La etoxiquina (EMQ) es un antioxidante a base de quinolina que se utiliza como conservante de alimentos en ciertos países y originalmente para controlar las escaldaduras de las peras después de la cosecha (con nombres comerciales como "Stop-Scald"). [2] Se utiliza como conservante en algunos alimentos para mascotas para retardar el desarrollo de rancidez de las grasas. La etoxiquina también se usa en algunas especias para prevenir la pérdida de color debido a la oxidación de los pigmentos carotenoides naturales . [3]
La etoxiquina fue desarrollada por Monsanto en la década de 1950. [ citación necesitada ] La etoxiquina se registró inicialmente como pesticida en 1965 como un antioxidante que se usaba como disuasivo de escaldaduras en las peras mediante la aplicación en interiores después de la cosecha mediante un empapado y / o una envoltura impregnada. [3]
Como antioxidante para controlar el pardeamiento de las peras, la etoxiquina está aprobada en los Estados Unidos [3] y en la Unión Europea. [2]
En los Estados Unidos, está aprobado para su uso como aditivo en la alimentación animal [4] y está limitado como aditivo alimentario para usarse solo en las especias, chile en polvo, pimentón y chile molido. [5] No se permite el uso de etoxiquina como aditivo alimentario en Australia [ cita requerida ] ni dentro de la Unión Europea. [6]
La etoxiquina está permitida en la industria pesquera en Noruega y Francia como estabilizador de alimentos, por lo que se usa comúnmente en alimentos granulados para el salmón de piscifactoría . [7]
Noruega ilegalizó esta práctica cuando la UE suspendió la autorización en 2017 y, de acuerdo con la suspensión, utilizó un período de transición que permitió la venta de piensos que contienen etoxiquina hasta el 31 de diciembre de 2019, después de esta fecha era ilegal vender piensos que contenían etoxiquina. Los piensos que contienen etoxiquina debían utilizarse antes del 20 de junio de 2020. [8]