William Knapman (4 de diciembre de 1830 - 24 de junio de 1908) fue propietario de un hotel, cervecero y hombre de negocios en la joven colonia de Australia Meridional. Fundó la empresa propietaria de hoteles de Knapman and Son, que sobrevivió más allá de mediados del siglo XX. Sus descendientes incluyeron a cuatro de los deportistas más famosos del sur de Australia, un pianista muy conocido y numerosos taberneros.
William Knapman nació en Devonshire, Inglaterra , fue aprendiz de carpintero y el 9 de octubre de 1853 se casó, en la iglesia de St. Andrew, Plymouth, con Charlotte Bowden, hija de un granjero de Christow , cerca de Exeter . Emigraron al sur de Australia en el castillo de Taymouth , llegando en 1854. Trabajó como carpintero hasta 1859, cuando fue el constructor y primer licenciatario del hotel Lord Exmouth [1] en la península de LeFevre , ahora el suburbio de Exeter . En 1860 arrendó a George Coppin's "White Horse Cellars" hotel y teatro en la esquina de Commercial Road y St. Vincent Street, Port Adelaide. Después de siete años, estuvo en condiciones de comprar la propiedad y convirtió el teatro en una cervecería (en 1883 trasladó la cervecería a Cannon Street, la denominó "Cannon Brewery" y convirtió la propiedad en un bloque de tiendas).
En 1873 construyó el Port Pirie Hotel en Port Pirie, administrado por su yerno Samuel Wills. En 1876, Knapman y su familia se mudaron a Port Pirie, donde su esposa administraba el Port Pirie Hotel. En 1880, Maria Knapman, presumiblemente la hermana de William, se hizo cargo del Pilot Boat Hotel, Port Pirie. En 1895, habiéndose vuelto a casar después de la muerte de Charlotte, él y su familia se mudaron a su residencia "Canonteign" (quizás llamada así por la mansión del vizconde Exmouth en Exeter, Inglaterra) [2] en la esquina de Cannon Street y The Minories, Port Adelaide. donde murió en 1908, le sobreviven su viuda, cuatro hijos (Alf y Samuel Knapman, "Polly" Wills y "Lottie" Ritchie), 22 nietos y siete bisnietos. [3]
Alrededor de 1912, Knapman and Son contrató a South Australian Brewing Company para suministrar cerveza a sus hoteles, y Cannon Brewery se cerró [4] y se convirtió en Commercial Chemical Company. [5]
William Knapman (4 de diciembre de 1830 - 24 de junio de 1908) se casó con Charlotte Bowden (c. 1835 - 30 de mayo de 1892). Se volvió a casar en 1895 con Mary (c. 1851 - 29 de octubre de 1939), la viuda de Thomas Barret Brown; [6] su residencia era "Canonteign", esquina de Cannon Street y The Minories, Port Adelaide. Sus hijos incluyeron:
Maria Knapman (c. 1843 - 14 de agosto de 1899), hermana de William Knapman sen. de Port Adelaide, se casó con James Smith (c. 1847 - 21 de abril de 1908) de Prospect Farm cerca de Port Pirie alrededor de enero de 1885. Su esposa anterior, Mary, murió el 6 de diciembre de 1882 a los 39 años, dejando cinco hijos. Le sobrevivieron su tercera esposa, Monte Kate Smith y dos hijas pequeñas.