Nacido en Finale Ligure de padre ligur y madre calabresa y actualmente vive en Milán ; a los once años Brumotti empezó a practicar trial bici.
Ha entrado en el Guinness World Records diez veces gracias a notables logros deportivos. El 6 de diciembre de 2008, en el Salón del Automóvil de Bolonia , pasó 28 barras con la rueda trasera de su bicicleta y el 17 de mayo de 2009 en Cerdeña se zambulló con su bicicleta desde 17 metros en las aguas frente a las cuevas del Bue Marino en Cala Gonone . . Poco después regresó a Cerdeña para un nuevo récord: en la cima de la aguja natural de Punta Caroddi, un pico de unos 150 metros sobre el nivel del mar, realizó 71 saltos solo con la rueda trasera.
Su primer disco fue presentado al programa Lo show dei record conducido por Barbara D'Urso . En 2012 Vittorio Brumotti obtuvo el Guinness World Record por haber subido al Burj Khalifa , en Dubái, en bicicleta, en exactamente 2 horas y 20 minutos. En el mismo año fue galardonado con el Premio alla voce contro lo spreco (premio a la voz contra el desperdicio) en la novena edición de la Leggio d'oro . En 2013, siguiendo los pasos de su colega y amigo Martyn Ashton, cambió su enfoque e inventó la bicicleta de carretera estilo libre, evolucionando hacia una bicicleta de carreras normal.
Como corresponsal del programa de televisión Striscia la Notizia , suele reclamar plazas de aparcamiento para minusválidos e indebidamente ocupadas por quienes no tienen derecho; pero participa aún más activamente en la lucha contra el crimen, denunciando abiertamente (a través de la televisión) diversos hechos delictivos, especialmente el narcotráfico. En algunas ocasiones fue objeto de ataques por parte de organizaciones criminales, como cuando el 2 de diciembre de 2017 fue amenazado con disparos y con el lanzamiento de un ladrillo durante un reportaje sobre narcotráfico en el barrio de San Basilio de Roma ., el 9 de enero. Fue atacado junto con su equipo de televisión por unos narcotraficantes en la plaza frente a la Estación Central de Milán. El 20 de enero de 2018, para poder salir ileso del barrio Traiano de Nápoles, tuvo que ser escoltado por los carabinieri y el 25 de febrero de 2018, en el barrio Zen de Palermo, donde unos vecinos le arrojaron un pesado bloque de hormigón desde un balcón.
Hasta 2011 estuvo comprometido con la estilista Roberta Armani ( sobrina de Giorgio ). De 2012 a 2017 estuvo vinculado sentimentalmente con la corista sarda Giorgia Palmas , con quien condujo el programa de televisión Paperissima Sprint de 2011 a 2014. Desde 2018 está vinculado a la heredera Annachiara Zoppas.