En enzimología , una endo-beta-1,4-glucanasa específica de xiloglucano ( EC 3.2.1.151 ) es una enzima que cataliza la reacción química
Así, los dos sustratos de esta enzima son el xiloglucano y el H 2 O , mientras que su producto son los oligosacáridos de xiloglucano .
Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas , en concreto a aquellas glicosidasas que hidrolizan compuestos O- y S-glicosilo. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es [(1->6)-alfa-D-xilo]-(1->4)-beta-D-glucano glucanohidrolasa . Otros nombres de uso común incluyen XEG , xiloglucano endo-beta-1,4-glucanasa , xiloglucanasa , xiloglucanoendohidrolasa , XH y 1,4-beta-D-glucano glucanohidrolasa .
Hasta fines de 2007, se han resuelto 15 estructuras para esta clase de enzimas, con códigos de acceso PDB 2CN2 , 2CN3 , 2E0P , 2E4T , 2EEX , 2EJ1 , 2EO7 , 2EQD , 2JEM , 2JEN , 2JEP , 2JEQ , 2UWA , 2UWB y 2UWC. .