Ojivas (anteriormente Cabezas de Mega ) es una marca de agria o dulces tarta fabricado por los dulces de impacto ubicados en Janesville , Wisconsin . Se comercializan como un caramelo 'extremo' con un sabor amargo intenso. Han demostrado ser muy populares, especialmente entre los niños pequeños; en 1999, Warheads se denominó una "marca de $ 40 millones" ( USD ). [1]
El caramelo fue inventado en Taiwán en 1975 y fue importado por primera vez a los Estados Unidos en 1993 por The Foreign Candy Company de Hull, Iowa . [2] [1] Impact Confections adquirió la marca en 2004. [3] Actualmente son fabricadas y distribuidas en los Estados Unidos por Impact Confections y en Australia por Universal Candy. [4]
El nombre "Warheads" proviene de la noción de que el sabor amargo de los caramelos es similar a una ojiva real que se dispara en la boca, y la mascota de la marca , Wally Warhead, se representa como un niño con los labios fruncidos y una pequeña nube en forma de hongo que emana desde lo alto de su cabeza. Su sabor agrio 'extremo' puede producir reacciones visiblemente fuertes en las personas que los experimentan por primera vez. El ingrediente ácido málico le da al caramelo agrio su sabor agrio único. [5]
Una fuerza impulsora detrás de la popularidad inicial de los dulces fueron las competiciones informales entre los escolares para determinar quién podía soportar comerse la mayor cantidad de ojivas a la vez. [6]
Warheads Extreme Sour Hard Candy obtiene su fuerte sabor agrio principalmente del ácido málico , que se aplica como una capa al exterior de los caramelos pequeños y duros. El intenso sabor agrio se desvanece después de unos 5 a 10 segundos, dejando un caramelo bastante suave que contiene los ácidos ascórbico y cítrico mucho menos agrios y más sabrosos . [7]
Los niveles de pH de algunos productos Warheads son más bajos en comparación con otros caramelos ácidos. Se demostró que Warheads Sour Spray tiene un nivel de pH de 1.6 (similar a algunos removedores de óxido). Los caramelos con alta acidez (pH bajo) pueden acelerar la erosión del esmalte dental . [8] [9]