Vlaai

Vlaai
Una cereza vlaai
Curso	Postre
Lugar de origen	Países Bajos Bélgica Alemania
Región o estado	Limburgo
Ingredientes principales	Masa de levadura, frutas, bayas
Libro de cocina: Vlaai Medios: Vlaai

Un tipo de vlaai conocido como laddervlaai , rastervlaai o linzenvlaai .

Vlaai , también conocido como Limburgse vlaai , ^[1] es un pastel o tarta que consiste en un pastel y relleno, tradicionalmente asociado con las provincias de Limburgo que se encuentran tanto en los Países Bajos como en Bélgica , así como las partes de Alemania al otro lado de la frontera.

Existen variaciones en los Países Bajos, Bélgica y áreas del estado alemán de Renania del Norte-Westfalia cerca de la frontera con los Países Bajos. Vlaai suele tener entre 26 y 31 centímetros de diámetro. ^[2] Está disponible en muchas variedades diferentes de rellenos de frutas, como cereza, albaricoque, fresas y ciruelas. ^[3] Otras variaciones son una mezcla de mantequilla desmenuzada y azúcar ( "greumellevlaai" en limburgués , o "kruimelvlaai" en holandés) y una papilla de arroz cocido y crema pastelera ( " rijstevlaai " ).

Vlaai se come a menudo en ocasiones especiales y eventos importantes de la vida, particularmente en la provincia holandesa de Limburgo , como cumpleaños ^[4] y funerales. Cuando se come con motivo de un funeral, el vlaai se hace típicamente con ciruela negra ("Zwarte pruimenvlaai"). ^[5]^[6]

Notas

^ Koene, A. Guía del comprador de alimentos a Holanda: una revisión completa de los mejores productos alimenticios locales e internacionales en el mercado holandés (2006). Eburon Uitgeverij BV pág. 138. ISBN 90-5972-092-X . Libros de Google. Consultado el 18 de abril de 2011.
↑ Simoen, Ray (13 de agosto de 2019). "¡Wedstrijd! ¿Wie bakt de lekkerste appelvlaai van Limburg?" . De Limburger (en holandés) . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .
^ Hoogendoorn, H. y B. Kristel. Holandés (2004). trans. por S. Brouwer. Boeken y Gidsen. pag. 88. ISBN 90-18-01786-8 . Libros de Google. Consultado el 18 de abril de 2011.
^ Aprendizaje, IL; com, DP Learn Dutch - Nivel 3: Principiante: Volumen 1: Lecciones 1-25 . Serie de idiomas innovadores: aprenda holandés desde principiante absoluto hasta avanzado (en francés). Aprendizaje innovador de idiomas. pag. 40 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .
^ "Eten-na-de-dood" . Revista Food Inspiration (en holandés). 2018-12-19 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .
^ "Vlaai: mejores de Limburg" . InLimburg - Inglés . 2020-02-27 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .

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[Koene-1] Koene, A. Guía del comprador de alimentos a Holanda: una revisión completa de los mejores productos alimenticios locales e internacionales en el mercado holandés (2006). Eburon Uitgeverij BV pág. 138. ISBN 90-5972-092-X . Libros de Google. Consultado el 18 de abril de 2011.

[2] Simoen, Ray (13 de agosto de 2019). "¡Wedstrijd! ¿Wie bakt de lekkerste appelvlaai van Limburg?" . De Limburger (en holandés) . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .

[3] Hoogendoorn, H. y B. Kristel. Holandés (2004). trans. por S. Brouwer. Boeken y Gidsen. pag. 88. ISBN 90-18-01786-8 . Libros de Google. Consultado el 18 de abril de 2011.

[4] Aprendizaje, IL; com, DP Learn Dutch - Nivel 3: Principiante: Volumen 1: Lecciones 1-25 . Serie de idiomas innovadores: aprenda holandés desde principiante absoluto hasta avanzado (en francés). Aprendizaje innovador de idiomas. pag. 40 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .

[5] "Eten-na-de-dood" . Revista Food Inspiration (en holandés). 2018-12-19 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .

[6] "Vlaai: mejores de Limburg" . InLimburg - Inglés . 2020-02-27 . Consultado el 9 de septiembre de 2020 .

[1]