Cocción por vibración


Vibration Cooking: Or, the Travel Notes of a Geechee Girl es el primer libro de 1970 de Vertamae Smart-Grosvenor y combina recetas con narraciones. [1] Fue publicado por Doubleday . [2] Se publicó una segunda edición en 1986, [3] y una tercera edición en 1992. [4] La Universidad de Georgia publicó otra edición en 2011. [5] Smart-Grosvenor publicó más libros de cocina después de Vibration cocinando _ [6] Vibration Cooking creó conciencia sobrecultura Gullah . [7] La ​​académica Anne E. Goldman comparóVibration Cooking with Iron Pots and Wooden Spoons de Jessica Harris , argumentando que, en ambos libros, "el modelo del yo... se historiza al desarrollarse en el contexto del colonialismo". [8] El erudito Lewis V. Baldwin recomendó Vibration Cooking por sus "ideas interesantes y brillantes sobre el significado social de la comida y el comer y su relación con el 'lugar' en un contexto sureño". [9] El libro inspiró a la cineasta Julie Dash para hacer la película Daughters of the Dust , que ganó premios en el Festival de Cine de Sundance . [10]