The West End Brewery en Hindley Street , Adelaide , fue una cervecera de Australia del Sur fundada en la colonia de Australia del Sur en 1859 por un consorcio de cerveceros. Su West End Ale era una marca popular y la empresa fue exitosa. La compañía se fusionó con Kent Town Brewery y el negocio de vinos y licores de Ben Rounsevell para crear South Australian Brewing, Malting, Wine and Spirit Company (más tarde South Australian Brewing Company), en 1888, que continuó usando la marca West End. .
El edificio en Hindley Street conocido como West End Brewery siguió siendo utilizado por SA Brewing hasta su venta en 1980. El edificio de la fábrica en Port Road en Thebarton sigue llamándose West End Brewery, debido al gran cartel que anuncia la cerveza West End. , antes y después de su adquisición por Lion .
Historia
Fondo
En algún momento alrededor de 1844 William Henry Clark , un inmigrante irlandés a Australia del Sur, fundó Halifax Street Brewery ; [1] para los habitantes cercanos, una adición muy desagradable al vecindario debido al hedor del líquido que descargó en Gilles Street. [2] En julio de 1854, Clark, con sus socios JB Spence , JH Parr y Edward Logue , se hizo cargo de Hindmarsh Brewery de los hermanos Crawford para cerrarla y abastecer a sus clientes de la cervecería Halifax Street. [3] Sin embargo, el negocio continuó bajo EJF Crawford. [4]
William Knox Simms y John Hayter operaron Pirie Street Brewery (más tarde Adelaide Brewery) de 1851 a 1855, cuando Hayter dejó la sociedad. Esta cervecería tampoco era popular entre los que vivían cerca. [5] Simms se hizo cargo de la operación de Halifax Street en marzo de 1856, [1] luego, en febrero de 1858, Clark vendió la propiedad a Henry Noltenius . En julio de 1858, Noltenius tomó a Simms como socio, luego, en noviembre de 1858, le vendió su participación en el negocio. [6]
Mientras tanto, Clark había pedido prestado dinero a John Haimes [7] para construir una nueva fábrica de cerveza en Town Acre 66 en el lado sur de Hindley Street , a medio camino entre Morphett Street y West Terrace . Noltenius se encontró en dificultades financieras, y ni Simms ni Clark pudieron reembolsar las 3.530 libras esterlinas que le debían colectivamente, lo que resultó en su insolvencia. [8] Clark se mudó a Victoria en 1860, y así evadió a sus acreedores, y probablemente murió allí algún tiempo antes de 1873. [9]
1859: Fundación de la cervecería West End
En 1859, un consorcio de Simms, Haimes y Edgar Chapman fundó la "Cervecería West End" en la propiedad de Hindley Street, e invirtió fuertemente en el establecimiento de edificios, en la construcción de bodegas y en equipar la cervecería con las últimas mejoras. [10] [11] La ubicación tenía la ventaja de la proximidad a los parques (menos molestias por olores), la carretera del puerto (transporte de materias primas y productos terminados) y el río Torrens (conveniente para la descarga de efluentes).
En octubre de 1859, WH Clark anunciaba barriles de "West End Ale" para la venta a los publicanos a 2 libras y media. [12] Cerraron sus establecimientos competidores más pequeños, que incluían Halifax Street Brewery. Simms dirigió el negocio con la ayuda del cervecero de Clark, John Plummer Gardner. [13]
WK Simms compró la empresa en 1861; Edgar Chapman fue su socio entre 1865 y 1879. Una extensa descripción contemporánea de la fábrica de cerveza se publicó en el Registro de Australia del Sur en 1868. [14] La fábrica de cerveza West End resultó ser muy rentable y Simms y Chapman se convirtieron en hombres ricos. [15]
1888: Compañía cervecera de Australia del Sur
En 1888, Simms y Chapman unieron fuerzas con Edwin Smith , propietario de Kent Town Brewery (anteriormente Logue's [16] ). Una tercera empresa, el negocio de vinos y licores de Ben Rounsevell , se unió para crear South Australian Brewing, Malting, Wine and Spirit Company . [17] Rounsevell se convirtió en el director gerente de la empresa. [18]
Después de varios otros cambios a lo largo del siglo XX, incluido el cierre del sitio de Hindley Street [7] (con el edificio demolido en 1983), la compañía ha sido propiedad de Lion desde 1993 como South Australian Brewing Company, y debe cerrarse. en junio de 2021. [17]
Otras cervecerías
Otras cervecerías que operaban a fines de la década de 1860 incluían: [14]
- Cervecería Kent Town ;
- Cervecería Unión :
- Cervecería Pirie Street ;
- Cervecería Hindmarsh ;
- Cervecería Morphett Street ; y
- Cervecería Walkerville .
Referencias
- ^ a b "Publicidad" . Registro de Australia del Sur . XX (2946). Sur de Australia. 12 de marzo de 1856. p. 1 . Consultado el 20 de mayo de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "Salud de la Ciudad" . El australiano del sur . XIII (1204). Sur de Australia. 16 de diciembre de 1850. p. 2 . Consultado el 24 de septiembre de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "Publicidad" . Adelaide Times . VIII (1229). Sur de Australia. 17 de julio de 1854. p. 2 . Consultado el 18 de diciembre de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "La fábrica de cerveza Hindmarsh" . Observador de Adelaida . XXVI (1392). Sur de Australia. 6 de junio de 1868. p. 14 . Consultado el 18 de diciembre de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "Junta de Comisionados de la Ciudad" . Observador de Adelaida . IX (440). Sur de Australia. 29 de noviembre de 1851. p. 2 . Consultado el 18 de diciembre de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "Tribunal concursal" . Registro de Australia del Sur . XXIV (4272). Sur de Australia. 23 de junio de 1860. p. 3 . Consultado el 14 de diciembre de 2020 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ a b Pintora Alison. "Co. Ltd de elaboración de la cerveza de Australia del Sur" . Consultado el 20 de mayo de 2017 .
- ^ "Tribunal concursal" . Registro de Australia del Sur . XXIV (4272). Sur de Australia. 23 de junio de 1860. p. 3 . Consultado el 23 de octubre de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "Adelaide en los tiempos antiguos" . Registro de Australia del Sur . XXXVIII (8210). Sur de Australia. 11 de marzo de 1873. p. 4 . Consultado el 23 de octubre de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "Manufacturas de Australia del Sur: fábrica de cerveza de Simms" . Registro de Australia del Sur . XXV (4466). Sur de Australia. 7 de febrero de 1861. p. 3 . Consultado el 23 de mayo de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "La Cervecería Imperial" . Registro de Australia del Sur . XL (8818). Sur de Australia. 18 de febrero de 1875. p. 5 . Consultado el 23 de mayo de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "Publicidad Clasificada" . El anunciante de Australia del Sur . II (404). Sur de Australia. 26 de octubre de 1859. p. 1 . Consultado el 17 de diciembre de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "El difunto Sr. Gardner" . Crónica semanal de Australia del Sur . II (90). Sur de Australia. 7 de abril de 1860. p. 3 . Consultado el 23 de mayo de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.Gardner fue asesinado por un compañero minero en las excavaciones de Inglewood, Victoria c. El 1 de abril de 1860.
- ^ a b "Las cervecerías de Adelaide y sus suburbios" . Registro de Australia del Sur . XXXII (6729). Sur de Australia. 1 de junio de 1868. p. 3 . Consultado el 13 de diciembre de 2020 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "Compañía cervecera de Australia del Sur" . El anunciante (Adelaide) . XXXV (10722). 28 de febrero de 1893. p. 6 . Consultado el 18 de diciembre de 2017 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "ET Smith, MP, alcalde de Adelaide" . The Wallaroo Times and Mining Journal . XVII (1751). Sur de Australia. 30 de julio de 1881. p. 1 . Consultado el 3 de marzo de 2018 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ a b Richardson, Tom (13 de octubre de 2020). "Fin del West End: lágrimas fluyen por la histórica cervecería cuando Lion abandona SA" . InDaily . Consultado el 13 de diciembre de 2020 .
- ^ Fischer, GL "Rounsevell, William Benjamin (1843-1923)" . Diccionario australiano de biografía . Prensa de la Universidad de Melbourne. ISSN 1833-7538 . Consultado el 14 de diciembre de 2020 , a través del Centro Nacional de Biografía de la Universidad Nacional de Australia.
Otras lecturas
- Manning, Geoff . "Un ensayo sobre cervecerías" . Biblioteca estatal de Australia del Sur .
Tomado de A Colonial Experience de Geoffrey H. Manning . [2001]