Wolf Brand Chili es una marca de chili con carne actualmente propiedad de ConAgra Foods . Está disponible con o sin frijoles .
Historia de la marca
En 1895, Lyman T. Davis de Corsicana, Texas, vendió "Lyman's Famous Chili" a cinco centavos el cuenco desde la parte trasera de una carreta estacionada en las calles del centro de Corsicana, generalmente frente al Blue Front Saloon en Beaton Street. Más tarde, Davis comenzó a enlatar su chile y a comercializarlo en el área inmediata, producido por su compañía, Lyman's Pure Food Products. Fue por esa época que adoptó la marca "Lyman's Famous Wolf Brand Chili", un nombre en honor a su mascota lobo, Kaiser Bill. [1]
En 1924, Lyman vendió la marca Wolf a JC West y Fred Slauson, quienes comenzaron a expandir el área de distribución del chile más allá de Corsicana. Los vendedores conducían camionetas con forma de lata distintivas etiquetadas con el nombre del chili, a veces con el lobo mascota de Davis en una jaula en la parte de atrás. El vehículo no solo proporcionó un transporte práctico para los vendedores de la empresa, sino que también fue un anuncio móvil eficaz para sus productos. [1] [2]
Durante la Segunda Guerra Mundial, las familias de Texas enviaron latas de chile a sus hijos en servicio. A medida que la demanda aumentó después de la guerra, la fábrica agregó productos de chile como salsa para perros calientes, pavo con frijoles y carne de res magra. [2]
En 1950, Fred Slauson, un artista talentoso, vendió su mitad de la compañía a Doyle y James West y luego se mudó a Nuevo México para pintar. En 1954, la empresa Corsicana se expandió a los mercados interestatales, habiendo distribuido anteriormente sus productos solo en Texas. [ cita requerida ]
En 1957, Quaker Oats of Chicago compró Wolf Brand a los entonces propietarios Doyle y James West. Quaker Oats continuó operando la planta de Corsicana, y siguió usando la receta original de Davis. [3] [4] En 1977 Wolf Brand, junto con otros fabricantes de chiles, presionaron con éxito a la legislatura de Texas para que el chili se proclamara el "alimento estatal" oficial de Texas. [4]
En un esfuerzo por consolidar sus operaciones, Quaker Oats cerró la planta de Corsicana en 1985 y fusionó sus operaciones con otra subsidiaria, Stokley-Van Camp , en Dallas. [4] ConAgra adquirió Van Camp's y Wolf Brand de Quaker Oats en 1995. [5]
Davis murió en 1954, Slauson en 1962 y West en 1963. Los tres están enterrados en el cementerio Oakwood en Corsicana. Doyle y Doris Newton West tuvieron dos hijos y una hija: Conan Doyle West, Patricia Ann West y Jay Conrad West. James y Lois Toone West tuvieron tres hijas, Dianne Sherrard West, Joanne Tinkle West y Bonnie Rebecca West. Doyle murió en 1997 y James murió en 2002. [ cita requerida ]
Eslogan
El eslogan de marca registrada de Wolf Brand Chili , "Vecino, ¿cuánto tiempo ha pasado desde que comiste un tazón grande, espeso y humeante de Wolf Brand Chili? Bueno, ¡es demasiado tiempo!" es familiar para muchos tejanos. [6]
Referencias
- ↑ a b Tommy Stringer (2010). Corsicana . Publicaciones de Arcadia. págs. 36–37. ISBN 9780738578781. Consultado el 27 de junio de 2018 .
- ^ a b Mary Ellen Snodgrass (2016). World Food: una enciclopedia de la historia, la cultura y la influencia social de los cazadores recolectores a la era de la globalización: una enciclopedia de la historia, la cultura y la influencia social de los cazadores recolectores a la era de la globalización . Routledge. ISBN 9781317451600. Consultado el 27 de junio de 2018 .
- ^ Dean Fearing (2014). La Biblia de la comida de Texas: de platos legendarios a nuevos clásicos . Editorial Grand Central. ISBN 9781455574315. Consultado el 23 de julio de 2018 .
- ^ a b c Tommy W. Stringer (15 de junio de 2010). "Chile Marca Lobo" . Asociación Histórica del Estado de Texas . Consultado el 23 de julio de 2018 .
- ^ "ConAgra para comprar dos negocios de Quaker Oats" . AP Noticias . Consultado el 5 de agosto de 2018 .
- ^ Alan C. Elliott (2016). Ingenio de Texas: Invenciones, inventores e innovadores de la estrella solitaria . Publicaciones de Arcadia. pag. 119. ISBN 9780738503561. Consultado el 27 de junio de 2018 .
enlaces externos
- Sitio oficial de ConAgra Foods
- Manual de Texas: Wolf Chili de TSHAOnline