Will Bonsall es un autor estadounidense, ahorrador de semillas y agricultor vegano que vive en Maine. [1] [2] [3] Es un orador habitual sobre el ahorro de semillas , la agricultura orgánica y la agricultura vegana . [4]
Biografía
Bonsall nació en Waterville , Maine en la década de 1950. Se graduó de la Universidad de Maine en Orono en 1971 [5] y se mudó a San Francisco y caminó por los Estados Unidos y México. Más tarde regresó a Maine para construir una granja en 85 acres en Industry, Maine llamada Khadighar Farm. [6] En 2010, publicó una novela de ciencia ficción llamada A través de los ojos de un extraño (Yaro Tales) .
Bonsall está casado con Molly Thorkildsen y tiene dos hijos mayores. [7] [8] Es el fundador del Proyecto Scatterseed y escribe para publicaciones sobre jardinería orgánica, [9] habla sobre jardinería, [10] y comparte recetas veganas. [11]
Guía esencial de Will Bonsall
En 2015, Chelsea Green publicó la Guía esencial de Will Bonsall para la jardinería radical y autosuficiente: técnicas innovadoras para cultivar vegetales, granos y cultivos alimentarios perennes con un mínimo de insumos animales y de combustibles fósiles . En 2020, The Federalist agregó el libro a su lista de "10 grandes lecturas de verano". [12]
Ahorro de semillas
En 1981, Bonsall fundó el Proyecto Scatterseed. [13] En 1986, el Christian Science Monitor informó sobre Bonsall y su trabajo salvando semillas y salvando cultivos heredados. A principios de la década de 1990, Bonsall ayudó a fundar Seed Savers Exchange en Iowa para conservar semillas de reliquia y compartir semillas. [14] Las diferencias con Seed Savers Exchange más tarde causaron problemas. Potato Grower informó: "The Seed Savers Exchange y Bonsall se separaron aproximadamente al mismo tiempo, y el grupo ya no le dio lo que Torgrimson dijo que era un estipendio anual de entre $ 13,000 y $ 15,000 para cultivar su colección para ellos, y Bonsall no ya enumeró su vasta colección de papas y semillas en el anuario anual del grupo. Su misteriosa ausencia de las páginas de esos libros, y la posible causa, se convirtió en una pregunta que se debatió en el foro en línea de Seed Savers a lo largo de 2013 ". [15]
En 2014, Bonsall fundó Grassroots Seed Network y el Portland Press Herald informó: "A nivel nacional e incluso internacional, Bonsall es conocido como el curador de una colección de variedades de papa raras y comunes. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Le envía papas que cree que podrían le interesa. Alguien en Noruega podría enviarle algunas muestras ". [6]
En 2016, Bonsall apareció en el documental "SEED: The Untold Story". [16] [17] [18]
En 2020, Down East Magazine escribió: "Los esfuerzos de dispersión de Bonsall han sido tan prolíficos que a menudo se encuentra persiguiendo su propia cola. Recibirá lo que le han dicho que es una rara variedad de tal y tal cosa, pero al tratar de rastrearlo volviendo a su fuente original, encontrará que proviene de alguien que lo obtuvo de alguien que lo obtuvo de un viejo hippie en el oeste de Maine ". [5] La revista DownEast más tarde informó que el artículo sobre Bonsall fue la historia número uno más leída de 2020. [19]
En 2020 , la reportera de radio de WCAI , Elspeth Hay, informó: "Alrededor de 2013, Bonsall dice que sus colecciones colapsaron. No pudo obtener los fondos o la mano de obra que necesitaba para seguir cultivando tantos miles de semillas. Todavía tiene muchas: su colección de papas". por ejemplo, se redujo a 200 variedades, pero recuerde que solía ser 700, y para él, es una gran pérdida. Dice que puede recuperar muchas de las semillas que tenía, ya que ha enviado tantas a otros productores de todo el mundo. Pero tiene setenta años. No quiere volver a construir su colección solo para perderla, quiere hacerla sostenible, encontrar una manera de capacitar a los jóvenes agricultores y transmitir el Proyecto Scatterseed ". [20] [21]
Agricultura vegana
Bonsall es vegano y defensor de la agricultura vegana , que no utiliza productos animales como estiércol. [22] [23] En 2015, Chelsea Green publicó la Guía esencial de Will Bonsall para la jardinería radical y autosuficiente: técnicas innovadoras para cultivar hortalizas, cereales y cultivos alimentarios perennes con un mínimo de aportes animales y de combustibles fósiles . [24] Escribe artículos sobre cultivos para publicaciones agrícolas. [25]
Bonsall en el periódico The Guardian en 2019 fue citado diciendo que: "A los veganos nos gusta poner en nuestros platos [vegetales] cultivados en métodos que son muy poco veganos". [26] Dijo que el estiércol, la harina de sangre y otros productos animales que se utilizan para la agricultura son los que están causando que las verduras no sean veganas. En 2018, el columnista vegano del Portland Press Herald , Avery Yale Kamila, informó: "Bonsall atribuye su" obsesión por la autosuficiencia ", su interés por una vida sostenible, su aprecio por la agricultura orgánica y su alergia a la carne de rumiantes por impulsarlo hacia la alimentación y la agricultura veganas. . Aproximadamente cinco años después de comenzar la granja en 1971, comenzó a cuestionar la sabiduría convencional sobre la obtención de fertilizantes de los animales ". [23]
En 2019, The Guardian dijo sobre la agricultura de Bonsall: "Bonsall's es una de las 50 o más granjas veganas en los Estados Unidos, según una investigación de la profesora Mona Seymour de la Universidad Loyola Marymount". [26]
En 2019, Bonsall compartió su receta de succotash con el programa Kitchen Vignettes de PBS . El presentador Aube Giroux dijo: "Para su versión de este plato tradicional nativo americano, Will utiliza cuatro ingredientes principales cultivados en su granja: maíz, pimiento rojo, calabacín y la estrella del espectáculo: frijoles con cáscara". [27]
Se le ha descrito como un "granjero vegano". [28]
En 2020, Bonsall fue entrevistado por el presentador de radio Caryn Hartglass y dijo que la agricultura vegana es mejor que la agricultura orgánica o la agricultura de permacultura porque esos sistemas "implican cultivar muchas cosas desde la semilla hasta un animal y luego comerse el animal. básicamente anula la principal ventaja de la permacultura, no matar y todo ese tipo de cosas.Cuando pones esas cosas a través de un animal, pierdes gran parte de su eficiencia, como el 90% de tirarlas. Simplemente no lo entiendo. Creo que hay algo más orgánico que orgánico y creo que hay algo más permacultura que permacultura. Esas son las cosas a las que estoy tratando de apuntar y discutir en muchos de mis libros ". [4]
Reclamaciones vegetales
En 2019, The Guardian informó que Bonsall dijo que la mayoría de las verduras son "muy poco veganas". [26] Bonsall ha dicho que es uno de los "pocos veganos en el mundo que en realidad come una dieta 100 por ciento basada en plantas" porque cultiva su propia comida y "puede dar fe de que no contiene animales". [29]
Premios
En 2020, The Portland Press Herald otorgó a Bonsall el premio Source Seed Saver. El reportero de Portland Press Herald , Bob Keyes, informó: "Tiene 1.100 variedades de guisantes y otras legumbres , incluidos garbanzos, habas y judías verdes. Tiene una de las colecciones de semillas de alcachofa de Jerusalén más grandes de América del Norte y tiene más variedades de semillas de chirivía que solo sobre nadie en cualquier lugar ". [30]
Trabajos seleccionados
- Will Bonsall's Essential Guide to Radical, Self-Trust Gardening: Innovative Techniques for Growing Vegetables, Grains, and Perennial Food Crops with Minimal Fossil Fuel and Animal Inputs , 2015
- A través de los ojos de un extraño (Yaro Tales), 2010
Referencias
- ^ "El granjero de Maine salvando las semillas de reliquia más raras del mundo" . Por el este . 2020-03-31 . Consultado el 21 de abril de 2020 .
- ^ Thompson, Sylvia (27 de agosto de 2016). "Semillas de cambio" . The Irish Times . Consultado el 11 de febrero de 2020 .
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- ^ Asociación de agricultura orgánica del noreste de New Hampshire
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- ^ Bonsall, Will (1 de enero de 2016). "Uso de abono verde - jardinería orgánica" . Noticias de la Madre Tierra . Consultado el 12 de febrero de 2020 .
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- ^ Keyes, Bob (24 de mayo de 2020). "El ahorrador de semillas" . Presione Herald . Consultado el 28 de mayo de 2020 .
enlaces externos
- Proyecto Scaterseed
- Semillas Fedco
- Granjas únicas de Maine: Granja Khadighar
- Vídeo de 2015 del discurso de apertura de Bonsall en la Common Ground Country Fair