En enzimología , una exo-beta-1,4-glucanasa específica de xiloglucano ( EC 3.2.1.155 ) es una enzima que cataliza la reacción química
Así, los dos sustratos de esta enzima son xiloglucano y H 2 O , y sus productos son oligosacáridos de xiloglucano ( exohydrolysis de 1,4-beta-D-glucosídicos vínculos en xiloglucano).
Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas , específicamente aquellas glicosidasas que hidrolizan compuestos O- y S-glicosílicos. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es [(1-> 6) -alfa-D-xilo] - (1-> 4) -beta-D-glucano exo-glucohidrolasa . Esta enzima también se llama Cel74A .