Weingut Wittmann
Weingut Wittmann es un viticultor y productor alemán con sede en Westhofen , en el distrito de Wonnegau de la región vinícola de Rheinhessen , Alemania. [1] Weingut Wittmann es miembro de Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter desde 1998. [2]
La bodega de la familia Wittmann se mencionó por primera vez en 1663 como propiedad arrendada del Palatino Electoral ″Seehof″. [3] El embotellado de sus propios vinos comenzó en 1921. [3] Durante la década de 1960, Georg e Irmgard Wittmann perfilaron la parte vitivinícola de su típica ″granja mixta de Rhinehesse″ artesanal . [1] [3]
Los propietarios Günter y Elisabeth Wittman iniciaron el cambio ambientalmente sostenible ya en la década de 1980 y cambiaron a la viticultura orgánica . Tras un episodio dentro del movimiento Ecovin , la bodega pertenece a la asociación de agricultores ecológicos Naturland desde 1990. [4]
Wittmann trabaja con viñedos de 28 hectáreas, [5] incluyendo viñedos en Morstein, Aulerde y Kirchspiel. Estos son sitios seleccionados, capaces de producir ″ Grosses Gewächs ″, vinos secos de primer nivel. [4] El enólogo jefe es el Geisenheimer Philipp Wittmann.
