La dieta de las 100 millas: un año de comida local (o mucho: un hombre, una mujer y un año estridente de comer localmente ) es un libro de no ficción escrito por los escritores canadienses Alisa Smith y JB MacKinnon . En el libro, los autores relatan sus experiencias, incluidas las motivaciones y los desafíos, al restringir su dieta, durante un año, para incluir solo alimentos cultivados dentro de las 100 millas de su residencia . A partir de marzo de 2005, con poca preparación, la pareja urbana comenzó a comprar alimentos con ingredientes que sabían que provenían de un radio de 100 millas. Al encontrar poco en las tiendas de abarrotes, confiaron en los mercados de agricultores y en las visitas a las granjas locales. Los alimentos básicos en su dieta incluían mariscos , pollo,hortalizas de raíz , bayas y maíz . Carecían de aceites de cocina, arroz y azúcar. Conservaron alimentos para usar en el invierno, pero terminaron con suministros adicionales.
La pareja escribió por primera vez sobre la experiencia en artículos para la revista en línea The Tyee . La popularidad de los artículos llevó a un contrato de libros. En el libro, Smith y MacKinnon escriben capítulos alternativos, 12 en total. El primer capítulo está escrito por MacKinnon y se centra en el primer mes de su experiencia. Escriben en primera persona como un libro de memorias que explora sus propias experiencias dietéticas y sentimientos personales.
En el mercado canadiense, el libro pasó cinco semanas en la lista de libros más vendidos de no ficción de Maclean . El libro pasó 20 semanas en la lista de libros más vendidos de no ficción de The Vancouver Sun. Los autores ganaron el Premio Regional Roderick Haig-Brown de la Asociación de Libreros de la Columbia Británica por la mejor contribución al disfrute y la comprensión de la Columbia Británica. El concepto de la dieta de 100 millas, junto con los defensores de la comida local , fueron cubiertos por los medios de toda América del Norte. En 2009, Food Network Canada emitió The 100 Mile Challenge , una serie de televisión creada conjuntamente por MacKinnon y Smith y basada en el libro.
La idea de Alisa Smith y JB MacKinnon de la comida local comenzó mientras visitaban su cabaña en el norte de la Columbia Británica en agosto de 2004. [1] Sus suministros de alimentos estaban casi agotados, por lo que para alimentar a sus invitados a la cena, buscaron comida en las tierras circundantes. Su cena de trucha Dolly Varden , hongos silvestres, hojas de diente de león, manzanas, guindas y escaramujos, junto con papas y ajo del jardín, impresionó tanto a la pareja que una vez de regreso a casa, en su apartamento de Kitsilano en Vancouver , persiguieron la idea de comer sólo comida local. [2] [3]Eventualmente decidieron probar una dieta que consistía en comer alimentos, durante un año, cultivados dentro de 100 millas de su hogar. Comenzaron la dieta simbólicamente el primer día de la primavera, el 21 de marzo. [4] A partir de junio, escribieron artículos para The Tyee sobre su experiencia. La pareja, ambos de 30 años, tenían experiencia en escritura: Smith como periodista independiente que había enseñado escritura de no ficción, y MacKinnon como autor del galardonado libro histórico de no ficción Dead Man in Paradise y ex editor . de la revista Adbusters . [5]
Quedaron abrumados por la respuesta, primero de otros locavores y luego de los medios de comunicación locales e internacionales. [6] Se publicaron once artículos en la serie The Tyee a lo largo del año, más cuatro artículos adicionales después, entre agosto de 2006 y mayo de 2007. Lanzaron un sitio web independiente, 100milediet.org, en abril de 2006 y comenzaron a escribir el libro. Random House publicó la versión de tapa dura el 12 de marzo de 2007 en Canadá como The 100 Mile Diet: A Year of Local Eating y el 24 de abril en los Estados Unidos como Plenty: One Man, One Woman, and a Raucous Year of Eating Locally . El libro de bolsillo comercialfue lanzado en Canadá por el sello Vintage Canada de Random House el 2 de octubre y en los Estados Unidos por el sello Three Rivers Press el 22 de abril de 2008.