El 3-mercapto-3-metilbutan-1-ol , también conocido como MMB , es un tiol y un alcohol . MMB es un producto de degradación del aminoácido felinino en la orina de gato y es una feromona de gato . [3] El MMB también se encuentra en los vinos Sauvignon blanc junto con los compuestos relacionados 4-mercapto-4-metilpentan-2-ol y 3-mercaptohexan-1-ol . [4]
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido 3-metil-3-sulfanilbutan-1-ol | |
Otros nombres 3-Mercapto-3-metilbutan-1-ol (ya no se recomienda [2] ) | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.157.543 |
PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 5 H 12 OS | |
Masa molar | 120,21 g / mol |
Densidad | 0,985 g / ml a 20 ° C |
Peligros | |
Frases R (desactualizadas) | R22 R41 |
Frases S (desactualizadas) | S26 S39 |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Ver también
Referencias
- ^ 3-Mercapto-3-metilbutan-1-ol en Sigma-Aldrich
- ^ Nomenclatura de la química orgánica: Recomendaciones de la IUPAC y nombres preferidos 2013 (Libro azul) . Cambridge: La Real Sociedad de Química . 2014. p. 697. doi : 10.1039 / 9781849733069-FP001 . ISBN 978-0-85404-182-4.
Ya no se recomiendan los prefijos 'mercapto' (–SH), 'hidroseleno' o selenilo (–SeH), etc.
- ^ M. Miyazaki; T. Yamashita; Y. Suzuki; Y. Saito; S. Soeta; H. Taira & A. Suzuki (octubre de 2006). "Una proteína urinaria importante del gato doméstico regula la producción de felinina, un precursor de feromonas putativo" . Chem. Biol . 13 (10): 1071–1079. doi : 10.1016 / j.chembiol.2006.08.013 . PMID 17052611 .
- ^ T. Tominaga; A. Furrer; R. Henry; D. Dubourdieu (4 de diciembre de 1998). "Identificación de nuevos tioles volátiles en el aroma de los vinos de Vitis vinifera L. var. Sauvignon blanc" . Diario de sabores y fragancias . 13 (3): 159-162. doi : 10.1002 / (SICI) 1099-1026 (199805/06) 13: 3 <159 :: AID-FFJ709> 3.0.CO; 2-7 . Archivado desde el original (pdf) el 16 de diciembre de 2012.