | Gobierno de India |
1997 | Orden del Mérito Agrícola | Ministerio de Agricultura, Francia |
1993 | Persona internacional del año | Exposición mundial de productos lácteos |
1989 | Premio Mundial de la Alimentación [18] [72] | Fundación Premio Mundial de la Alimentación |
1986 | Premio Wateler de la Paz [72] | Fundación Carnegie (Países Bajos) |
1986 | Krishi Ratna | Gobierno de India |
1966 | Padma Bhushan [18] [73] | Gobierno de India |
1965 | Padma Shri [18] [74] | Gobierno de India |
1963 | Premio Ramon Magsaysay [18] [29] [75] | Fundación Premio Ramon Magsaysay |
Kurien encabezó o estuvo en las juntas de varias instituciones públicas y recibió doctorados honorarios de universidades de todo el mundo. [76] [77] En su memoria se llevan a cabo conferencias de oradores eminentes para aplicar "lecciones del sector lácteo" a través de su trabajo [78] a problemas rurales en curso como "un modelo de Amul para legumbres", [79] para transmitir estrategias de gestión para la organización social de la India rural, [80] o utilizar su trabajo para recaudar fondos y promover el "crecimiento con justicia". [81] Kurien también fue galardonado con el Premio Nacional Red & White Lifetime Achievements (ahora conocido como Godfrey Phillips Bravery Awards). [82]
Notas
- ^ Maniben, la hija de Sardar Patel y un diputado del partido gobernante cercano se convirtió en un amigo de la familia y un partidario constante. Morarji Desai, un ministro del gobierno de Bombay y más tarde su primer ministro, actuó como vínculo con los principales líderes políticos en el estado y en Delhi, muchas veces, durante la duración del crecimiento de la lechería. Lallan Prasad Singh, secretario del Interior (ICS), coordinó el cabildeo de Kurien con los entonces burócratas de Delhi, después de la visita de Shastri. Anteriormente, Vishnu Sahay, secretario de agricultura (ICS), había organizado el patrocinio en el marco del Plan Colombo para su formación en Nueva Zelanda. Todas estas personas visitaron, se quedaron en Anand con instalaciones básicas o básicas, pero quedaron impresionadas con el trabajo allí.
- ^ "Montañas de leche en polvo" y "lagos de aceite de mantequilla" se formaron a partir del exceso de producción de granjas en Europa que se recombinaron en leche líquida cuando llegaron a la India
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Otras lecturas
- Kotler, Neil G. (1990). Compartir la innovación: perspectivas mundiales sobre la alimentación, la agricultura y el desarrollo rural . En t. Rice Res. Inst. ISBN 9789711042219.
- Kachru, Upendra (2011). India, tierra de mil millones de empresarios . Pearson Education India. ISBN 9788131758618.
Trabajo literario
- Kurien, Verghese (2005) Yo también tenía un sueño . APH Publishing Corp. ISBN 9788174364074
- Kurien, Verghese (1997) Un sueño inacabado . Tata-McGraw-Hill. ISBN 9780074622148
- Kurien, Verghese El hombre que hizo bailar al elefanteISBN 9789382299240
enlaces externos
- Sitio web oficial de Verghese Kurien
- Biografía oficial - Amul
- La saga de Amul de Verghese Kurien
- Amul 's celebraciones del 25 aniversario