Compañía de hielo del lago Wenham
Wenham Lake Ice Company , que opera en Wenham Lake en Wenham, Massachusetts , Estados Unidos, recolectó hielo y lo exportó a todo el mundo antes de la llegada del hielo fabricado en fábrica. El hielo del lago Wenham recibió una orden real de la reina Victoria .
En 1842-43, Charles Lander inició la construcción de varias casas de hielo alrededor del lago Wenham . Según Michael Faraday , el agua del lago Wenham era tan pura de sales y burbujas de aire que podía soportar temperaturas más altas que el hielo normal sin derretirse. En noviembre de 1843, la ciudad de Wenham otorgó a Charles Lander el derecho de construir una pequeña red de vías férreas entre las casas de hielo. En marzo de 1844, Lander compró Peter's Hill por $75 y pudo planificar la expansión de las operaciones de su casa de hielo. Sin embargo, Lander enfrentaba escasez financiera y vendió parte de la empresa a George Wheatland y al juez Joshua H. Ward [2]
A finales de la década de 1840, el hielo del lago Wenham se convirtió en un bien de lujo en Londres. La empresa abrió oficinas en toda Gran Bretaña e Irlanda. [2] En grandes instituciones para enfermos pobres, escribió Florence Nightingale (1859), el hielo del lago Wenham detenía la coagulación de la leche en verano. [3] En 1888, la Sra. Beeton imprimió una receta de cóctel que usaba hielo del lago Wenham; algunos hogares victorianos tenían refrigeradores que se enfriaban con él. [4]
La compañía abrió una tienda en 125 en Strand, Londres, en el verano de 1844. Todos los días, los trabajadores ponían un gran bloque de hielo en la ventana, y ninguno de los residentes típicos del vecindario había visto nunca un bloque de hielo en ningún lugar antes. Como truco, los trabajadores ponían un periódico al otro lado del bloque de hielo para que los transeúntes pudieran leer la impresión a través del hielo, desde fuera de la tienda mirando por la ventana. [5]
The Ice Company publicitó su producto como "adecuado para uso en la mesa, para mezclar con líquidos o ponerlo en contacto directo con provisiones, jaleas, etc." [2]
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