Yancey's Fancy es un productor de quesos artesanales con sede en Corfú, Nueva York , EE. UU. La compañía se conocía anteriormente como Darn Good Foods, Inc. [1] El nombre de Yancey's Fancy se estableció en 1998, cuando John Yancey (cuya familia operaba Heluva Good! ) Y su socio de negocios de mucho tiempo Mike Wimble compraron el negocio de Kutter's Cheese y fábrica de Richard y Tony Kutter, quienes se jubilaron. [2]
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Productos lácteos , Quesería |
Fundado | 1947 |
Fundador | Leo Kutter |
Sede | , |
Gente clave | Brian Bailey (director ejecutivo, maestro quesero) |
Productos | Queso artesano , Queso |
Dueño | Quesos D & Y |
Número de empleados | 120+ |
Sitio web | www |
Historia
El padre de los Kutter, Leo, fundó Kutter Cheese Factory en 1926 en Cowlesville, Nueva York . Después de cesar sus operaciones debido a la escasez de leche fresca durante la Segunda Guerra Mundial , Leo trasladó la empresa a Corfú en 1947. La fábrica con su tienda outlet se encuentra en la Ruta 5 de Nueva York , casi a medio camino entre Buffalo y Rochester , Nueva York. [3]
Productos
La fábrica de quesos Fancy de Yancey produce una variedad de sabores diferentes, que se pueden encontrar en muchas tiendas minoristas de todo el país. Se especializan en hacer "quesos artesanales", que se elaboran a mano al estilo antiguo (con algunas técnicas nuevas) para obtener el sabor de queso más auténtico. Su "queso cheddar envejecido con champán de Finger Lakes" está elaborado con vino espumoso de la región de Finger Lakes , específicamente de Hunt Country Vineyards .
Yancey's Fancy es el mayor fabricante de cuajada de queso fresco de la costa este. La compañía utiliza el suministro de leche local en el oeste de Nueva York cuando elabora sus productos. [4]
Yancey's Fancy también tiene una mascota de búfalo llamada "Hot Stuff", que hace apariciones en eventos patrocinados y promocionados. La mascota también aparece en la etiqueta de su "Buffalo Wing Original Hot Sauce Cheddar".
Yancey's Fancy ganó una medalla de oro en el Concurso de Queso del Campeonato Mundial de 2010 en Madison, Wisconsin , por 'Best of Class, Jalapeño & Peppadew Cheddar. [5] 'El queso también ganó un premio 2010 New York State Fair Grand Champion ese mismo año. [6]
Patrocinios
Yancey's Fancy es un importante patrocinador deportivo de Buffalo Bills (NFL), Buffalo Sabres (NHL) y Rochester Americans (AHL). La compañía también patrocina Watkins Glen International y es un patrocinador presentador del Festival del Vino de Finger Lakes, que ha sido incluido por la Asociación Estadounidense de Autobuses como uno de los 100 mejores eventos de América del Norte para 2011, 2012 y 2013. [7]
Ubicaciones
En 2013, Yancey's Fancy acordó desarrollar una fábrica de 112,000 pies cuadrados en el Parque Tecnológico Buffalo East en Pembroke , y expandir su fábrica de Corfú en el condado de Genesee de 30,000 pies cuadrados a 102,200 pies cuadrados [8].
Ver también
Referencias
- ^ "Descripción de la empresa de Yancey's Fancy, Inc" . Bloomberg Businessweek . Consultado el 8 de septiembre de 2012 .
- ^ "Día anual de agradecimiento al cliente de Kutter's Cheese Factory Store" . Franclemont, Rick . El bátavo. 18 de septiembre de 2011 . Consultado el 8 de septiembre de 2012 .
- ^ "Historia del queso de Kutter" . Queso de Kutter . Consultado el 8 de septiembre de 2012 .
- ^ "cuajada de queso" . La fantasía de Yancey . Consultado el 8 de septiembre de 2012 .
- ^ "Yancey's Fancy gana la medalla de oro en el concurso de quesos más grande del mundo" . El bátavo . Consultado el 5 de febrero de 2013 .
- ^ "Premios de productos 1999 - 2011" . La fantasía de Yancey . Consultado el 8 de septiembre de 2012 .
- ^ "La Asociación Estadounidense de Autobuses nombra al Festival del Vino de Finger Lakes como uno de los 100 mejores eventos de América del Norte para 2013" (PDF) . Asociación Americana de Autobuses . Consultado el 14 de enero de 2013 .
- ^ Fink, James (6 de septiembre de 2013). "Yancey's Fancy planea una expansión de 20 millones de dólares en dos sitios" . bizjournals . Consultado el 2 de junio de 2021 .
enlaces externos
- Sitio web de Yancey Fancy