Sesbania grandiflora
Sesbania grandiflora , [2] comúnmente conocida como colibrí vegetal , [3] katurai , agati o guisante de las Indias Occidentales , es un pequeñoárbol leguminoso nativo del sudeste marítimo de Asia y el norte de Australia . Tiene flores y hojas comestibles que se comen comúnmente en el sudeste asiático y el sur de Asia . [4]
Sesbania grandiflora es un árbol de rápido crecimiento. Las hojas son regulares y redondeadas y las flores blancas, rojas o rosadas. Los frutos parecen judías verdes planas, largas y delgadas. El árbol prospera bajo la exposición total a la luz solar y es extremadamente sensible a las heladas.
Es un pequeño árbol de madera blanda de hasta 3 a 8 m (10 a 26 pies) de altura. Las hojas miden de 15 a 30 cm (6 a 12 pulgadas) de largo, con folíolos en 10 a 20 pares o más y uno impar. Las flores son oblongas, de 1,5 a 10 cm (1 a 4 pulgadas) de largo en laxas, con dos a cuatro racimos de flores . El cáliz es campanulado y ligeramente bilabial. Las vainas son delgadas, falcadas o rectas, y de 30 a 45 cm (12 a 18 pulgadas) de largo, con una sutura gruesa y aproximadamente 30 semillas de 8 mm (0,3 pulgadas) de tamaño.
Es originaria del sureste asiático marítimo ( Malasia , Indonesia , Filipinas , Brunei ) hasta el norte de Australia , y se cultiva en muchas partes del sur de la India y Sri Lanka . Tiene muchos usos tradicionales. [5] Crece donde hay buena tierra y un clima cálido y húmedo.
El extracto de hoja puede inhibir la formación de productos finales de glicación avanzada . [6] El extracto de hoja contiene ácido linolénico [7] y ácido aspártico , [8] que resultaron ser los principales compuestos responsables del potencial antiglicación del extracto de hoja.
Las flores de S. grandiflora se comen como verdura en el sudeste asiático y el sur de Asia, incluidos Java y Lombok en Indonesia , la región de Ilocos de Filipinas , Vietnam , Laos y Tailandia .
