Vilmos " Vili " Milisits OAM (8 de septiembre de 1948 - 26 de marzo de 2021) [1] fue un pastelero y empresario australiano de origen húngaro , conocido por los negocios Vili's Pies y Vili's Café (también conocido como "Café de Vili's") en Adelaida , Australia del Sur.
Vida temprana y carrera
La familia Milisits escapó de la Revolución Húngara en 1956 y emigró a Adelaide, Australia del Sur. Su primer hogar fue un lugar modesto en Carrington Street en la ciudad. Vili dejó la escuela a los 14 años para trabajar en Kazzy's Cake Shop en Burnside , dirigida por su compatriota Kazzy Ujvari. Después de completar su aprendizaje, se aventuró a abrir su propia pastelería Continental utilizando equipo alquilado y empleando a su prometida, Rosemary y su hermana, ya que no pudo obtener un préstamo bancario. (Su hermana abrió más tarde su propia pastelería , "Olga's Cakes", en Leigh Street, Adelaide ). Alrededor de 1965 compró una casa en el 14 de Manchester Street, Mile End , que también servía como panadería. [2]
En 1978 Milisits amplió su gama para incluir pasteles y empanadas al estilo australiano, pero con pasteles y especias más a su gusto. El negocio creció constantemente y él era dueño de gran parte de la propiedad a lo largo de Manchester Street y tiene 200 empleados en Adelaide, y se ha expandido de un estado a otro. [2]
Vilis Café
Vili's Café, en Manchester Street, Mile End, es un restaurante donde se puede comprar cualquiera de las panaderías para consumir o para llevar. También hay una variedad de comidas sencillas y bebidas alcohólicas disponibles a precios razonables para servir en las mesas.
Uno de los pocos lugares en Adelaide donde todavía se sirve el tradicional pastel flotante de Adelaide , el café está abierto las 24 horas, todos los días del año y atrae a una gran muestra representativa de la población de Adelaide. Es conocido popularmente como el "Café de Vilis", una referencia al Café de Wheels de Harry de Sydney . Se abrió un segundo café de Vili en Main North Road en Blair Athol.
Vida personal
Milisits se casó con Rosemary y tuvieron dos hijos, Simon y Alison, que están involucrados en el negocio.
Milisits era un pescador entusiasta y participó en muchas actividades sociales. Fue partidario de un gran número de organizaciones benéficas locales, así como de grupos deportivos tanto aficionados como profesionales. Las paredes de Vilis Café están orgullosamente adornadas con recuerdos de algunas de estas organizaciones.
Milisits se sometió a una operación de trasplante de pulmón el 26 de marzo de 2021 en el St Vincent's Hospital, Sydney . La operación fue exitosa, pero murió al día siguiente de una condición médica no relacionada, a la edad de 72 años. [1]
Reconocimiento
En 2005, Milisits y su esposa Rosemary recibieron conjuntamente la Medalla de la Orden de Australia (OAM) en reconocimiento a su labor benéfica. [2] [3] Se celebró un servicio conmemorativo estatal en el Adelaide Festival Centre el 30 de abril de 2021 [4] y la bandera nacional australiana se izó a media asta en todo el sur de Australia ese día. [5]
Referencias
- ^ a b "De refugiado a rey de la tarta: 'Vili' Milisits de Adelaide muere a los 72 años" . ABC News . 27 de marzo de 2021 . Consultado el 30 de marzo de 2021 .
- ^ a b c Hopkins, Nigel Vili Milisits: The Whole World in his Hands SA Life (2006) p.49 PDF consultado el 27 de julio de 2013
- ^ "Los panaderos llenan pedidos de Australia". El anunciante . Adelaide, SA. 13 de junio de 2005. p. 1,2.
- ^ "Servicio conmemorativo del estado" . Centro de festivales de Adelaida . Consultado el 29 de abril de 2021 .
- ^ "Sr. Vlimos 'Vili' Milisitis OAM (1948-2021)" . Departamento del Primer Ministro y Gabinete . 2020-04-30 . Consultado el 29 de abril de 2021 .