Verpa conica , comúnmente conocida como morilla campana o morilla temprana , es una especie de hongo de la familia Morchellaceae . A veces confundida con una verdadera morilla (género Morchella ), esta especie es una "morilla temprana" caracterizada por una tapa que se asemeja a un dedal que se adhiere libremente al tallo . [2]
Verpa cónica | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | |
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Familia: | |
Género: | |
Especies: | V. conica |
Nombre binomial | |
Verpa cónica | |
Sinónimos [1] | |
Phallus conicus O.F. Mull. (1775) |
Verpa cónica Características micológicas | |
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himenio glebal | |
la tapa es ovada | |
el himenio es gratis | |
stipe está desnudo | |
comestibilidad: comestible |
Taxonomía
La especie fue descrita por primera vez con el nombre de Phallus conicus por Otto Friedrich Müller en 1775. Los autores posteriores han trasladado el taxón a varios géneros: Persoon colocado en Leotia en 1801, Samuel Frederick Gray lo transfirió Relhanum en 1821, mientras Otto Kuntze lo trasladó a Monka en 1898. La especie fue transferida a Verpa por Olof Swartz en 1814. [1]
Descripción
Los cuerpos fructíferos tienen una tapa lisa en forma de campana o cónica y de 1,5 a 4 cm (0,6 a 1,6 pulgadas) de ancho; [2] se adjunta a la parte superior del tallo solamente, el margen de la tapa es libre - cuelga como una falda. La parte inferior de la gorra es de color tostado a marrón oscuro. El tallo , que mide de 5 a 11 cm (2,0 a 4,3 pulgadas) por 1 a 1,5 cm (0,4 a 0,6 pulgadas) de grosor, es blanco y se estrecha hacia arriba de modo que el ápice es un poco más grueso que la base; la superficie del tallo es lisa o ligeramente borrosa. [3] Generalmente es hueco, aunque los ejemplares jóvenes pueden estar llenos de hifas parecidas al algodón . La pulpa es fina y quebradiza, y la tapa se puede romper fácilmente del tallo.
David Arora señala que a veces se puede encontrar una variedad con un gorro arrugado, algo parecido a un Gyromitra . [4]
Características microscópicas
Las esporas son elípticas, lisas, hialinas , con dimensiones de 28–34 por 15–19 µm . Los asci tienen típicamente 500–550 por 21–27 µm y ocho esporas. Las paráfisis tienen forma de maza, ramificadas y tabicadas . [5]
Diferenciación de Morchella
Dado que el sombrero está libre en V. conica, se distingue fácilmente de las verdaderas morillas. Las verdaderas morillas se adhieren a la base del sombrero. Los hongos V. conica se adhieren a la parte superior del sombrero, por lo que incluso se distinguen de las morillas medio libres. Este hongo también tiende a rellenarse con un material de algodón, mientras que las morillas están completamente huecas.
Distribución y hábitat
Esta especie crece individualmente, dispersa o en grupos en el suelo, tanto en bosques de frondosas como de coníferas , a menudo en los valles de los ríos o a lo largo de las orillas de los arroyos. [5] A menudo fructifica a fines de la primavera, generalmente cerca de la temporada de colmenillas . Se ha informado que fructifica abundantemente en el matorral de chaparral en el sur de California. [4]
Comestibilidad
Verpa conica , como Verpa bohemica y especies de Morchella estrechamente relacionadas , son comestibles una vez cocidas, [6] [7] aunque se recomienda precaución. [8]
Utilizar como antioxidante
Existe evidencia de que V. conica puede contener compuestos que funcionan como antioxidantes . Si bien no se recomienda necesariamente para el consumo, es posible que un extracto de V. conica pueda usarse como suplemento antioxidante. Un estudio realizado sobre la actividad antioxidante de varias especies de hongos indica que esta especie de Verpa funciona particularmente bien en la reducción del poder. También les va bien en la unión del hierro, lo que puede estar relacionado con la protección contra la peroxidación. [9]
Referencias
- ^ a b " Verpa conica (OF Müll.) Sw. 1814" . MycoBank . Asociación Micológica Internacional . Consultado el 6 de mayo de 2011 .
- ^ a b Kuo M (enero de 2005). " Verpa conica " . MushroomExpert.Com . Consultado el 6 de mayo de 2011 .
- ^ Healy RA, Huffman DR, Tiffany LH, Knaphaus G (2008). Hongos y otros hongos del Midcontinental de Estados Unidos . Guía de Bur Oak. Iowa City, Iowa: Prensa de la Universidad de Iowa. pag. 297 . ISBN 978-1-58729-627-7.
- ^ a b Arora D. (1986). Hongos desmitificados: una guía completa de los hongos carnosos . Berkeley, California: Prensa de diez velocidades. pag. 795. ISBN 0-89815-169-4.
- ^ a b Tylutki EE. (1979). Hongos de Idaho y el noroeste del Pacífico . Moscú, Idaho: University Press of Idaho. pag. 42. ISBN 0-89301-062-6.
- ^ Jordan M. (2004). La enciclopedia de hongos de Gran Bretaña y Europa . Londres, Reino Unido: Frances Lincoln. pag. 57. ISBN 0-7112-2379-3.
- ^ Weber NS, Smith AH (1980). La guía de campo del cazador de hongos . Ann Arbor, Michigan: Prensa de la Universidad de Michigan. pag. 39. ISBN 0-472-85610-3.
- ^ Phillips, Roger (2010). Hongos y otros hongos de América del Norte . Buffalo, Nueva York: Firefly Books. pag. 363. ISBN 978-1-55407-651-2.
- ^ Elmastas, Mahfuz; Isildak, Omer; Turkekul, Ibrahim; Temur, Nuri (2007). "Determinación de actividad antioxidante y compuestos antioxidantes en hongos comestibles silvestres". Revista de composición y análisis de alimentos . 20 (3–4): 337–345. doi : 10.1016 / j.jfca.2006.07.003 .